Rice flat cakes - medyo ordinaryong, sariwa, ngunit sa parehong oras deliciously masarap na ulam. Mabuti ang mga ito tulad ng mga ito sa kanilang sarili bilang tinapay sa iba't ibang pinggan, at ginagamit din para sa pambalot sa kanila ng anumang fillings: karne, manok, gulay o kabute. Maghurno ng mga cake ayon sa kaugalian lamang mula sa harina ng bigas. Huwag mag-aaksaya ng panahon, at matutunan ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa kanilang paghahanda.
Recipe ng Rice Cakes
Mga sangkap:
- Gulay na harina - 2,5 item;
- tubig - 200 ML;
- granulated sugar - 1 kutsarita;
- itlog - 1 piraso;
- asin - isang pakurot;
- mantikilya - 50 g;
- langis ng gulay - 2 tsp.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano magluto ng mga rice cake. Paghaluin ang harina na may asin at asukal. Tumutubo ang itlog sa tubig, at pagkatapos ay ibinuhos sa harina. Ang mga kamay ay lubusan lubrado sa langis ng gulay at masahin ang isang homogenous dough. Binibigyan namin siya ng 20 minuto upang magpahinga, pagkatapos ay hatiin sa 5 bahagi, i-roll ang bawat isa sa isang manipis na keyk at magprito sa isang dry frying pan hanggang Browning. Ang mga nakahanda na mga cake ng bigas ay pinahid ng mantikilya sa mantikilya upang manatili silang malambot at malasa sa loob ng mahabang panahon.
Rice flat cakes sa Korean
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay - 1 kutsarita;
- kanin na harina - 350 g;
- asin, asukal - 1 kutsarita;
- tubig - 150 ML;
- natunaw ang mantikilya.
Para sa pagpuno:
- tinadtad na karne - 300 g;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 1 tonelada;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- chili pepper powder - 2 kutsarita;
- balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- mga gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, gumawa muna tayo ng kuwarta para sa mga cake ng bigas. Upang gawin ito, kumuha ng isang mangkok, basagin ang itlog sa ito, itapon ang asin, asukal, ibuhos sa langis ng tubig at halaman. Banayad na paluin ang lahat ng bagay sa isang palisko hanggang makinis, pagkatapos ay dahan-dahan magdagdag ng harina at ihalo malambot, ngunit nababanat kuwarta. I-roll namin ito sa isang bob, takpan ito ng isang tuwalya at ipaalam ito magpahinga ng 30 minuto.
At sa oras na ito ihahanda namin ang pagpuno. Ang mga gulay at mga gulay ay nalinis, lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig at pinatuyo sa isang tuwalya ng papel. Luchok at karot ay kumakalat sa maliliit na piraso at passeruem sa ginintuang. Pagkatapos ay idagdag ang chili pepper at itabi ang minced meat. Habang ang karne ay pinirito sa mga gulay, pino ang mga gulay, matamis na Bulgarian paminta at ipadala ang lahat sa pan kasama ang tomato paste. Lahat ng maingat na paghalo, magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng durog na bawang at ibuhos sa isang maliit na balsamic suka. Iyon lang, handa na ang pagpuno para sa mga cake cake. Alisin ang kawali mula sa apoy at iwanan ito upang palamig.
Ngayon bumalik sa aming pagsubok: hatiin ito sa 4 magkatulad na mga bahagi, ang bawat roll sa isang bola. Pagkatapos ay i-roll out ang mga ito halili sa flat cake sa tulong ng isang sahig rolling pin, o lamang masahin ito sa palad ng kinakailangang kapal.
Pagkatapos ay lubusan initin ang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman at magprito sa bawat cake mula sa magkabilang panig hanggang handa. Sa kasong ito, pagkatapos naming buksan ang kuwarta sa kabilang panig, ilagay sa ibabaw nito ang isang maliit na piraso ng tinunaw na mantikilya. Ngayon na ang lahat ng sangkap ng ulam ay mula sa amin
Upang gawin ito, maingat na ilagay ang mainit na cake sa isang hiwalay na serving plate, ilatag ang mainit na karne ng pagpupuno sa itaas, iwisik na may gadgad na keso kung ninanais, magdagdag ng isang maliit na sariwang tinadtad na gulay, ilagay ang isang kutsarang puno ng krema sa panlasa at maingat na buksan ang lahat ng bagay sa isang tubo upang gawing mas maginhawang kumain ito masarap! Katulad nito, ginagawa namin ang lahat ng iba pang mga cake at ihain ang inihanda na ulam sa mesa.