Kung ang mga karaniwang saging, borscht at iba pang mga unang pagkain ay nababato, at nagkaroon ng pagnanais na pag-iba-ibahin ang menu, ihanda ang sopas na may prawns at tinunaw na keso. Ang malungkot na unang ulam na may cream na istraktura at kaaya-ayang lasa ay sigurado na maaring maging kahit na ang pinaka-delikadong gourmets.
Sopas na may shrimps at tinunaw na keso
Ang sopas ay lumiliko upang maging madali, ngunit nagbibigay-kasiyahan, ito ay inihanda mula sa isang maliit na halaga ng mga sangkap, ngunit ang magandang panlasa ay mapapakinabangan ng lahat.
Mga sangkap:
- fillet ng perch - 0,5 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- hipon - 100 g;
- patatas - 3 tubers;
- asin - isang pakurot;
- pinrosesong keso - 150 g;
- berde na mga sibuyas - 3-4 balahibo;
- pepper peas fragrant - sa panlasa.
Paghahanda
Ihanda ang mga gulay: mag-alis ng sibuyas at patatas, ilagay ang sibuyas sa tubig na kumukulo, i-cut ang mga patatas sa hiwa at idagdag ang mga ito doon. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang makinis na tinadtad na mga fillet ng isda, asin at paminta. Lilinisin namin ang mga hipon at pagkatapos ng 5 minuto ipapadala namin ang mga ito sa sopas, magluto ng isa pang 10 minuto, at ang sopas ay handa na. Ang frozen na keso ay gaganapin sa freezer sa loob ng halos isang oras, o maaaring i-cut o tinadtad ng kutsilyo. Kumain tayo ng mainit na sopas sa mga plato, magdagdag ng keso at pino ang tinadtad na mga sibuyas. Maaari mong maghatid ng sopas na may prawns at tinunaw na keso na may puting talahanayan alak.
Maaari mong lutuin ang hipon nang hiwalay. Pagkatapos mag-ipon ng isda, magbibigay kami ng liwanag na sopas para sa isa pang quarter ng isang oras sa mababang init, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang blender at sirain ito ng maayos. Magdagdag ng keso at ihalo nang mahusay. Ang hipon at mga sibuyas na inilalagay namin sa mga plato, pupunuin namin ng sopas. Ito ay naging isang magandang sopas na may prawns at tinunaw na keso.
Sopas na may mga gulay at hipon
Subukan din ang isang katangi-tanging sopas recipe na may prawns at tinunaw na keso, ito ay magiging mas nagbibigay-kasiyahan at maanghang sa panlasa. Ang kakaibang uri nito ay na ito ay inihanda sa mga browned vegetables.
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- sibuyas durog - 2 tbsp. kutsara;
- kintsay seresa - 3 maliit na stems;
- langis na "Mga magsasaka" - 2 tbsp. kutsara;
- karot tartaya - 3 tbsp. kutsara;
- patatas - 3 medium-sized tubers;
- asin - upang tikman;
- gulay (mga sibuyas, oregano, balanoy, dill) - 2-3 sprigs;
- hipon - 0,5 kg;
- isda sabaw - 0.6 l;
- pinrosesong keso - 150 g.
Paghahanda
Una, init ang sabaw, ilagay ito sa pino ang tinadtad na patatas, tinimbang sa mababang init. Sa kawali, i-dissolve ang mantikilya, wesser, pagpapakain, sibuyas, karot, makinis na kutsarang kintsay at paminta, mga 10 minuto. Kapag ang mga patatas ay niluto, ang mga gulay ay marumi, maaari mong asin at pamutas lahat ng sama-sama sa isang blender. Sa plates ipamahagi ang pinakuluang hipon, gadgad keso, tinadtad gulay at ibuhos mainit na sopas. Ang aming ulam ay magkakaroon ng masarap na lasa ng keso, at upang gawing mas malambot at mayaman ang malambot na sopas at hipon na keso at hipon, maaari mong gamitin ang cream sa halip ng sabaw.