Ang bawat zayedlomu mushroomer ay pamilyar sa problema ng pag- aani ng labis na nakolekta bunga. Kung paano patuyuin ang mga chanterelles sa bahay sa iba't ibang paraan, masasabi namin sa buong detalye sa sumusunod na materyal.
Paano upang matuyo ang mga mushroom chanterelles sa bahay?
Magsimula tayo sa pangkalahatang mga panuntunan ng pagpili ng mga prutas para sa pagpapatayo, at mga umiiral na paraan ng paghahanda. Una, kumuha ng buo, malakas at malusog na prutas, nang walang nabubulok. Bago ang pagpapatayo, malinis na mushroom mula sa dumi na may tuyong tela o brush. Hugasan ang mga chanterelles, tulad ng iba pang mga mushroom, bago ang pagpapatayo at kahit na pagluluto ay hindi dapat, dahil sumipsip sila ng maraming kahalumigmigan, sa paraan ng isang espongha. Depende sa laki ng fungus, maaari itong mahati sa mga bahagi upang ang lahat ng mga piraso ay handa nang halos pareho. Ang mga binti ay laging nahihiwalay, ngunit ang mga sumbrero ay pinatuyong lamang.
Maaari kang maghanda ng mga mushroom sa araw, sa oven, sa mga espesyal na dryer at kahit sa mga baterya, sa panahon ng heating season.
Paano upang matuyo ang mga chanterelles sa araw?
Ang pinaka-natural, ngunit sa parehong oras ang pinaka-prolonged ay ang paraan ng pagpapatayo mushrooms sa araw. Pakitandaan na ang panahon ng pagluluto ay dapat na napili upang ang lahat ng oras ang panahon ay tuyo at maaraw.
Ang mga mushroom ay dapat na ilagay sa net o stretch gauze, siguraduhin na ang mga kabute ay hindi nakikipag-ugnayan sa bawat isa. Upang ang mga insekto ay hindi umupo sa mushroom, takpan sila ng isang layer ng gasa sa itaas. Itakda ang grid sa pinaka maaraw na lugar at hawakan ito hanggang gabi. Sa paglubog ng araw, iwanan ang mga mushroom sa isang tuyo, maayos na bentilasyon na lugar.
Ang pagpapatayo ay kukuha ng hindi bababa sa isang linggo. Pagkatapos ng pitong araw, lagyan ng tsek ang mga kabute: kung sila ay tuyo, ngunit ang spring kapag baluktot at hindi masira, pagkatapos ay handa na sila. Ang mga undried mushroom ay naiwan sa araw, dahil sa panahon ng imbakan ay madali silang hulma.
Paano matuyo ang mga chanterelles sa oven?
Ang pinaka-abot-kayang ay ang paraan ng pagpapatayo sa oven. Ang mga mushroom ay inilatag sa pergamino o palara upang hindi sila makikipag-ugnay. Maaari mong gamitin ang isang pares ng mga baking tray sa parehong oras. Ang mga Chanterelles ay naiwan sa 50 degrees sa loob ng 2 oras, samantalang hindi ganap na isinasara ang pintuan ng oven, ngunit iniiwan ang isang maliit na puwang para sa labasan ng labis na kahalumigmigan. Pagkatapos, ang temperatura ay itataas sa 60 degrees, iwanan ang mga mushroom para sa isa pang oras. Pagkatapos ng isang oras ng oras, ang mga chanterelles ay magsisimulang mag-check, ang mga tuyong mushroom ay mas maliliit, ang natitira ay naiwang tuyo.
Paano matuyo ang mga chanterelles sa microwave oven?
Sa tulong ng microwave hindi imposible ang maghanda ng maraming mushroom, ngunit gagawin ito, kung magpasya kang makitungo sa isang maliit na bahagi ng natitirang mga stock.
Inihanda ang mga chanterelles na inilagay sa isang angkop para sa pagluluto sa mga pinggan ng microwave at iniwan sa isang kapangyarihan ng 180 watts sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos, ang labis na likido ay pinatuyo, at ang mga mushroom mismo ay naiwan sa oven sa loob ng 5 minuto na may bukas na pinto, na pinapayagan ang kahalumigmigan upang maglaho. Ang pamamaraan ay pagkatapos ay paulit-ulit ng maraming beses kung kinakailangan para sa kumpletong pagpapatayo.
Paano matuyo ang mga chanterelles sa isang electric dryer?
Ang pinakamadaling paraan upang magkapareho at may katamtamang tuyo ang mga fungi ay nagsasangkot ng paggamit ng isang electric dryer. Ang pamamaraan dito ay kapareho ng para sa oven, tanging salamat sa isang espesyal na disenyo ang kahalumigmigan ay lalabas nang mas mabilis. Ang mga mushroom ay inilagay sa aparato, iniwan sa 50 degrees para sa 3 oras, pagkatapos ay pinalamig upang magpainit at tuyo sa 60 degrees. Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa laki ng mga fungi, ang edad at oras ng koleksyon.
Ang ilang mga dryers ay may espesyal na rehimen para sa mga kabute. Kapag ito ay magagamit, ang pagpapatayo ay tumatagal ng 7 hanggang 8 oras.