Ang mga billet ay inihanda sa taglagas, ganap na i-save ang aming oras sa malamig na taglamig. Ito ay sapat lamang upang buksan ang isang garapon na may salad, at binibigyan ka ng mga bitamina at magandang kalooban. Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng salad na may beans para sa taglamig.
Recipe para sa taglamig salad na may beans
Mga sangkap:
- red dry beans - 1 kg;
- karot - 1 kg;
- mga kamatis hinog - 2.5 kg;
- bombilya - 3 piraso;
- paminta bulgarian - 1 kg.
Para sa pagpapakalat:
- asukal - 1 item;
- langis ng gulay - 500 ML;
- suka - 1 kutsarita;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang maihanda ang salad na ito, ang mga beans ay malulubog sa maligamgam na tubig at naiwan sa magdamag. Ang mga gulay ay hugasan, nalinis: may mga kamatis, mag-alis, ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo. Ang laman ng mga kamatis ay pinutol sa mga cube. Ang mga karot ay kuskusin sa isang malaking kudkuran, at ang Bulgarian na paminta ay pinutol na may daluyan na dayami. Ang mga bombilya ay pinutol sa kalahating singsing. Pagkatapos ay ilagay namin ang lahat ng mga gulay at beans sa isang kasirola, panahon na may pampalasa, ibuhos ang asukal, ibuhos ang langis ng langis at gulay. Gumalaw at lutuin, pagpapakilos, hanggang luto nang mga 2 oras. Inilagay namin ang handa na salad sa malinis na garapon, palagyan ito at i-wrap ito sa isang kumot para sa buong gabi. Pinananatili namin ang konserbasyon sa isang madilim, malamig na lugar, at sa taglamig ginagamit namin ito bilang isang salad, dressing para sa sopas o palamuti.
Bean salad para sa taglamig
Mga sangkap:
- white dry beans - 2 item;
- zucchini young - 1.5 kg;
- sweet pepper - 450 g;
- puting repolyo - 1.5 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- bombilya - 6 mga PC.
Para sa pagpapakalat:
- granulated sugar - 1,5 item;
- langis ng gulay - 1,5 na mga item;
- talahanang suka - 1,5 mga item;
- pampalasa.
Paghahanda
Bean babad sa gabi, at sa umaga ay nagluluto kami hanggang handa. Sa puting repolyo, inaalis namin ang mga dahon at pinutol ang mga ito nang napakalakas. Ang paminta ay naproseso at tinadtad ang manipis na mga straw. Ang mga batang courgettes ay hugasan, pinatuyong at pinutol sa maliliit na cubes. Sa pamamagitan ng mga kamatis, mag-alis at i-twist ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at ang sibuyas ay durog na may mga cube.
Ngayon ay gumawa ng isang pickle para sa salad: pampalasa at asukal ihalo sa suka at langis ng halaman, ilagay sa apoy at pakuluan para sa isang minuto, at pagkatapos ay maingat na ihalo upang matunaw ang lahat.
Susunod, kumuha ng isang malalim na kasirola, ibuhos ang pag-atsara sa ito at ilatag ang inihanda gulay. Una naming ilagay ang repolyo, pagkatapos ay zucchini, paminta, beans at mga sibuyas. Takpan ang tuktok sa isang takip, bawasan ang init sa isang minimum at patayin ang tungkol sa 1 oras. Ang mainit na salad ay nakabalot sa mga lata, gumulong lids at umalis upang tumayo hanggang sa ganap na pinalamig.