Pasta carbonara - isang masarap, masaganang ulam ng lutuing Italyano. Ito ay spaghetti o pasta na may sauce, na kinabibilangan ng mga itlog at keso. Paano magluto ng karam na may ham, basahin sa ibaba.
Carbonara paste - recipe na may ham
Mga sangkap:
- pasta mula sa trigo ng solid na uri - 500 g;
- cream ng 10% taba nilalaman - 500 ML;
- ham - 300 g;
- itlog, raw chicken - 3 pcs .;
- bacon - 200 g;
- Parmesan - 300 g;
- asin;
- pampalasa;
- langis ng oliba - 15 ML.
Paghahanda
Pasta (maaari kang kumuha ng spaghetti o anumang iba pang pasta) pigsa sa inasnan na tubig. Sa isang kawali na may preheated oil fry bacon at ham, i-cut sa strips. Paghaluin ang 3 itlog na may cream at mga kinakailangang pampalasa. Bahagyang matalo hanggang homogenous. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso at pukawin. Sa pan na may ham na ipadala namin ang pasta, pukawin at idagdag ang mga itlog na may cream. Gumalaw muli, tumayo nang ilang minuto, at pagkatapos ay ihatid ito sa mesa.
Carbonara na may ham at mushroom
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 100 g;
- cream - 50 ML;
- sibuyas - 100 g;
- keso;
- ham - 100 g;
- mga gulay;
- langis ng oliba;
- spaghetti - 300 g;
- asin.
Paghahanda
Ang spaghetti ay luto nang halos handa na, sa dulo ay inubos namin ang tubig, at idagdag ang mantikilya at pukawin ang pan na may pasta. Kumain ng sibuyas, magdagdag ng mga mushroom, magluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay namin ang ham slices, cream at pasta. Solim, paminta sa panlasa, magluto para sa mga 5 minuto at iwisik ang ulam na may keso. At bago maglingkod, hinahalo namin ang ulam na may mga tinadtad na damo.
Mag-paste ng Carbonara - recipe na may ham at cream
Mga sangkap:
- i-paste - 200 g;
- bawang - 3 cloves;
- itlog yolks ng raw itlog - 3 pcs .;
- ham - 120 g;
- Parmesan - 50 g;
- cream - 180 ML.
Paghahanda
Pinuputol namin ang mga piraso ng ham, pinuputol na bawang. Hiwalay ihalo ang wip krim na may itlog yolks at melenko tinadtad Parmesan keso. Ang pasta ay nilagang halos hanggang niluto. Ibuhos ang tungkol sa 20 ML ng langis ng oliba sa heated frying pan. Kapag ang langis ay nagpainit, idagdag ang bawang. Gumalaw upang hindi magsunog, magprito para sa halos isang minuto, at pagkatapos ay ilagay ang isang strip ng hamon. Paghaluin at ihanda ang mga minuto. 3. Pakuluan ang niluto na macaroni sa isang colander. Idagdag ang ham at sarsa. Ilagay sa isang maliit na sunog at lutuin para sa mga 2 minuto. Ang sarsa ay mapapalabas kapag pinainit. Carobnar na may ham mula sa itaas namin kuskusin keso gadgad sa isang kudkuran, at maglingkod ito sa talahanayan. Masiyahan sa iyong gana!