Kung wala kang panahon upang magamit ang mga harvests ng mansanas sa mga recipe - hindi mahalaga, dahil naghanda kami ng maraming paraan ng pag-iimbak ng mga mansanas na pahabain ang buhay ng prutas para sa buong taglamig.
Paano mag-imbak ng sariwang mansanas?
Ang posibilidad at istante ng buhay ng mga mansanas, sa unang lugar, ay tinutukoy ng kanilang pagkakaiba-iba. Kaya, ang mga varieties ng tag-init ay hindi angkop para sa imbakan dahil sa masyadong manipis na balat, kung saan ang mga mikroorganismo ay madaling tumagos. Ang mga varieties ng taglamig, na may siksik na balat, na madalas na sakop sa isang patong ng waks, ay angkop para sa karamihan ng imbakan. Ang pulp ng mga mansanas sa taglamig ay mas madaling kapitan ng pagkabulok o pagkatuyo.
Bago ang pag-aani ng mansanas, ang ani ay dapat na maayos na ani. Upang pahabain ang buhay ng mga prutas, dapat itong tipunin nang manu-mano, nang walang pag-itumba o pag-alog ng mga prutas sa lupa, at pagwasak sa kanila mula sa mga sanga upang ang pinsala ay hindi bumubuo, na humantong sa pagkabulok.
Sa sandaling ang mga mansanas ay nakolekta, dapat sila ay pinagsunod-sunod ayon sa laki. Ang pag-uuri ay makakatulong sa iyo na malaman kung anong prutas ang dapat gamitin muna, sapagkat ang pinakamabilis sa lahat ng malalaki at maliliit na mansanas ay napinsala: ang mga una ay madaling mabulok, at ang huli ay madaling matuyo. Susunod, ang mga mansanas ay dapat na pinagsunod-sunod sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga nasira o nahawaang mga tao.
Ngayon binuksan namin ang tanong kung paano mag-imbak ng mga mansanas sa taglamig. Sa isip, ang mga mansanas ay dapat manatili nang magkahiwalay mula sa isa't isa, binalot ang bawat isa sa pamamagitan ng pambalot na papel at pagbuhos ng sup, damo o balat. Maaari mong balutin ang mga prutas sa dry o oiled vaseline paper. Gayundin, ang mga mansanas ay ganap na nakaimbak sa buhangin. Ang bawat layer ng prutas ay ibinubuhos ng pinong calcined na buhangin sa oven upang ito ay sakop ng 3 cm.
Ito ay katanggap-tanggap din sa pag-imbak ng mga mansanas sa polyethylene. Bago ang pag-aani, pinalamig ang mga mansanas, at pagkatapos ay ilagay sa isang maliit na indibidwal na paltok. Sa pormularyong ito, ang mga mansanas ay maaaring maimbak sa isang kahon o kahon, at kung interesado ka sa tanong kung paano mag-imbak ng mga mansanas sa isang apartment, kaya ang paraang ito ay perpekto para sa mga apartment na may balkonahe.
Kung nakatira ka sa isang apartment na walang balkonahe, pagkatapos bago mag-imbak ng mga mansanas sa refrigerator, huwag mo ring kalimutan na pag-uri-uriin ang mga ito at i-sort ayon sa laki. Ito ay kanais-nais upang palamig mansanas hindi hihigit sa isang araw pagkatapos ng pag-aani, maaari itong pahabain ang oras ng imbakan. Ang isa pang lihim ng pang-matagalang pag-iimbak ng mga mansanas sa refrigerator ay ang kanilang mabilis na pre-paglamig sa mas matinding temperatura (4-6 ° C). Ang mga pinalamig na prutas ay nakasalansan, nagbubukas ng bawat layer na may pergamino o may mantsa na papel.
Kung ikaw ay isang masaya na may-ari ng isang pribadong bahay, pagkatapos ay sasabihin namin sa iyo kung paano mag-imbak ng mga mansanas sa basement. Para sa pangmatagalang imbakan ng mga mansanas, ang pinakamabuting kalagayan ng temperatura ng kuwarto ay hindi dapat higit sa 20 ° C, at mga kahon o mga kahon na may prutas ay dapat na nasa distansyang 20-25 cm mula sa sahig at mga pader upang maiwasan ang impluwensiya ng dampness.
Paano mag-imbak ng mga pinatuyong mansanas?
Sa kabila ng katotohanang maraming mga paraan ng pag-aani ng mga produkto para sa taglamig, kailangan ding mag-imbak ng mga patlang na ito. Kasunod ng jam apple, ang mga pinatuyong prutas ay nakalista sa listahan ng mga pinakapopular na blangko ng apple. Ang mga pangunahing kaaway ng pinatuyong mansanas ay amag, mga insekto at, siyempre, kahalumigmigan. Iwasan ang pagsira sa produkto sa maraming paraan.
Paano pinakamahusay na mag-imbak ng mga pinatuyong mansanas? Ito ay simple: kailangan mong tiyakin na ang higpit ng packaging na ginagamit para sa imbakan, na protektahan ang workpiece hindi lamang mula sa kahalumigmigan, kundi pati na rin mula sa hindi kanais-nais na odors. Ang mainam na imbakan ay selyadong plastic na mga lalagyan, bote o simpleng garapon ng salamin.
Kung ang iyong billets ay stabbed ng mga insekto, pumunta para sa mansanas hiwa at tuyo ang mga ito sa oven para sa hindi bababa sa 30 minuto. Ang mga mansanas, na apektado ng amag, ay hindi maaaring kainin.