Alam ng bawat bihasang maybahay na posible na panatilihing buo ang mga cutlet sa panahon ng litson sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang itlog at isang dry na bahagi ng panday - harina, tinapay na tinapay o mga natuklap ng oat. Ang huling sangkap ay isinasaalang-alang na ang pinaka-kapaki-pakinabang at pandiyeta, at ito ay kung ano ang tatalakayin namin sa mga recipe sa karagdagang.
Cutlets mula sa manok at mga natuklap na oat
Mga sangkap:
- chicken mince - 480 g;
- langis ng oliba - 25 ML;
- Oat flakes - 35 g;
- itlog - 1 piraso;
- cloves ng bawang - 2 pcs .;
- grated mozzarella - 35 g;
- lupa cumin, oregano, sariwang lupa paminta - isang pakurot.
Paghahanda
Manok ng manok na mahusay na panahon at pagsamahin sa pinalo itlog at gadgad mozzarella. Ibuhos ang otmil sa pinaghalong, mas mabuti ang mga mabilis na ginawa. Para sa amoy, ipapadala din namin ang bawang na i-paste sa i-paste.
Painitin ang isang maliit na langis at gamitin ito upang magprito ng minced karne na may otmil hanggang sa ang mga cutlet ay basag na may crust.
Mga cutlet ng manok na may oatmeal
Mga sangkap:
- manok mince - 650 g;
- sibuyas - 75 g;
- tuyo na kamatis - 30 g;
- isang maliit na dahon ng spinach;
- tuyo sibuyas at bawang - isang pakurot;
- oatmeal flakes - 1/3;
- isang unibersal na halo ng pampalasa para sa manok - 1/2 kutsarita;
- itlog - 1 piraso;
- cauliflower inflorescence - 370 g;
- gadgad na keso - 45 g;
- ketsap - 40 ML.
Paghahanda
Hugasan ang mga inflorescence ng repolyo at mabilis na pakuluan ang mga ito sa tubig na kumukulo. Palamig ang repolyo at punuin ito ng blender papunta sa gruel. Paghaluin ang cabbage gruel na may tinadtad na mga sibuyas at pinatuyong mga kamatis. Opsyonal na giling ang mga dahon ng spinach at idagdag ang mga ito sa mince kasama ang naghanda gulay. Susunod, ilagay ang aming pangunahing sangkap - oat natuklap, pati na rin ang mga itlog, gadgad keso, tuyo sibuyas na may bawang, isang unibersal na seasoning para sa manok at ketsap.
Bumuo ng mga cutlet mula sa karne ng karne ng manok na may mga natuklap na oat, at pagkatapos ay i-brown ang mga ito sa magkabilang panig sa preheated oil.
Chicken cutlets na may oatmeal sa oven
Mga sangkap:
- tinadtad na karne mula sa manok - 680 g;
- Oat flakes - 35 g;
- maliit na bilang ng berdeng kulantro;
- itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 45 g;
- pulp ng pinya - 65 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- isang pakurot ng paprika at ng sili sa lupa.
Paghahanda
Mga sibuyas, mga piraso ng pinya, bawang at cilantro hangga't maaari gumiling sa isang kutsilyo o mamalo sa isang blender. Ang mga tagahanga ng mainit na paminta ay maaaring magdagdag ng chili sa halo. Pagsamahin ang pinaghalong pinya na may manok at mga natuklap na oat, pagkatapos ay idagdag ang itlog ng manok at mga pampalasa. Hatiin ang forcemeat sa 12 bahagi, bawat roll sa isang bola at itabi ito sa muffin na magkaroon ng amag. Maghurno ng mga cutlet sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.