Pie na may manok at patatas - mga kagiliw-giliw na mga recipe ng kuwarta at masarap na pagpupuno

Pie na may manok at patatas - tradisyonal na pastry na Russian, sikat sa walang kaparis na lasa nito, ay malapit na nauugnay sa kasaysayan at mga ritwal ng mga taong Russian. Ang mga pagbibinyag at kasalan, mga merchant tea party at tanghalian sa mga tavern ay hindi maaaring gawin nang walang isang kahanga-hangang muffin, na, na pinangalagaan ang mga siglo-gulang na napatunayang mga paraan ng pagluluto, ay umabot sa aming mga araw sa iba't ibang anyo.

Recipe para sa pie na may manok at patatas

Ang isang pie na may manok at patatas sa oven ay isang walang-katapusang uri ng lasa batay sa iba't ibang uri ng kuwarta. Ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang opsyon, na may halong gatas at mantikilya, ay napakapopular at kinikilala bilang isang klasikong recipe sa pagluluto ng ganitong uri. Ang dalawang oras na pagluluto ay makoronahan ng isang pampagana na namumulaklak na produkto para sa apat na miyembro ng sambahayan.

Mga sangkap:

• mantikilya - 180 g;
• gatas - 500 ML;
• harina - 500 ML;
• soda - 1 kutsarita;
• suka - 1 kutsarita;
• buto ng manok - 2 piraso;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mantikilya, gatas, soda at harina.
2. Ipadala ang kuwarta para sa isang pie na may manok at patatas para sa isang kalahating oras upang "pahinga."
3. I-chop ang mga fillet, sibuyas at patatas.
4. Hatiin ang kuwarta at i-roll ito.
5. Itatapon ang pormasyon sa isang hulma, iwanan ito, takpan ang pangalawang kalahati at mag-ukit.
6. Pie na may manok at patatas maghurno isang oras sa 180 degrees.

Ang recipe para sa isang jelly pie na may manok at patatas

Ang jellied pie na may manok at patatas ay hindi lamang isang perpektong dessert para sa tsaa para sa almusal, kundi pati na rin ng angkop na karagdagan sa mga soup. Ayon sa kaugalian, ang Russian pastry na may masarap na palaman ay nagsilbi sa panahon ng pagbabago ng mga pinggan o nagsisilbing masustansyang tulong sa mainit. Sapat na oras ng oras sa isang nakabubusog na pampagana ay isang kumpanya na puno ng sabaw.

Mga sangkap:

• harina - 130 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
• itlog - 4 piraso;
• soda - 1 kutsarita;
• buto ng manok - 300 g;
• patatas - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mga itlog, kulay-gatas, mayonesa, soda at harina.
2. Gupitin ang mga patatas at mga fillet.
3. Ibuhos ang ilan sa masa sa hulma.
4. Takpan ang mga toppings sa mga tira ng kuwarta.
5. Ang pie na may manok at patatas ay mangangailangan ng oras-oras na pagluluto sa 180 degrees.

Pie "Kurnik" na may manok at patatas

Sa sinaunang mga panahon, ang karne ng manok ay nagsimbolo ng pagkamayabong at kayamanan, at samakatuwid ay madalas na pinalamutian ang mga piyesta ng kasal. Ang isang layered pie na may manok at patatas ay naging hindi mabilang na ulam ng nobya at lalaking ikakasal sa maligaya talahanayan at pinananatili ang isang pangmatagalang posisyon sa kasaysayan ng pagluluto ng Russian. Ang isang mayaman at kasiya-siyang pagpuno ay ang pangunahing katangian ng ulam na ito.

Mga sangkap:

• gatas - 300 ML;
• dry yeast - 1 pack;
• harina - 700 g;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• patatas - 3 mga PC .;
• fillet - 350 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• hard cheese - 150 g;
• itlog - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Paghaluin ang gatas, lebadura, asukal, itlog at harina.
2. Tumaga ng pinakuluang itlog, fillet, sibuyas, patatas at keso.
3. Palabasin ang kuwarta at, pagtula sa pagpuno ng mga layer, takpan sila muli.
4. Maghurno ng pie na may manok at patatas sa lupa para sa kalahating oras sa 210 degrees.

Buksan ang pie na may manok at patatas

Ang isang rich pie na may patatas at manok ay isang klasikong ng mga inihurnong gamit na Ruso. Gagawin sa isang tradisyonal na istilo na may luntiang lebadura base at masustansiyang pagpuno, hindi lamang nito pinapalitan ang pangunahing ulam ng talahanayan, ngunit din sorpresa ang mga bisita na may isang pampagana view. Ang isang maliwanag, namumulaklak na tinapay na may pagpuno, na ipinapakita sa pagpapakita, ay malinaw na nagpapakita ng mga kakayahan sa pagluluto ng babaing punong-abala.

Mga sangkap:

• lebadura kuwarta - 600 g;
• manok thighs - 500 g;
• patatas - 4 na mga pcs .;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Mga piraso ng thighs magprito sa mga sibuyas. Magluto ng patatas.
2. Lumabas ang kuwarta.
3. Magtapon ng pagpuno sa layer, palamutihan ng "mga string" ng masa.
4. Maghurno ng pie na may inihaw na manok at patatas para sa 45 minuto sa 180 degrees.

Pie na may mushroom ng manok at patatas

Ang isang mabilis na pie na may manok at patatas ay isang karapat-dapat na alternatibo sa matagal na pagluluto ng hurno, pagkuha ng enerhiya at oras. Ang isang abot-kayang pagkain na itinakda mula sa refrigerator, bilis, pagiging simple nang walang pagkawala ng lasa ay ang pangunahing bentahe ng meryenda na ito. Pagkasyahin sa konsepto ng "mga bisita sa doorstep," ang pagkain ay hindi lamang ang babaing punong-abala, kundi pati na rin ang mga biglaang kumakain.

Mga sangkap:

• puff pastry - 500 g;
• champignons - 200 g;
• buto ng manok - 300 g;
• patatas - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Paghiwalayin ang mga patatas, mga fillet, mushroom at mga sibuyas. Ang pagpuno para sa pie na may manok at patatas ay handa na.
2. Roll the dough.
3. Ilagay ang pagpuno sa isa sa mga layer at isara ito sa isa pa.
4. Maghurno para sa 30 minuto sa 200 degrees.

Chicken pie na may patatas

Pie sa kefir na may manok at patatas ay isang orihinal na ulam, na may hiram na pamamaraan ng French tart tart. Kahit na may matagal na pagluluto sa hurno, ang pagpuno ay palaging makatas dahil sa kasaganaan ng mga sibuyas, at namumulang salamat sa mga patatas. Mabilis, masarap, masigla, maganda - ang mga pangunahing prinsipyo ng isang simpleng meryenda, na hindi lamang nourishes, ngunit din nalulugod sa paghahatid.

Mga sangkap:

• fillet - 500 g;
• patatas - 6 pcs .;
• sibuyas - 3 piraso;
• mushroom - 200 g;
• Kefir - 200 ML;
• itlog - 3 piraso;
• harina - 200 g.

Paghahanda

1. Ang laman at mushroom fry, patatas at mga sibuyas ay pinutol.
2. Ang mga itlog ay nagsasama ng harina at kefir, masahin.
3. Ilagay ang mga patatas, mushroom, mga sibuyas at mga fillet.
4. Ibuhos ang kuwarta at ilagay sa hurno para sa isang oras sa 180 degrees.

Pampaas na pie na may manok at patatas

Ang inihurnong mga panaderya, na nililikha gamit ang kanilang sariling mga kamay , ay isang pagsubok sa pagluluto para sa maraming mga housewife, lalo na kung ang proseso ay nagsasangkot ng pagmamasa ng kuwarta ng lebadura. Ang recipe na ito ay hindi nangangailangan ng pagsisikap. Kapaki-pakinabang bago maghanda ng isang pie na may manok at patatas, ihalo ang mga sangkap ng kuwarta, pinapanatili ang mga sukat, at para sa dalawang oras na "kalimutan" ito sa lamig.

Mga sangkap:

• dry yeast - 1 pack;
• gatas - 500 ML;
• harina - 1 kg;
• fillet - 400 g;
• patatas - 4 na mga PC.

Paghahanda

1. Paghaluin ang harina, lebadura at asukal, gatas at malinis sa malamig para sa 2 oras.
2. Mga putol na patatas at mga fillet.
3. Ang kuwarta ay gumulong sa mga layer at, paglalagay ng pagpuno sa isa, isara ang pangalawang.
4. Maghurno para sa 40 minuto sa 180.

Pie na may manok at patatas sa multivarka

Ang pie na may mga patatas , manok at keso sa loob ng isang oras ay magiging kasiya-siya sa isang crust na punungkahoy, kailangan lamang itong lumipat sa modernong gadget - multivark. Mga bentahe sa mukha: ang kefir dough in a hurry, ang classic na pagpuno ng layered na may kumportableng mga produkto, at ang function na "Baking" ay makakatulong upang magluto ng masustansyang meryenda para sa hapunan.

Mga sangkap:

• kefir - 230 ml;
• itlog - 3 piraso;
• harina - 200 g;
• soda - 1 kutsarita;
• fillet - 300 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• keso - 70 g;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda

1. Pagsamahin ang kefir, itlog, harina at soda.
2. I-chop ang natitirang mga produkto.
3. Ibuhos ang bahagi ng kuwarta sa mangkok, ilatag ang mga layer na may pagpuno at, na sarado ang kuwarta, magluto sa mode na "Paghurno" para sa 40 minuto.