Kapag may isang garapon ng bourbon refills sa blanks, isang kasiyahan na lutuin ang unang ulam na ito. Ito ay sapat lamang upang pakuluan ang patatas sa sabaw at idagdag ang kinakailangang halaga ng billet. Ang mga recipe ng borsch para sa refueling ng taglamig sa mga bangko ay naghihintay para sa iyo sa ibaba.
Borschovaya dressing para sa taglamig na may beans
Mga sangkap:
- raw beans - 500 g;
- Mataba at hinog na mga kamatis - 2 kg;
- pulang beet - 1 kg;
- suka dining room 9% - 50 ML;
- asukal sa asukal - 100 g;
- karot - 450 g;
- karaniwang asin - 55 g;
- pinong langis ng gulay - 90 ML.
Paghahanda
Pre-ibuhos ang beans sa tubig upang mapadali. Sa susunod na araw ay hugasan ang beans, puno ng sariwang tubig at luto hanggang malambot. Ngayon kami ay gumawa ng kamatis: hugasan namin ang mga kamatis, i-cut ang mga ito sa mga piraso at timpla ang mga ito sa isang blender. Ibuhos ang masa sa isang kasirola at hayaang kumulo. Nagdaragdag kami roon ng mga karne ng karne at beets, pagkatapos ng 30 minuto inilagay namin ang pinakuluang beans, asin, asukal at kumukulo nang lubusan. Pakuluan namin ang isa pang 10 minuto, ibuhos sa langis ng halaman, suka. Alisin ang pan mula sa apoy para sa mga 5 minuto at ibuhos ang mga paglalagay sa mga garapon. Kaagad, ang mga ito ay tinatakan, nakabaligtad at pagkatapos ng paglamig ay inilalagay namin ito para sa imbakan. Borshchu refueling para sa taglamig na walang paminta upang mag-imbak ng mas mahusay sa malamig.
Paano magluto ng borsch refueling para sa taglamig na walang suka?
Mga sangkap:
- beets - 1.6 kg;
- paminta - 900 g;
- karot - 900 g;
- asukal sa asukal - 50 g;
- mga kamatis - 900 g;
- pinong langis na walang amoy - 100 ML;
- asin - 40 g;
- sibuyas - 500 g.
Paghahanda
Tomatoes ay peeled, durog sa mash. Ilagay ang niligis na patatas sa isang malaking kasirola, asukal, asin at pakuluan ito. Ang foam, na nabuo, alisin at pakuluan para sa 20 minuto Paggamit ng malaking grater, gilingin ang mga karot, idagdag sa kamatis at lutuin para sa isa pang minuto 3. Gupitin ang peeled bell peppers sa mga semirings, gupitin ang mga sibuyas at ipadala ang mga gulay sa kamatis. Ang beet giling sa isang malaking kudkuran at nilagang sa langis. Magluto para sa tungkol sa 5 minuto, at pagkatapos ay ilipat sa isang pan na may mga kamatis. Ibubuhos namin ang langis ng halaman, na natitira, at naghahanda kami ng mga 15 minuto. Inihayag namin ang dressing sa paglilinis ng mga garapon na malinis at agad itong bubuksan. Ibinalik namin ang mga ito pabalik at pagkatapos ng paglamig alisin namin ang borsch refueling na walang suka para sa imbakan para sa taglamig.
Borsch seasoning na walang repolyo para sa taglamig
Mga sangkap:
- pulang beets - 1 kg;
- Mga hinog na kamatis - 1,3 kg;
- mga sibuyas - 1 kg;
- matamis na paminta - 1 kg;
- suka - 60 ML;
- karot - 1 kg;
- itim na paminta ng lupa - ½ tsp;
- gulay pinong langis - 190 ML;
- asin - 50 g.
Paghahanda
Ang beetroot at karot ay nalinis, at pagkatapos ay giling sa isang kudkuran. Namin maliit na maliit na sibuyas at peppers. Namin blanch ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga ito mula sa alisan ng balat at gilingin ang mga ito sa mashed patatas. Sa beet, ibuhos ang asukal at ilagay sa isang maliit na apoy. Kapag ang beet ay umalis sa juice, ang apoy ay nabawasan at nilaga, pagpapakilos para sa tungkol sa 20 minuto. Sa langis ng gulay, hayaan ang mga sibuyas ay magbunot ng damo hanggang malambot. Magdagdag ng paminta, karot, mix at magluto para sa mga 10 minuto. Magdagdag ng mga kamatis, black pepper, dalhin sa isang pigsa at magluto ng tungkol sa 7 minuto. Idagdag ang lahat ng mga gulay sa kasirola, idagdag ang suka, ihalo nang mabuti at pakuluan ng 2 minuto. Inihayag namin ang dressing sa mga garapon at tapunan.
Masarap borsch refueling para sa taglamig
Mga sangkap:
- pulang beet - 3 kg;
- karot - 1,7 kg;
- talim ng suka - 100 ML;
- asukal - 50 g;
- puting repolyo - 3 kg;
- matamis na paminta - 1 kg;
- mga sibuyas - 1 kg;
- karaniwang asin - 50 g;
- pinong langis ng gulay - 90 ML;
- itim na paminta sa lupa.
Paghahanda
Ang mga gulay ay mabuti at linisin ako. Ang beetroot, paminta at karot na putol-putol na straw, ang repolyo ay pinutol sa karaniwang paraan. Mga kamatis ay doused sa tubig na kumukulo, gupitin sa cubes. Sa parehong paraan ginagawa namin ang sibuyas. Ang mga sibuyas na may mga kamatis ay nahuhulog sa langis para sa mga 10 minuto. At kapag hinuhugasan ng mga gulay ang juice, kunin ang kawali, ilagay ang lahat ng mga sangkap doon, lutuin ng halos kalahating oras, at sa dulo ay inilalagay namin ang mga gintong gulay sa kalooban at pampalasa. Inihayag namin ang dressing sa mga isterilisadong garapon at agad na ilulugin ang mga ito. Lahat ng matagumpay na workpieces!