Ang opinyon ng publiko tungkol sa mga benepisyo at panganib ng gayong mga fungi na tulad ng baboy, na hinati. Ang ilang mga punto sa isang listahan ng mga kapaki-pakinabang na mga sangkap, at iba sa mga istatistika, ayon sa kung aling mga kaso ng pagkalason ay hindi bihira. Subukan natin upang malaman kung aling posisyon ang mas mahusay na gawin.
Mga uri ng baboy at kanilang pinsala
Mayroong dalawang uri ng baboy - isang manipis na baboy at isang makapal (o, kung minsan ay tinatawag itong itim). Ang unang uri ng hayop ay itinuturing na nakakalason sa kondisyon - sa ibang salita, maaari lamang silang kainin pagkatapos ng maingat na paggamot sa init, kung saan ang mga lason ay ganap na neutralisado. Ang ikalawang species ay itinuturing na lason sa isang mahabang panahon, at ang kanilang paggamit sa pagkain ay mapanganib para sa buhay.
Dapat tandaan na ang mga kamakailan-lamang na mananaliksik ay may hilig na ipahiwatig ang isang manipis na baboy sa bilang ng mga mushroom na hindi nakakain. Ito ay bahagyang dahil sa ang katunayan na ang ilang mga picker ng kabute ay nagpapabaya sa karagdagang paggamot sa init, na nagpapalala ng pagkalason. Ito ay kilala na may tamang, matagal na pagluluto ng mga mushroom na ito ay maaring maisama sa pagkain . Ang linya sa pagitan ng benepisyo at pinsala ng baboy ay napakalubha, at higit sa lahat ay nakasalalay sa pagsunod sa mga panuntunan ng pagluluto. Ito ay nagkakahalaga ng kumukulo ng gayong mga mushroom nang hindi bababa sa 1.5-2 oras bago idagdag ang mga ito sa mga pinggan. Bago ito dapat silang magbabad sa loob ng 3 araw sa malinis na tubig, na dapat ay mabago sa umaga at gabi.
Ano ang mga benepisyo ng baboy kabute?
Ang kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga baboy kabute ay lubos na malawak. Una sa lahat, ito ay isang madaling pandiyeta produkto, kung saan ang bahagi ng protina ay halos 60%. Dahil dito, ang baboy ay maaaring maging bahagi ng isang hapunan o hapunan, pinagsama-sama ayon sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain.
Kung ilista mo ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng baboy, magkakaroon sila ng maraming:
- counteracting mapanganib na kolesterol ;
- pagpapabuti ng cardiovascular system;
- pag-activate ng mga proseso ng panunaw;
- pagpapayaman ng katawan na may antioxidants;
- pagdaragdag ng immune defenses ng katawan.
Kung kumain ng baboy, o upang pigilin ito, dapat magpasya ang lahat para sa kanyang sarili. Huwag kalimutan ang tungkol sa pre-soaking at kumukulong kabute - lamang pagkatapos ng mga manipulasyon na ito ay maaaring ituring na talagang ligtas.