Ang produkto ng pagawaan ng gatas, na kilala sa katawan sa loob ng 700 taon, ay hindi pa nagagawang demand, sapagkat ang mga uri ng keso ay hindi lamang naiiba sa pampagana ng lasa, kundi pati na rin sa kanilang mga katangian.
Kaya, may mga tulad ng keso ng matapang at malambot na varieties, na inirerekumenda upang tikman kasama ng matamis na bunga. Isang matingkad na patunay ng canapé na may prutas. Ang isang makilala at ang mga mas mahusay na gamitin bilang pangunahing sangkap ng bitamina salad.
Kapaki-pakinabang ba ang keso?
Sa keso at gatas, humigit-kumulang sa parehong halaga ng nutrients. Tanging ang masarap na keso sa bagay na ito ay tumatagal ng isang nangungunang posisyon. Naglalaman ito ng mga amino acids na mahalaga para sa katawan. Mahalagang tandaan na ang ilan sa kanila ay hindi makagawa ng isang katawan ng tao (lysine, tryptophan, atbp.).
Bilang karagdagan, ang regular na pag-inom ng keso ay maaaring maibalik ang metabolic process, gawing normal ang presyon ng dugo at dagdagan ang dami ng hemoglobin sa dugo.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng keso ay binubuo sa katunayan na naglalaman ito ng kaltsyum. Ang pangunahing sangkap na ito sa pagbuo ng buto ng tisyu ay maaaring maiwasan ang malutong buto. Siya ang may pananagutan para sa tamang paggana ng kapwa cardiovascular at nervous system. Kabilang ang pagkonsumo ng keso sa iyong pang-araw-araw na pagkain, maaari mong siguraduhin na kaltsyum ay mapupuksa ang katawan ng mga mapanganib na radionuclides.
Aling keso ang pinaka kapaki-pakinabang?
Bilang karagdagan, ang keso ay naglalaman ng bitamina D , kaltsyum, potasa at protina, mayroon itong kolesterol. At mas mataas ang porsyento ng taba, mas mababa ang kapaki-pakinabang sa produktong ito.
Kaya, ang mga nutrisyonista sa buong mundo ay hinihikayat na kumain ng mga taba na mababa ang taba. Kung isaalang-alang natin ang bawat uri ng keso nang magkahiwalay, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cheddar at mozzarella ay pinoprotektahan nila ang mga ngipin mula sa mga bakterya at mga acid, na nagpapalala sa pagbuo ng mga karies.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na low-fat cheese ay ang Suluguni, Adyghe at keso.