Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga gawang bahay na marshmallow. Ang ganitong kaligayahan ay apila sa lahat ng iyong mga sambahayan at magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa isang pagbili.
Paano gumawa ng mga marshmallow sa bahay mula sa mga mansanas?
Mga sangkap:
- mansanas - 400 g;
- asukal - 400 g;
- itlog puti - 3 mga PC.
Paghahanda
Ang mga mansanas ay hugasan, gupitin nang maayos gamit ang isang core at ginutay-gutay sa maliliit na hiwa. Pagkatapos ay ipagkalat ang prutas sa isang kasirola, ilagay ito sa sunud-sunod na sunog at hawakan ng 20 minuto, pagpapakilos sa mga nilalaman. Prutas na pigsa hanggang sa lamog, at pagkatapos ay maging isang magkakauri mashed patatas. Inilipat namin ito sa isang mangkok, ibuhos ang asukal at ipakilala ang mga whipped egg white. Lubusan ihalo ang lahat ng bagay hanggang sa pagbuo ng isang makapal, malapot na masa at ikalat ito sa maliliit na molds. Ipinadala namin ito sa oven, na pinainit sa temperatura na 60 degrees, at nakikita namin ang tungkol sa 3 oras. Ang mga handa na marshmallow ay maingat na inalis sa hurno at inalis mula sa mga hulma. Bago maghatid, iwisik ang asukal sa pulbos.
Paano gumawa ng strawberry marshmallows sa bahay?
Mga sangkap:
- gulaman - 10 g;
- tubig 100 ML;
- cream - 200 g;
- itlog puti - 200 g;
- asukal - 200 g;
- presa - 450 g.
Paghahanda
Ang gulaman ay ibinuhos sa malamig na tubig at umalis sa paggalaw nang 20 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang asukal, ihalo at i-inject malumanay whipped cream at itlog puti. Ang mga strawberry ay durog sa isang blender, pinagsama sa isang malagol na masa, halo-halong at may isang kutsara na pinapalawak namin ang mga marshmallow sa baking tray. Ipinadala namin ang itinuturing sa refrigerator at markahan ito ng 3 oras.
Paano gumawa ng mga marshmallow sa bahay?
Mga sangkap:
- soda - 1 kutsarita;
- Vanillin - tikman;
- tubig - 300 ML;
- sitriko acid - 1 tbsp. kutsara;
- instant gelatin - 25 g;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Sa isang mangkok, ibuhos ang isang maliit na na-filter na tubig, ibuhos gulaman, ihalo at iwanan ito para sa mga tungkol sa 2 oras. Sa sabay-sabay, sa isang baso ng mga cool na tubig babad na asukal. Pagkatapos ay ilagay ang matamis na syrup sa apoy at pakuluan para sa 10 minuto, pagpapakilos patuloy. Pagkatapos nito, alisin mula sa plato, ibuhos ang gulaman at palabasin ang panghalo sa pinakamabagal na bilis ng 10 minuto. Pagkatapos ay itapon ang sitriko acid at ihalo para sa isa pang 5 minuto. Ngayon ay idagdag ang baking soda, vanillin sa panlasa at kumislap tungkol sa 5 minuto. Ibinibigay namin ang natapos na timpla upang humawa, at pagkatapos ay ipakalat ito sa isang culinary syringe at pisilin ito sa mga maliliit na bahagi sa isang baking sheet na sakop ng baking paper. Ipinadala namin ang itinuturing sa refrigerator at iwanan ito doon ng 3 oras. Pagkatapos ng oras, iwisik ang handa na marshmallow na may pulbos na asukal o chocolate chips.