Ang sabay-sabay na pagluluto ng karne at gulay ay lalong maginhawa upang magsagawa sa oven. Dahil sa bidirectional heat at ng maayos na napiling mga pinggan, karne at gulay ay luto nang pantay, na nagreresulta sa malambot at puno ng mga aroma. Sa materyal na ito, susuriin namin ang mga recipe ng karne ng baka na may patatas sa isang palayok sa oven.
Pot ng karne ng baka na may patatas at mushroom
Kasama ang pangunahing mga character ng mga recipe na ito, ang mga mushroom, parehong pinatuyong at sariwa, ay maaaring pumunta sa palayok. Puno ng lasa ng puting mushroom o mataba na mushroom oyster - ay magkakaroon ng pantay na masarap.
Mga sangkap:
- bacon - 175 g;
- karne ng baka - 1.2 kg;
- dry red wine - 470 ml;
- harina - 25 g;
- mushroom - 440 g;
- karot - 320 g;
- cloves ng bawang - 4 pcs .;
- sibuyas - 175 g;
- tomato paste - 15 g;
- karne ng baka - 1,1 l;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- isang sprig ng thyme - 1 pc .;
- patatas tubers - 460 g.
Paghahanda
Broom bacon bits, naghihintay para sa taba upang lasaw. Sa pinainit na taba, iprito ang karne ng baka, i-pre-season ang mga piraso at takpan ang mga ito ng harina. Kapag ang pulpito ng karne ng baka ay kumakain, ipamahagi ito sa mga kaldero na may mga hiwa ng mga gulay. Sa bawat isa sa mga kaldero maglatag ng isang laurel, isang maliit na tim, tomato paste at ibuhos ang lahat ng sabaw sa alak. Iwanan ang karne ng baka na may patatas sa isang palayok sa isang preheated sa 165 degree oven sa loob ng ilang oras.
Recipe para sa beef inihurnong sa kaldero na may patatas
Mga sangkap:
- karne ng baka - 560 g;
- cloves ng bawang - 3 pcs .;
- harina - 15 g;
- gatas - 245 g;
- sibuyas - 135 g;
- laurel leaf - 1 pc .;
- Worcestershire sauce - 35 ml;
- mantikilya - 35 g;
- patatas tubers - 370 g;
- karot - 90 g;
- tubig - 490 ml.
Paghahanda
Paggamit ng preheated vegetable oil, kayumanggi ang mga piraso ng karne ng baka at ipamahagi ito sa mga kaldero. Sa natitirang bahagi ng langis ng gulay sa mga pinggan, idagdag ang mantikilya at iwisik ang harina. Kapag ang halo ng mantikilya at harina ay nagiging isang makapal na paste, ibuhos ang gatas at tubig sa kanila. Ang nagresultang sauce ay nagdaragdag ng isang kaharian ng mga laywan at isang laurel. Gupitin ang mga gulay sa mga cubes at ilagay ang mga ito sa karne ng baka. Punan ang lahat ng may makapal na sarsa at umalis sa isang preheated sa 170 degree oven para sa isang oras.
Paano magluto ng karne ng baka sa mga kaldero at patatas?
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1.6 kg;
- manok na sabaw - 740 ml;
- dry white wine - 380 ml;
- sibuyas - 130 g;
- patatas tubers - 240 g;
- karot - 210 g;
- kalabasa - 170 g;
- laurel leaf - 1 pc .;
- berdeng mga gisantes - 80 g.
Paghahanda
Ikalat ang mga piraso ng karne ng baka at mga gulay sa mga kaldero. Idagdag ang laurel at punuin ng isang timpla ng alak at sabaw. Ilagay ang inihaw na may karne ng baka at patatas sa mga kaldero sa oven sa 185 degrees para sa isang oras at kalahati.