Tartlets na may anumang pagpuno - isa sa mga pinaka-maginhawang mga solusyon sa menu para sa pag-aayos ng mga partido, receptions at buffets. Ihanda ang mga tartlets sa atay ng bakalaw. Ang delicacy canned product ay may katangian na maliwanag na makatas at pinong lasa at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Maaaring mabili ang mga kuwartel sa mga supermarket o lutong mula sa isang simpleng sariwang o puff pastry .
Recipe tartlets na may isang atay ng bakalaw
Mga sangkap:
- handa na mga tartlets - bilang kinakailangan;
- Atay ng bakalaw - 1 garapon;
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- mayonesa (mas ginagawang bahay);
- olibo na walang mga pits (berde o madilim);
- pepper ground (iba't ibang marka, maliban sa pula);
- berdeng mga sibuyas;
- keso mahirap - 100-150 g;
- ibang mga gulay (dill, perehil).
Paghahanda
Ang mga itlog ay nagluluto nang luto, malamig sa malamig na tubig, malinis at makinis na pinutol ng kutsilyo. Binubuksan namin ang banga na may atay ng bakalaw, kunin ito at masahin ito sa isang tinidor. Pinong tumaga ang sibuyas at mga gulay, isang maliit na kaliwa para sa dekorasyon. Keso kuskusin sa daluyan o malaking kudkuran. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok (kalahati ng keso na natitira para sa isang patubigan). Season na may tuyo na pampalasa at idagdag ang mayonesa para sa plasticity. Pinupuno namin ang mga tartlets gamit ang naghanda na timpla, iwisik ang keso sa ibabaw, ilagay ito sa isang baking sheet, idikit sa may mantsa ng baking paper, at ilagay ito sa isang preheated oven. Maghurno sa temperatura ng daluyan para sa 8-15 minuto (hindi na kinakailangan - lahat ng mga produkto ay handa na, ngunit dapat na fuse ang keso). Habang ang mga tartlets ay inihurnong, gupitin ang mga olibo sa mga bilog. Inihanda ng mga tartlets ang mga lupon ng mga olibo at mga gulay. Naghahatid kami ng puting wines, gin, magandang bodka, brandy, aquavit o beer.
Ang pagpuno para sa tartlets ay maaaring maging handa hindi lamang sa atay ng bakalaw. Ang atay ng iba't ibang mga alagang hayop at ibon ay angkop din para dito.
Recipe tartlets na may pagpuno ng atay ng manok
Mga sangkap:
- tartlets - magkano ang kinakailangan;
- manok atay - tungkol sa 300-400 g;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- sariwang mushroom (champignons, white, oyster mushrooms) - 200 g;
- keso mahirap - 200 g;
- niligis na patatas - 200 g;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- iba ang mga gulay;
- dry spices sa iyong lasa;
- asin.
Paghahanda
Patayin ang atay ng manok para sa 5-8 minuto, wala nang iba (kung hindi, ito ay magiging mahirap at walang lasa). Dalhin ang blender sa estado ng homogeneity o ipasa ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Kung nais mo ang isang magaspang na texture, paikutin lamang ang atay sa isang kutsilyo. Dadalhin namin ang mga pampalasa at ang bawang, magkakaroon kami ng bahagyang sumunod.
Ang mga mushroom nalinis, tinadtad ng sapat na maliit, huhugasan at itatapon ang colander. Kami ay pinainit ang kawali at pinalamanan ang pino ang tinadtad na mga sibuyas. Sa ibang pan, pakain ang mga mushroom hanggang ginintuang at ipagsama ang mga ito sa mga sibuyas.
Naghahalo kami sa isang mangkok ng sibuyas na sibuyas na sibuyas na tinadtad ng isang atay, kalahating gadgad ng keso, nilatong patatas at itlog ng manok. Hinahalo namin at punan ang halo na ito sa tartlet. Tuktok na may keso at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet (mas mahusay na upang maikalat ito na may langis papel). Inilalagay namin ang baking tray sa isang preheated oven sa isang average na temperatura. Maghurno sa loob ng 8-15 minuto. Ang mga halamang tartlets ay pinalamutian ng halaman.
Ang ilang mga tip:
- kung gumamit ka ng karne ng baka, karne ng baboy, pabo o tupa sa atay, mas mainam na ibabad ito sa gatas sa loob ng 2 oras, at pagkatapos
hugasan nang lubusan sa pagpapatakbo ng malamig na tubig. Ang amoy ay magiging mas payat, at ang lasa ay mas banayad. O maaari mong i-marinate ang atay sa Indian: sa kefir o likido yogurt, may lasa ng kari; - kung naghahanda ka ng pagpuno para sa mga tartlets mula sa waterfowl liver (duck, gansa), dapat din itong ibabad sa gatas bago magluto (maaari mo ring may pampalasa);
- kung ang atay pagkatapos ng panunaw o pagsusubo ay masyadong tuyo - idagdag namin ang isang maliit na mantikilya o itlog sa pagpupuno.
Ang karne ng baka, kordero, pabo, gansa at pato ng mga pagkaing atay ay maaaring ihain hindi lamang liwanag, kundi pati na rin ang mga dark wines.