Ang galing sa sibuyas ay isang napakahusay na ulam sa anumang karne ng karne. Ang pinaka-karaniwan ay upang gawin itong singsing, ngunit ang mga maliliit na bombilya sa isang maanghang na mag-asim ay magiging maganda rin. Tingnan ito para sa iyong sarili!
Pickled sibuyas sa shish kebab
Mga sangkap:
- bombilya - 5 pcs .;
- mansanas suka - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- asukal - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kaya, pinalilinis natin ang mga bombilya at hinubad ang kutsilyo. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng bagay sa isang malaking mangkok at pisilin ito nang basta-basta sa pamamagitan ng iyong mga kamay. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal at magbigay ng isang pakurot ng asin sa dagat. Punan ang suka cider ng mansanas, ihalo at umalis sa loob ng 15 minuto. Iyan lang ang lahat, naglilingkod kami ng piniritong sibuyas para sa pagluluto bilang isang pinggan sa karne.
Recipe para sa mga pickled onion para sa salad
Mga sangkap:
- bombilya - 3 piraso;
- suka 9% - 70 ML;
- malamig na tubig - 250 ML;
- asukal - 50 g;
- sariwang gulay - kung ninanais;
- asin - 10 g.
Paghahanda
Paano kumain ng sibuyas para sa salad? Una, gumawa tayo ng pag-atsara. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang mangkok, idagdag ang asukal, asin at ibuhos ang suka. Ang mga bombilya ay nalinis, pinutol sa kalahati ng mga singsing at inilagay sa isang garapon. Pagkatapos ay ibuhos ang inihanda na atsara at alisin ang lalagyan sa loob ng 30 minuto sa malamig. Pagkatapos na ang aming ray ay handa na para magamit!
Mga sibuyas na pinalo sa lemon juice
Mga sangkap:
- limon - 1 piraso;
- tubig 50 ML;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 1 kutsarita;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa isang maliit na kasirola ibuhos ang isang maliit na filter na tubig, pisilin ang juice mula sa isang limon, itapon ang asukal at pampalasa. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na langis at ihalo lubusan. Nililinis namin ang bombilya, pinagputolputol ang mga kalahating bilog at ikinakalat ito sa pag-atsara. Takpan ang kasirola na may takip at mag-iwan ng 30 minuto.
Ang recipe para sa mga sibuyas marinated sa suka
Mga sangkap:
- bombilya - 5 pcs .;
- langis ng oliba - 100 ML;
- Balsamic vinegar - 75 ML;
- oregano - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga bombilya ay pinuputol mula sa balat, pinutol sa mga singsing at inilagay sa isang espesyal na zip-pack. Pagkatapos ay ibuhos ito ng langis ng oliba, balsamic vinegar at ibuhos ang oregano. Naka-fasten namin ang pakete, i-shake ito nang mabuti at ipadala ang sibuyas na may mga pampalasa upang mag-agila para sa isa pang 6-8 na oras. Ang meryenda na ito ay maaaring ilagay sa isang salad ng mga sariwang gulay o naglingkod sa inihaw na karne.
Marinated na mga gourmet na sibuyas
Mga sangkap:
- mababaw na mga sibuyas - 1 kg.
Para sa pagpapakalat:
- sinala tubig - 250 ML;
- orange juice - 250 ML;
- suka 3% - 600 ML;
- asin sa dagat - 50 g;
- mga pasas - 100 g;
- tarragon - 4 na piraso;
- kanela - 1 stick;
- asukal - 100 g;
- cloves - 1 tsp.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay pinirituhan ng tubig na kumukulo, nalinis na may malamig na tubig at nalinis. Pagkatapos ay mahulog kami sa asin, ihalo at umalis sa loob ng 6 na oras para sa prosolki. Sa isang kasirola, haluin ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara, pakuluan at dahan-dahang ibababa ang sibuyas. Pakuluan ang 2 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa mga garapon, ibuhos likido at roll.
Recipe para sa pickled red sibuyas
Mga sangkap:
- maliit na pulang bombilya - 500 g.
Para sa pagpapakalat:
- apple cider vinegar - 2 liters;
- sugar cane brown - 150 g;
- pampalasa;
- red hot pepper - 1 kutsarita;
- French mustard - 0.5 tbsp. kutsara;
- cloves - 1 kutsarita;
- dahon ng laurel.
Para sa brine:
- sinala tubig - 4 liters;
- asin sa dagat - 5 kutsarita.
Paghahanda
Ang mga bombilya ay nakabasag sa balat at nababad sa magdamag sa dagat. Para sa paghahanda nito, ibuhos 4 litro ng tubig sa isang kasirola at ibuhos ang kinakailangang halaga ng asin. Sa umaga, maingat na pagsasama ang likido. Maghanda ng isterilisadong garapon na salamin at ilagay sa kanila ang isang maanghang na paminta, dahon ng bay at clove. Paghiwalayin nang hiwalay ang suka cider ng apple sa mustasa, itapon ang brown sugar, at mga pampalasa. Inihayag namin ang mga inihandang mga bombilya sa mga bangko, ibuhos ang pag-atsara, isara ang mga lids at ilagay ang mga ito para sa isang buwan sa refrigerator.