Nag-aalok kami sa iyo ng mga kahanga-hangang mga recipe ng jam para sa taglamig mula sa mga matamis na prutas ng cornel , kung saan sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ito ng mga buto, sa bahay.
Paano maayos na lutuin ang jam mula sa isang dogwood na may mga buto - isang recipe
Mga sangkap:
- inuming tubig - 900 ML;
- magandang asukal - 1.4 kg;
- hinog na berry dogries - 1.8 kg.
Paghahanda
Sa tubig na kumukulo sa kalan inuming tubig, dahan-dahan ibuhos ang tamang dami ng asukal at patuloy na pagpapakilos ng aming syrup, lutuin ito sa loob ng 17 minuto.
Sa isang magkahiwalay na malalim na mangkok ng hindi kinakalawang na asero namin maingat na hugasan at hugasan ng mga dogwood. Punan ang lahat ng naalis na lamang mula sa syrup ng plato ng hotplate, takpan ang angkop na takip at ilagay ang mangkok sa isang malamig na lugar para sa gabi. Maaga sa umaga, dalhin ang aming jam at ihagis ito sa isang malinis na colander. Ang mga berry ay inililipat pabalik sa isang mangkok, at naka-lasa at nakakakuha ng isang magandang syrup ng kulay ay nakatakda upang pakuluan at muli sa isang mainit na anyo na sinasakop namin ang mga ito sa dogwood. Ngayon ay inilaan namin ang jam dogwood hanggang huli sa gabi. Pagkatapos ay ilagay ito (kasama ang mga berries) sa medium mode na apoy at malumanay na pagpapakilos sa isang spatula cook para sa mga 12 minuto. Malinaw na ibinubuhos namin ang masarap na jam sa mga garapon, na inihaw sa hurno, palabasin din ito sa mga naprosesong lids at i-install ang mga garapon sa kanila.
Paano magluto ng jam mula sa isang dogwood na may mga dalandan?
Mga sangkap:
- cornelian (na may buto) - 900 g;
- Oranges (malaki) - 2 pcs .;
- tubig - 2/3 item;
- granulated asukal - 850 g.
Paghahanda
Inililipat namin ang hugasan, dalawang beses na hugasan ang cousine sa isang hindi kinakalawang na mangkok na may makapal na ilalim. Ang lahat ng mga berries ay pantay na ibinuhos sa asukal. Susunod, ang bawat isa ng mga dalandan ay gupitin sa dalawang halves at pinipigilan ang lahat ng juice nang direkta sa asukal. Dahil ang orange juice na ito ay hindi sapat para sa syrup, idagdag lamang namin ang 2/3 ng isang baso ng tubig. Sa asukal ay maaaring mabilis na matunaw sa likido ipinapadala namin ang isang tasa sa burner plate na may pinakamababang apoy. Kapag nakita namin na ang asukal ay natunaw, at ang syrup ay nasa simula ng pagkulo, ginagawa namin ang apoy ng kaunti nang mas malakas, hinahalo namin ang jam at magluto sa mode na ito sa loob ng 25 minuto. Sa pantay na sukat ng syrup na may mga berries, binubuhos namin ang jam sa mga garapon ng salamin (kinakailangang isterilisado ) at ilalagak ang mga ito hanggang sa ganap na paghinto ng mga lids. Ang mga bangko ay nakabaligtad at, bago alisin ang mga ito sa pantry, maghihintay kami para sa kumpletong pagpapalamig.