Kapag hindi mo alam kung ano ang masarap na lutuin para sa hapunan, ang aming artikulo ay ililigtas. Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang ilang mga recipe ng pinaka masasarap na cutlets ng repolyo, at pinipili mo ang pinaka-masarap at mangyaring ang iyong mga kamag-anak na may kapaki-pakinabang na pagkain.
Isang recipe para sa mga cutlet ng repolyo
Mga sangkap:
- sariwang repolyo - 315 g;
- kefir - 65 ml;
- isang itlog ng pagpili - 1 piraso;
- manga - 40 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Upang makagawa ng cutlet ng repolyo, dalhin ang mga tinidor ng batang repolyo at i-chop ito ng napakarilag na kutsilyo. Pagkatapos ay inililipat namin ang inihanda na gulay sa isang malalim na mangkok, itapon ang asin at ipunla ang aming mga kamay nang lubusan. Susunod, ibuhos ang kefir at basagin ang itlog. Lubusan ihalo ang masa sa homogeneity at dahan-dahan ibuhos semolina. Iwanan ang masa ng repolyo sa loob ng 20 minuto, at habang pinainit ang kawali at ibuhos ang isang maliit na langis dito. Ang mga kamay ay bahagyang basa ang tubig, bumuo ng parehong maliit na cake at iprito ang mga ito mula sa dalawang panig. Ang mga cutlet ay sobrang malambot at halos matunaw sa bibig. Maglingkod sa kanila ng pinakamahusay na may mayonesa, kulay-gatas o sarsa ng bawang.
Ang pinaka masarap na recipe para sa mga cutlet mula sa kuliplor
Mga sangkap:
- Oatmeal dry flakes - 105 g;
- Kulay ng repolyo - 455 g;
- sibuyas - 75 g;
- harina - 45 g;
- crackers sa lupa - 105 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Bago ang mga cutlet ng pagluluto mula sa cauliflower, ibuhos ang mga natuklap na oat na may matarik na tubig na kumukulo at ipilit ang tungkol sa 10 minuto, na sumasakop sa tuktok na may takip. Hugasan namin ang cauliflower, alisin ang mga masamang dahon at i-disassemble ang mga tinidor sa inflorescence. Sa kasirola, pakuluan ang tubig, magdagdag ng ilang asin sa ito at malumanay ibababa ang mga billet dito. Pakuluan ang gulay sa medium heat para sa 5 minuto, at pagkatapos ay itapon ito sa isang colander.
Nililinis namin ang bombilya, gupitin ito nang basta-basta at bihisan ito sa langis ng gulay. Pinalamig ang isang maliit na repolyo at pinagsama sa Pagprito. Pagkatapos ay idagdag ang namamaga mga natuklap, panahon ng minced karne na may pampalasa at halo nang lubusan. Ngayon gumawa kami ng maliliit na cake sa aming mga kamay at binugbog ito nang lubusan sa breadcrumbs. Sa isang kawali, ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay, ilatag ang aming mga blangko sa halaman at magprito hanggang sa blubber. Naghahatid kami ng mga cutlet mula sa kuliplor na may mga natuklap na oat sa isang lamesa na may sauce at anumang panig.
Cutlet mula sa repolyo sa oven
Mga sangkap:
- sariwang kuliplor - 955 g;
- itlog - 2 piraso;
- breadcrumbs - 55 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ibinahagi namin ang kuliplor sa maliliit na mga inflorescence at lubusang banlawan. Susunod, pakuluan namin sila sa inasnan na tubig para sa 15 minuto hanggang malambot. Itapon ang repolyo sa isang colander at iwanan ito upang matuyo. Pagkatapos nito, inililipat namin ang gulay sa isang mangkok, ipaalam ito sa isang niligis na patatas at idagdag ang mga itlog, pampalasa at biskwit. Season ang mince na may pampalasa, ihalo nang lubusan at bumuo ng parehong maliit na cutlet. Ipagkalat ang mga ito sa isang oiled baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 175 degrees.
Lazy cutlet na may repolyo
Mga sangkap:
- puting repolyo - 405 g;
- itlog - 1 piraso;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang repolyo ay hugasan, ibinabad sa isang maliit na panyo at makinis na ginutay-gutay. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, pampalasa at palabasin ang lahat ng blender sa isang magkaparehong pare-pareho. Ibuhos ang harina sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta. Sa wet kamay, ginagawa namin ang parehong mga cutlet mula dito at ilagay ito sa isang kawali na pinainit na may langis. Fry ang preforms muna sa isang bahagi, at pagkatapos ay malumanay turn sa at dalhin sa isang ginintuang kulay. Susunod, takpan ang takip at nilamon ang patties sa loob ng isa pang 10 minuto, na nagtatakda ng minimum na apoy. Naghahatid kami sa kanila sa isang table na may mayonesa o sarsa ng bawang.