Sa panahon ng mga piknik na pagluluto recipe ay laging may kaugnayan sa taya. Mula sa artikulong ito sa araw na ito, matututunan mo kung paano magluto sa mga baga ng masarap at masarap na tubig. Subukan na lutuin ang ulam na ito, at tiyak na masisiyahan ka sa resulta. Ang pag-atsara para sa mackerel sa uling ay maaaring, bilang isang klasikong kumbinasyon ng asin, paminta at lemon juice, at mas kumplikadong komposisyon, kabilang ang isang hanay ng mga seasoning, pampalasa, damo at gulay, atbp.
Mackerel sa foil sa uling
Mga sangkap:
- mackerel - 1 pc .;
- lemon - 1/2 pcs .;
- sibuyas ng katamtamang laki - 1 pc .;
- asin - upang tikman;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- mayonesa - 50 g;
- sariwang gulay na mapagpipilian;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Pinutol namin ang kalansing sa kahabaan ng tiyan, mapupuksa ang viscera at ang madilim na pelikula, putulin ang mga palikpik at buntot at banlawan nang maayos. Gayundin, nililinis namin ang bombilya at pinuputol ito sa mga singsing o semirings. Half isang limon ay pinutol sa hiwa.
Sa carcass ng isda sa isang gilid, gumawa ng ilang mga dorsal na incisions sa isang distansya ng tatlong sentimetro mula sa bawat isa. Sa bawat paghiit na ipinasok namin sa isang slice ng lemon.
Ang mga panahon ng lutong sibuyas na may asin, lupa na may halo ng mga peppers at punuin ito ng tiyan ng mackerel. Ang bangkay mismo ay bahagyang inasnan, paminta at takip sa mayonesa, kung saan, kung nais, ay maaaring mapalitan ng langis ng oliba.
Inilalagay namin ang isda sa ilang, nakatiklop na magkasama, mga piraso ng palara at selyo.
Nagluluto kami ng mackerel sa mga baga na may katamtamang init para sa sampung minuto sa isang gilid at labinlimang minuto, na pinalitan ito sa kabilang panig.
Naghahatid kami ng mga sariwang damo at gulay, na, kung ninanais, ay maaari ring lutuin sa uling.
Mackerel sa grill sa charcoal grill - recipe
Mga sangkap:
- mackerel carcass - 2 piraso;
- madilim na serbesa - 125 ML;
- Langis ng oliba - 65 ML;
- lemon ng katamtamang laki - 1 pc .;
- asin - upang tikman;
- isang lupa halo ng mga peppers - upang tikman;
- Spices para sa isda - tikman;
- sariwang parsley greens - sa panlasa.
Paghahanda
Mackerel, kung kinakailangan, lumunok, lumilipat sa mas mababang istante ng refrigerator. Pagkatapos ay mapupuksa ang mga insides, putulin ang mga hasang, palikpik at buntot. Din namin maingat na malinis ang itim na pelikula mula sa loob at banlawan ito.
Mula sa lahat ng panig at sa loob, iwiwisik ang mga bangkay na may lemon juice at langis ng oliba, at kuskusin ito ng asin, pinaghalong lupa ng mga peppers at pampalasa para sa isda. Sa tiyan, inilalagay namin ang dalawang hiwa ng lemon at mga sanga ng perehil. Let's marinate para sa dalawampung minuto. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga isda sa oiled rehas na bakal at ilagay ito sa itaas ng smoldering coals. Fry hanggang handa at rosy, kung minsan pag-on. Sa panahon ng pagluluto, mag-ipon ng pabilog pana-panahon sa isang halo ng maitim na serbesa at langis ng oliba.