Kung ikaw ay isang maliit na palled maalat, sariwa at pickled cucumber, pagkatapos ay subukan upang magluto ng isang bagong ulam - cucumber sa Korean. Ito ay medyo simple, hindi ito magdadala sa iyo ng maraming oras at hindi mo kailangan ng anumang mga kakaibang produkto. Ang mga pepino sa Korean ay ganap na akma bilang isang miryenda para sa anumang pangalawang kurso, at sa anyo ng isang independiyenteng salad sa mga espesyal na okasyon. Tingnan natin ang ilang mga recipe para sa cooking cucumbers sa Korean.
Spicy cucumber sa Korean
Mga sangkap:
- sariwang mga pipino - 1 kg;
- asin - 1 kutsarita;
- suka - 2 tbsp. kutsara;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- pulang mainit na paminta - 0,5 tsp.
- buto ng linga - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- bawang - 4 cloves.
Paghahanda
Kumuha kami ng sariwang mga pipino, hugasan ang mga ito sa maligamgam na tubig, tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya, putulin ang mga tip at i-cut ang mga ito sa mga maliliit na piraso, sapagkat pinutol namin ang bawat pipino sa 4 na piraso ang haba, at pagkatapos ay muli nang 3 beses sa kabuuan. Dagdag dito, ang mga piraso ng mga cucumber ay inililipat sa isang kasirola, tulad ng sumusunod, asin upang tikman, ihalo at mag-iwan para sa 20 minuto upang mag-atsara. Pagkatapos ay dahan-dahang alisanin ang nagresultang likido, ibuhos ang suka sa mga pipino, idagdag ang toyo at pulang mainit na paminta. Lahat ng maingat na halo.
Ang langis ng gulay ay pinainit sa isang kawali, pagkatapos ay mabilis na inalis mula sa plato at binilinan ng mga buto ng linga. Ngayon malumanay na ibuhos ang mainit na langis sa mga pipino at ihalo nang lubusan. Sa huling pagliko, idagdag sa salad, kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin o lamang tinadtad na bawang. Muli, ang lahat ng bagay ay halo-halong at inalis namin ang mga pipino sa Korean sa palamuti sa pagluluto sa loob ng mga 30 minuto. Ang naka-imbak na salad ay maaaring ligtas na nakaimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw.
Mga pipino sa Korean
Mga sangkap:
- karot - 2 piraso;
- sariwang mga pipino - 500 g;
- asin, asukal, pulang paminta - tikman;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Kaya, ang mga karot na minahan, kami ay malinis at binubunot namin ang isang malaking kudkuran. Sa mga punong pre-washed na pinutol ang mga tip at gupitin ang mga ito sa ilang magkakaibang maliit na bahagi. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga pipino na may mga karot, idagdag ang asin, asukal, pulang lupa paminta upang tikman at ihalo ang lahat ng lubusan. Karagdagang lamutak sa salad bawang at mag-iwan upang humawa para sa tungkol sa 5 oras sa isang cool na lugar o ref.
Sa pagtatapos ng panahon, ang mga pampagana at malutong na mga cucumber sa Korean ay maaaring ihain sa mesa, na isisiwalat ng makinis na tinadtad na mga gulay ng dill.
Mga pipino sa Korean para sa taglamig
Mga sangkap:
- sariwang mga pipino - 2 kg;
- karot - 500 g;
- asukal - 100 g;
- langis ng gulay - 0,5 na mga item;
- suka 9% - 0.5 st;
- asin - 50 g;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa para sa Korean carrots - 7 g.
Paghahanda
Paano magluto ng cucumber sa Korean? Ang mga karot ang aking kabutihan, pinahiran namin ito ng tuwalya at linisin ito. Pagkatapos ay kuskusin ito sa isang espesyal na kley para sa paghahanda ng mga Korean salad. Pipino maingat na hugasan, tuyo, maingat na trimmed mula sa pareho
Sa langis ng gulay, idagdag ang asukal, suka, asin at ihalo nang mahusay. Ngayon tinadtad ang mga pipino at pino karot ay inilalagay sa isang malalim na mangkok, idagdag ang bawang at ilagay sa tikman ang pampalasa para sa Korean carrots. Lubusan na ihalo ang lahat at ibuhos ang naunang inihanda na pang-alak. Iniwan namin ang salad para sa 5 oras babad na babad, at pagkatapos na ikakalat namin ito sa litro ng malinis na garapon at takip sa mga lids. I-sterilize ang mga garapon na may mga cucumber sa loob ng 10 minuto at roll. Nag-iimbak kami ng meryenda sa cellar o refrigerator.
Bilang isang matinding meryenda para magamit sa hinaharap, maaari ka ring magluto ng mga kamatis sa Korean at pako sa Korean . Gana sa pagkain!