Ang patatas ay isang natatanging produkto. Maaari itong nilaga, pinirito, niluto. At sa mga unang pinggan nang hindi ito saanman. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang isa pang kawili-wiling bersyon ng paghahanda nito. Sa ibaba ay naghihintay ka ng mga recipe ng mga patatas na inihurnong may keso.
Patatas na niluto sa kulay-gatas na keso
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- Keso matapang - 170 g;
- kulay-gatas - 250 g;
- ham - 100 g;
- harina - 0.5 tbsp. kutsara;
- bawang - 4 cloves;
- pinong langis ng gulay - 20 ml;
- asin, pampalasa, damo.
Paghahanda
Inilalagay namin ang isang dry pan ng kawali sa apoy, pinainit ito at idinagdag ang harina, pinupukaw ito, pinirito ito hanggang ginintuang. Ibinagsak namin ang kulay-gatas, ihalo ito at hayaan ang mass na pigsa. Idagdag ang durog hamon, bawang, gadgad sa isang pinong grater o tinadtad ng anumang ibang paraan at asin. Namin alisan ng balat ang mga patatas, gupitin ito sa mga halves at ilagay ang mga ito sa isang preheated, greased baking sheet. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang inihandang sarsa at lagyan ng rehas ito ng gadgad na keso. Maghurno para sa 45-50 minuto sa 200 degrees. Kapag naglilingkod, iwisik ang patatas na may mga tinadtad na damo.
Inihurnong patatas na may karne at keso
Mga sangkap:
- patatas - 1.5 kg;
- baboy - 400 g;
- mga sibuyas - 200 g;
- mayonesa - 40 g;
- matapang na keso - 200 g;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang karne ay pinutol sa manipis na mga hiwa, pinalo, asin at panahon na may pampalasa. Kami ay mag-alis ng malinis na patatas na may manipis na mga plato. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Keso gupitin sa hiwa. Nag-grease kami ng form na may langis ng halaman, itabi ang karne, iwisik ito sa mga sibuyas. Pagkatapos ay inilalagay namin ang patatas, asin at paminta. Naglalagay kami ng isang layer ng keso sa patatas at grasa ito sa gawang bahay na mayonesa . Ipinapadala namin ang form sa oven para sa 1 oras sa 200 degrees.
Inihurnong mga batang patatas na may keso
Mga sangkap:
- mga batang patatas - 10 mga pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- wip krim - 0,5 baso;
- Mantikilya - 40 g;
- durog cilantro - 1 tbsp. kutsara;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- oregano - 0,5 tsp.
- Ground cumin - 0,5 tsp.
- mozzarella tertaya - 1 salamin;
- asin, paminta, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga patatas (mas mabuti na mag-scrape lamang, nang hindi inaalis ang alisan ng balat), at pagkatapos ay pakuluan hanggang kalahati ang luto. At pagkatapos ay ilipat namin ito sa isang lalagyan na humahawak ng init. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang durog na sibuyas at berdeng mga sibuyas at magngingit sa loob ng mga 3 minuto, pagpapakilos. Idagdag ang durog na kamatis at nilagang para sa isa pang 5 minuto. Ngayon ibuhos sa cream, magdagdag durog damo, asin, pampalasa at halo na rin. Inihayag namin ang mga patatas sa isang hulma, tuktok na may isang sarsa, lagyan ng rehas ito sa gadgad keso at maghurno para sa tungkol sa 20 minuto sa 200 degrees.
Patatas na inihurnong may keso
Mga sangkap:
- patatas - 1 kg;
- gatas - 125 ML;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- ham - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- hard cheese - 270 g;
- black ground pepper, asin.
Paghahanda
Fry ang sibuyas hanggang sa kunin sa mga sibuyas, idagdag ang diced diced ham at magprito para sa 3-4 minuto. Sa harina, ibuhos sa asin at paminta, ibuhos ang mainit-init na gatas at ihalo hanggang sa isang magkaparehong pare-pareho. Gupitin ang patatas sa manipis na mga bilog. Sa isang maliit na kudas tatlong keso. Sa anyo ay ilagay ang 1/3 ng patatas, iwisik 1/3 ang halo ng sibuyas at hamon, ibuhos ang 1/3 ng halo ng gatas at ulitin ang buong pamamaraan nang higit 2 beses. Itaas na tinatakpan ng gadgad na keso. Takpan ang form na may palara at ilagay ito sa oven para sa 40 minuto. Ang temperatura ay dapat na mga 180 degrees. Pagkatapos nito, alisin ang palara at ilagay muli ito sa oven sa loob ng 20 minuto, hanggang sa mabuo ang isang mapula-pula na tinapay.
Recipe para sa inihurnong patatas na may keso
Mga sangkap:
- malaking patatas - 4 na mga pcs .;
- keso mahirap - 150 g;
- mozzarella cheese - 120 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang patatas ay mabuti para sa paghuhugas, pagpapatayo at direktang pagluluto sa oven sa 150 degrees para sa mga 1 oras. Pagkatapos ay i-cut ang patatas sa kalahati, kumuha ng mabuti ang karne, upang hindi makapinsala sa alisan ng balat. Paghaluin ang patatas na may tinadtad na mozzarella, idagdag ang asin, paminta sa panlasa. Punan ang mga halves sa mga nagresultang masa at budburan gadgad na keso sa tuktok. Sa 180 degrees, nagluluto kami ng 20 minuto.