Piniritong calamari sa battered o breaded - isang simpleng bersyon ng masarap na meryenda sa isang baso ng serbesa o alak sa isang mainit na araw ng tag-init. Naglalaman ito ng pinakamaliit na calories sa lahat ng mga kapatid nito, samantalang hindi isang drop mas mababa sa kanila na tikman.
Calamari, pinirito sa tinapay
Mga sangkap:
- pusit - 1 kg;
- harina - ½ st;
- asin - 1 kutsarita;
- itim na paminta - 1/8 tsp;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 1 item;
- bread crumbs - 1 ½ tbsp;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Bago ang pagluluto ng pusit ay dapat na malinis: kunin ang mga tentacles sa ibabaw lamang ng pag-aayos point, alisin ang mga insides kasama ang plate, kutsilyo, kiskisan off ang natitirang mga pelikula mula sa ibabaw ng bangkay, at pagkatapos ay maingat na hugasan ito at tuyo ito. Pinutol namin ang singsing ng pusit.
Sa pakete natutulog namin ang isang harina na halo-halong asin at paminta, mas mababa namin sa halong ito ng singsing ng pusit. Sa isang hiwalay na mangkok pinalo namin ang mga itlog ng gatas, isawsaw ang mga piraso ng pusit sa itlog, at pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs. Init ang langis sa 200 degrees, at iprito ang pusit hanggang ginintuang kayumanggi.
Ang pusit na pinirito sa breadcrumbs sa simula ay inilalagay namin sa isang panyo ng papel upang hayaang maubos ang taba, at pagkatapos ay maglingkod kasama ang iyong paboritong sarsa.
Recipe: pritong pusit sa batter
Mga sangkap:
Para sa pusit:
- pusit - 500 g;
- harina - 250 g;
- itlog - 1 piraso;
- cayenne pepper - ½ tsp;
- pinausukang paminton - ½ tsp;
- asin - 1 kutsarita;
- light beer - 100 ML;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Para sa sauce:
- mayonesa - 200 g;
- asin - 1 kutsarita;
- lemon - ½ mga pcs.
Paghahanda
Upang magsimula sa, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng mayonesa na may asin at juice ½ lemon. Ang mga tubig ay nalinis, gupitin sa 1 cm na singsing. Sa isang nakahiwalay na mangkok, ihalo ang harina, pampalasa at serbesa upang makakuha ng isang makapal na paste, na sumasakop sa mga hiwa ng makapal na layer ng pusit. Kapag handa na ang luwad, init ang langis sa 180-200 degrees at simulan ang pag-iinit ng mga singsing sa batter hanggang sa ginintuang kayumanggi. Meryenda ng kaunting pagpapatuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at maglingkod kasama ng sarsa. Gana sa pagkain!