Bilang isang produktong pagkain, ang pancake ay may kakaibang kalagayan: sa ilang mga bansa ito ay lubos na kinikilala bilang hindi nakakain, at isinasaalang-alang namin na ito ay nakakain sa pagkain. Ang kahulugan na ito ay dapat na maunawaan bilang "nagiging nakakain o hindi nakakain depende sa paraan ng paggamot". Dapat pansinin na ito ay nakasalalay din sa punto ng pananaw: ang isang nutrisyunista ay tumanggi na kilalanin ang halamang ito bilang angkop sa pagkain, ang iba, sa kabaligtaran, ay nag-aangkin na lubhang kapaki-pakinabang ito. Ngunit ang katotohanan, gaya ng dati, ay sa isang lugar sa pagitan. Ang parehong benepisyo at pinsala mula sa mga kabute ay maaaring ipahayag sa ilalim ng impluwensya ng iba't ibang mga kadahilanan: ang lugar at paraan ng pagkolekta ng fungus, ang uri ng pagluluto, ang halaga ng pagkain na kinakain, ang kalagayan ng kalusugan ng taong gumamit nito, atbp. Samakatuwid, walang katumbas na itapon ang kuwenta at tatak ito na "hindi nakakain" ay hindi katumbas ng halaga.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mushroom mushroom
Ang isa lamang ay upang tingnan ang kabute upang maunawaan kung bakit ito nakuha na pangalan - ito ay napakalaking, mabigat, ay may isang mabigat na takip ng makina at isang makapal na binti. Mayroong ilang mga uri ng mushroom na naiiba sa kulay. Ang pinaka-karaniwan ay puti at itim. Ang mushroom na ito ay lubhang nakapagpapalusog, halos kasing dami ng karne. At ang nilalaman ng protina sa ito ay lumampas sa 32%, na napakahalaga para sa mga mahilig sa vegetarianism. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina D, B12 at isang maliit na bitamina C. Mayroon ding mga elemento ng trace: potasa, kaltsyum, sodium, iron, phosphorus, atbp Sa mga dibdib may mga sangkap na tinatawag na natural na antibiotics na matagumpay na nakikipaglaban sa tubercle bacillus. Gayundin, mayroon silang maraming hibla, na nagpapasigla sa gawain ng mga bituka. Ang isang mahalagang ari-arian ng mga mushroom na ito ay maaaring lutuin sa anumang paraan: asin, magprito, magluto, maghurno bilang isang pagpuno sa pie, idagdag sa lupa karne, naka-kahong, adobo at pinagsama sa iba't ibang mga produkto. Tanging hawakan ang mga mushroom ay dapat na maingat, obserbahan ang ipinag-uutos na mga panuntunan: lubusan malinis at hugasan, pakuluan para sa hindi bababa sa kalahating oras, dati na babad sa malamig na tubig para sa isa at kalahating araw.
Ang mga benepisyo at pinsala ng mga puting mushroom
Ang mga puting mushroom ng uri na ito ay isinasaalang-alang na ang pinakaligtas at mas madalas na natagpuan kaysa sa iba. Ang mga ito ay ipinapakita sa mga diabetic at hypertensive na mga pasyente, dahil hindi ito nakatutulong sa pagtaas ng antas ng glucose ng dugo at pagtaas ng presyon. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang sa panahon ng colds, bilang kanilang antibacterial sangkap malinis ang mauhog membranes ng baga at bronchi. Sila rin ay naglalabas ng mga asing-gamot ng uric acid, na pumipigil sa pag-unlad ng urolithiasis. Ngunit sa karagdagan sa mga benepisyo at pinsala mula sa mga puting mushroom, masyadong, mayroong. Hindi sila maaaring ibigay sa maliliit na bata, mga taong may atay, tiyan at bituka.
Benepisyo at pinsala ng mga itim na pag-ukit
Ang Chernushka, o isang itim na kabute ay pinahahalagahan, higit sa lahat, para sa di-pangkaraniwang lasa. Bukod pa rito, natutunaw nito ang katawan
Mga benepisyo at pinsala ng mga salted na mushroom
Napakasarap at minamahal ng maraming inasnan na mushroom. Sa pamamaraang ito ng pagproseso, ang isang malaking bahagi ng bitamina, amino acids at iba pang nutrients ay mananatili sa fungi. Naglalaman lamang sila ng 26 calories bawat daang gramo. Ang mga ito, tulad ng pinakuluang mga kabute, ay masustansiya, na nakapagpapatibay ng tono ng katawan, positibong naimpluwensyahan ang mood. Maaaring magdulot ng masasamang paghahanda ng asin fungi ang hindi tamang paghahanda at paggamit ng mga mahihirap na raw na materyales.