Parehong broccoli at cauliflower ang isa sa mga pinakamahusay na sangkap para sa paggawa ng sarsa. Maraming uri ng mga recipe ang alam ng maraming, pinaka-mahalaga, subukan upang maiwasan ang litson at digesting ng anumang mga sangkap, pagkatapos ay ang iyong soups ay i-save ang isang maximum na kapaki-pakinabang na mga sangkap at bitamina, bukod sa soups, purees - ito ay napaka-masarap.
Gulay na sopas na may brokuli at cauliflower - recipe sa estilo ng Italyano
Mga sangkap:
- kuliplor - 250 g;
- brokuli - 150 g;
- sweet pepper - 2 pcs .;
- patatas na pinakuluan na peeled - 2 pcs .;
- gulay (luchok, ligaw na bawang, balanoy, kulantro, perehil, romero);
- Tomato juice makapal - 200 ML (maaaring mapalitan ng isang diluted tomato paste sa tubig);
- langis ng oliba.
Paghahanda
Ang repolyo (at broccoli, at kulay) ay hindi kailangang disassembled sa kitties. Ang repolyo ng buong at matamis na paminta ay lutuin sa loob ng 5 minuto, pinutol sa malalaking piraso at, kasama ang mga patatas, namumula kami sa processor ng pagkain. Malumanay ibuhos sa langis ng oliba, pagkatapos - tomato juice, ilagay ang mga tinadtad na gulay. Maaari mong pagandahin ang mga ito sa mga pampalasa, kabilang ang mainit na pulang paminta. Naglilingkod kami sa ciabatta .
Keso na sopas na may brokuli at cauliflower - recipe sa estilo ng Pranses
Mga sangkap:
- kuliplor - 150-200 g;
- cream - tungkol sa 1 tasa;
- brokuli - 100 g;
- keso mahirap - 150 g;
- sabaw o walang kulay na puting alak;
- gulay (mga sibuyas, perehil, kulantro, romero);
- pampalasa.
Paghahanda
Pakuluan ang repolyo (lansagin sa inflorescence) sa isang maliit na halaga ng tubig, isang maliit na malamig at umihi sa blender.
Sa pagsagap ay pinainit natin ang cream na may pagdaragdag ng gadgad na keso at pampalasa. Ginawa ang sarsa. Paghaluin ito sa brokuli katas, magdagdag ng isang maliit na likido, na pinakuluang bago ang repolyo.
Bago kumain, magwiwisik ng tinadtad na damo. Paglilingkod sa mga crouton.
Ang sopas ng manok na may brokuli at cauliflower - pandiyeta recipe
Mga sangkap:
- puting karne na may dibdib ng manok - 300 g;
- brokuli - 100 g;
- patatas - 2 piraso;
- kanin - 2 tbsp. kutsara;
- karot - 1 piraso;
- kuliplor - 100-150 g;
- mga gulay;
- bawang - 1 sibuyas;
- pampalasa.
Paghahanda
Itulak ang manok na may maliliit na piraso at pakuluan para sa mga 15-20 minuto. Idagdag ang nahugasan na bigas, pati na rin ang tinadtad na maliliit na karot at patatas. Nagluluto kami para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay i-lay ang repolyo disassembled sa kuting at magluto para sa isa pang 5 minuto. Season na may bawang at pampalasa.
Ibuhos sa isang serving bowl at iwisik ang herbs.