Lenten karne na may gulay - ayon sa mga modernong nutritionists isa sa mga pinaka malusog na mga kumbinasyon. At masarap din ito, sumangguni sa aming mga recipe!
Salad na may karne ng baka, kampanilya paminta at mga kamatis
Mga sangkap:
- karne ng baka - 200 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- Bulgarian sweet pepper - 1 piraso;
- sibuyas pulang Crimean - 1 pc .;
- perehil - 1 bungkos;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang pre-lutong karne ng baka sa maalat na tubig ay pinutol sa maliliit na piraso, mga sibuyas - mga semirings, paminta - straw, at mga kamatis na diced. Pinong tumaga ang mga gulay. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Season ito sa asin, paminta at langis ng oliba. Well, iyan, ang salad na may beef ay handa na!
Ang nilagang karne ng baka sa Bulgarian paminta sa isang multivariate
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- mainit chilli paminta - 1 pc .;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- lime - 1 piraso;
- limon - 0,5 piraso;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- nutmeg (lupa) - 1 pakurot;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Gupitin ang karne sa mga maliit na hiwa sa kabila ng mga fibre. Mula sa lemon at dayap ng pisilin ang juice, idagdag ang bawang na dumaan sa pindutin at isang napaka-makinis tinadtad chilli (buto ay dapat alisin). Paghaluin, asin at ibuhos ang karneng inihanda ng karne na ito. Mag-iwan ng kalahating oras.
At kapag lumipat ang tinukoy na oras, ibuhos ang isang maliit na langis sa mangkok ng multivarka, i-load ang karne dito kasama ang pag-atsara at itaas ang tubig upang ganap na masakop ito. Isara ang talukap ng mata at magluto sa "Quenching" mode, itakda ang timer para sa 30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga gulay - ang Bulgarian paminta na may malaking dayami at sibuyas na kalahating singsing. Solim, paminta sa lasa at nilagang para sa kalahating oras. Ang handa na karne na may paminta ay maaring ihain sa anumang panig na pinggan, o maaari mo lamang i-wrap ito sa manipis na lavash - kumuha ng pansamantala na bahay shawarma . Napakasarap!
Ang karne ng baka ay pinirito sa paminta sa Chinese
Mga sangkap:
- beef tenderloin - 600 g;
- Bulgarian sweet pepper - 2 pcs .;
- string beans - 300 g;
- sibuyas - 3 piraso;
- bawang - 6 ngipin;
- linga - 1 tbsp. kutsara;
- toyo - 100 g;
- kanin na suka - 2 tbsp. kutsara;
- almirol - 100 g;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- lupa pulang paminta - 0,5 tsp;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Para sa mga starter kami ay mag-marinate karne. Ang karne ay hugasan at gupitin sa maliliit na piraso ng parehong haba at kapal. Isang maliit na asin at paminta. Punan ang isang halo ng suka, 4 spoons ng toyo at 3 cloves ng bawang, dumaan sa pindutin. Iwanan ang karne sa loob ng 40 minuto.
Samantala, maghahanda kami ng refueling para sa karne ng baka sa Tsino. Kulitan ang natitirang bawang sa pamamagitan ng pindutin, idagdag ang pulang paminta dito at punuin ito ng toyo, ihalo ito.
Sa isang malalim na kawali (magaling wok) ibuhos ang tungkol sa 2 daliri ng langis at muling initin hanggang sa ito ay nagsisimula sa bahagyang usok. Blowed promafirovannuyu na rin sa almirol at ilagay sa isang layer sa ansing langis. Magprito para sa 7-10 minuto, hanggang
Nakahuli kami ng pinirito na piraso ng whiskey, at sa kanilang lugar ay nagpadala ng mga crumbled Bulgarian peppers at sibuyas na sibuyas. Patuloy kaming nag-apoy, gumagalaw nang aktibo, 2 minuto. Pagkatapos ay isda namin para sa karne, at magprito ng beans sa loob ng ilang minuto. Paghaluin ang karne ng baka sa mga gulay at ipagpapakain ito ng pre-lutong sarsa. Ang karne ng baka na may paminta sa Chinese ay handa na! Ngunit kung nais mong maglingkod sa ulam na ito mainit, pagkatapos ay ang aking kawali at muling ipainit ito sa hindi hihigit sa 3 minuto, kung hindi man bawang. Sa dulo, iwisik ang buto ng linga.