Pinalamanan peppers ay napaka-masarap, masarap na ulam. Sa tag-araw ito ay marami at napaka nais upang maghanda ito para magamit sa hinaharap, upang sa taglamig maaari mong palayawin ang iyong sarili sa masarap na ulam na ito. Paano maghanda ng paminta para sa taglamig para sa pagpupuno, basahin sa ibaba.
Ang lasang pinalo sa taglamig para sa pagpupuno
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta;
- tubig - 1 litro;
- asin - 50 g;
- Mahahalagang kakanyahan - 10 g;
- asukal sa buhangin - 75 g.
Paghahanda
Lahat ng Bulgarian paminta maingat na minahan, maingat na gupitin ang mga buto, pinapanatili ang buong paminta. Kapag handa na ang lahat ng paminta, inilalagay namin ito sa isang malalim na kasirola na may tubig na kumukulo. Pagkatapos kumukulo, paputiin namin ito nang mga 5 minuto.
Hiwalay kaming naghahanda ng atsara. Para sa kung saan namin ilagay ang asin sa tubig na kumukulo na may asukal, pakuluan para sa 3 minuto. Blanched peppers ay inilagay sa pre-handa, stashed lata. Huwag pakialaman ang labis na ito, upang hindi mapinsala ito. Punan ito sa isang kumukulong pag-atsara. Para sa 1 maaari ng 1 litro, 10 g ng suka essence ay kinakailangan. Pagkatapos nito ay bubuksan namin ang mga bangko na may pinakuluang lids, ilagay ang mga ito pabaligtad, i-wrap ang mga ito sa paligid at iwanan ang mga ito upang palamig.
Pepper para sa taglamig para sa pagpupuno ng aspirin
Mga sangkap:
Para sa isang 3 litro garapon:
- Bulgarian paminta ng iba't ibang kulay - 1 kg;
- aspirin tablets - 2 pcs .;
- tubig - 2 liters.
Paghahanda
Aking paminta, alisin ang gitna, muli ang aking at ilagay ito sa malinis na steamed garapon. Ibuhos ang paminta na may tubig na kumukulo at hayaang tumayo nang mga 7 minuto. Pagkatapos maingat na alisin ang tubig mula sa lata sa kawali, ilagay ang aspirin at ibuhos ito sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-roll ito. Bago ang paminta ng palaman, banlawan mo ito.
Pag-ani ng Bulgarian paminta para sa taglamig para sa pagpupuno
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta ng iba't ibang kulay - 2 kg;
- paminta sa mga gisantes;
- aspirin sa mga tablet - 2 pcs .;
- kamatis juice - 2 liters;
- asin.
Paghahanda
Tomato juice podsalivaem, idagdag ang mga peas ng paminta. Inalis namin ang binhi mula sa paminta. Ilagay ang paminta sa kamatis at pakuluan para sa mga isang minuto, kung minsan ay pinupukaw. Sa steamed garapon, ikalat ang paminta at ibuhos sa ibabaw ng kumukulong kamatis at idagdag ang mga durog aspirin tablet. Inuupit namin ang mga lids, itatakda ang mga ito pababa, i-wrap ang mga ito sa paligid at iwanan ang mga ito upang palamig.
Pepper para sa taglamig para sa pagpupuno nang walang suka
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta;
- asukal sa buhangin - 70 g;
- tubig - 1 litro;
- asin - 35 g;
- sitriko acid - 5 g.
Paghahanda
Mula sa peppers, inalis namin ang mga binhi, hugasan ang mga ito, babaan ang mga minuto sa pamamagitan ng 2 sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay palamig sa malamig na tubig. Ang mga bangko ay isterilisado, ang paminta ay ilagay sa isa at ilagay sa mga garapon. Hayaang lutuin ang palayok. Punan ang mga ito na may paminta sa garapon at ilagay ang isterilisado sa isang paliguan ng tubig. Para sa mga lata ng litro ay kukuha ng 15 minuto, para sa dalawang-litro - 20 minuto at para sa tatlong-litro - kalahating oras. Pagkatapos nito, agad na ilunsad ang mga ito sa mga lids.
Pepper, napanatili para sa buong taglamig para sa pagpupuno
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta;
- suka 9% - 90 ML;
- tubig - 1.5 liters;
- asukal sa asukal - 50 g;
- asin - 50 g;
- black pepper peas - 6 na mga pcs .;
- Langis ng sunflower walang amoy - 450 ML;
- dahon ng laurel - 3 pcs.
Paghahanda
Alisin ang mga buto mula sa paminta. Paghaluin ang mga sangkap para sa brine, ilagay sa isang plato at dalhin sa isang pigsa. Sa brine binabaan namin ang paminta, kung magkano ito magkasya, pakuluan para sa 3 minuto, pagkatapos ay dalhin ito sa isang ingay at mahigpit na ilagay ito sa inihanda na hugasan at steamed na garapon. Punan mo ang boiling brine at agad na gumulong.
Frozen pepper para sa pagpupuno para sa taglamig
Aking paminta, gupitin ang bahagi ng binhi, na iniiwan ang buong paminta. Hugasan muli, alisin ang mga natitirang buto. Hinahayaan namin ang mga gulay na tuyo, pagkatapos ay i-stack ang mga ito sa isa't isa at i-pack ang mga ito sa mga bag. Kaagad na ipinadala sa freezer. Sa taglamig, nananatili lamang ito upang makakuha ng paminta, direkta sa isang frozen na mga bagay na ito at lutuin ayon sa iyong recipe.