Ang pinirito na bigas ay isang popular na bahagi ng lutuing East Asian. Sa pagiging simple at walang pahiwatig nito, nahulog ito ayon sa gusto ng aming mga culinary specialist. Ang kakanyahan ng ulam ay na pinapayagan ang pre-boiled na produkto sa isang kawali, sa isang malakas na apoy, may mga pampalasa, itlog, gulay at karne, kumukuha ng isang radikal na bagong hitsura at panlasa.
Paano magluto ng pritong kanin?
Ang pritong kanin ay isang recipe, salamat sa kung saan maaari kang magluto ng iba't-ibang masarap at mabango na pagkain. Ang pinakamadaling paraan ay ang unang pakuluan ang mga butil bago kalahating luto, at pagkatapos, pagkatapos ng pagsunod sa mga direksyon sa recipe. Sa bigas ay idinagdag pampalasa at iba't-ibang mabango sauces. Ang tsile at bawang ay nagbibigay ng isang touch ng liwanag ostinku.
Mga sangkap:
- bigas - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- parsnip - 1 pc .;
- isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
- isang paminta ng chili pepper - 1/2 pcs .;
- toyo - 60 ml;
- langis - 50 ML.
Paghahanda
- Pakuluan at ginaw.
- Gupitin ang mga gulay sa mga cube, i-chop ang mga peppers at bawang. Magprito sa isang mainit na kawali.
- Magdagdag ng bigas, magpainit at ibuhos sa toyo.
- Magprito para sa 10 minuto.
- Ang pritong kanin ay dapat magbabad sa sarsa at maging malungkot.
Pritong kanin sa estilo ng Thai
Ang pritong kanin na may itlog ay isang tradisyunal na ulam na Thai na may maliliwanag na pabango at matalim na lasa. Ang popular na recipe ay hindi kapani-paniwalang simple: pre-luto at pinalamig bigas, pinirito sa pampalasa at sabaw na may pagdaragdag ng whipped itlog at cashew nuts. Upang makuha ang grain grainy texture at hindi maging isang gulo, ito ay labis na hinalo.
Mga sangkap:
- pinakuluang kanin - 450 g;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- chili pepper - 1 pc .;
- itlog - 2 piraso;
- isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
- Curry - 10 g;
- toyo - 60 ml;
- asukal - 1 kutsarita;
- sabaw - 70 ML;
- cashew nuts - 80 g.
Paghahanda
- Chilli, matamis na paminta at bawang fry sa mataas na init.
- Ibuhos ang mga itlog at pukawin ang intensively.
- Magdagdag ng sabaw, asukal, kari at toyo.
- Ibuhos ang mga mani, ihalo at ipasok ang bigas.
- Kumain ng Thai fried rice hanggang sa makaiwas ang likido.
Pritong kanin sa Tsino
Ang pritong kanin na may mga gulay ay isa sa mga pinakasikat na pandagdag sa lutuing Tsino. Ang isang hindi kapani-paniwalang magiliw, masarap at kapaki-pakinabang na pagkain ay nagbibigay ng lugar para sa mga pantasiya sa pagluluto. Para sa pagluluto ng sariwang at kalidad na gulay. Kasama ng tradisyonal na mga karot at mga sibuyas, isang batang zucchini at berdeng mga gisantes ang magiging hitsura lalo na kaakit-akit.
Mga sangkap:
- pinakuluang kanin - 200 g;
- berdeng mga gisantes - 60 g;
- zucchini - 1/2 pcs .;
- itlog - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- toyo - 50 ML;
- langis - 40 ML;
- cloves ng bawang - 3 mga PC.
Paghahanda
- Pakuluan ang mga gisantes.
- Magprito kasama ang mga gulay.
- Gumalaw sa mga itlog at pukawin nang husto.
- Ilagay ang bigas at bawang.
- Ibuhos sa sarsa.
- Magluto ng fried Chinese rice sa loob ng 7 minuto.
Pritong kanin na may manok
Ang pinirito na bigas na may manok at gulay ay magiging mas masarap at masamyo kung susundin mo ang Asian cooking technique. Ang mga pangunahing patakaran ay ang mga sumusunod: ang lahat ng mga bahagi ay pantay na pinutol at mabilis na pinirito sa isang mainit na kawali. Ang bigas ay inilatag huling at para sa mas mahusay na pagpapabinhi sa sauce, ito ay dapat na masyadong malamig.
Mga sangkap:
- pinakuluang kanin - 180 g;
- buto ng manok - 120 g;
- Intsik repolyo - 60 g;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- toyo - 40 ml;
- isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
- isda sauce - 40 ML;
- asukal - 10 g;
- pulang lupa paminta - 5 g.
Paghahanda
- Fry ang bawang.
- Magdagdag ng mga fillet at gulay.
- Ilagay sa malamig na bigas, asukal, toyo at mga isda sa isda.
- Mabilis na paghaluin ang lahat.
- Magluto ng pritong kanin nang hindi hihigit sa 2 minuto.
Pritong kanin na may mga hipon
Ang pritong kanin na may mga hipon at itlog ay isang matingkad na kinatawan ng mga tradisyon sa pagluluto ng Tsino. Hindi tulad ng mga nakaraang recipe, ang isang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang lambot, gaan at balanseng lasa. Lahat ng mga sangkap ay maingat na napili at angkop na tumutugma sa bawat isa. Ang pre-luto at pinalamig na bigas ay mapapabuti ang istraktura ng ulam.
Mga sangkap:
- hipon - 450 g;
- pinakuluang kanin - 230 g;
- itlog - 3 piraso;
- toyo - 60 ml;
- berdeng mga gisantes - 120 g;
- karot - 1 piraso;
- langis - 80 ML.
Mga sangkap:
- Green peas at karot magprito sa isang kawali.
- Magdagdag ng prawns at kumulo para sa hindi hihigit sa 3 minuto.
- Gumalaw sa mga itlog, ihalo.
- Ipasok ang kanin, ibuhos sa sarsa at pukawin nang mabilis.
- Maglingkod nang mainit.
Fried rice na may sibuyas at karot
Ang fried rice na may mga sibuyas ay isang simpleng recipe kung saan maaari mong simulan upang pamilyar sa lutuing Asyano. Ang teknolohiya sa pagluluto ay batay sa katunayan na ang tuyo na bigas ay pinirito sa loob ng ilang minuto sa mga gulay, nakakakuha ng isang kulay na gintong, pagbuhos ng tubig na kumukulo at nanghihina sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng apat na bahagi ng isang oras. Ang bigas ay lumalabas na malambot, malumanay at nagsisilbing panig.
Mga sangkap:
- bigas - 250 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- langis - 80 ML;
- tubig na kumukulo - 450 ML.
Paghahanda
- Hatiin ang mga sibuyas, karot sa isang masarap na ubas.
- Fry ng kaunti.
- Magdagdag ng bigas, pukawin, magprito para sa 5 minuto.
- Punan ang tubig na kumukulo, takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto.
- Alisin ang takip, pawiin ang natitirang tubig. Gumalaw.
- Fry ang inihaw sa kawali sa mesa na mainit.
Pritong kanin na may pinya - recipe
Ang pritong kanin na may pinya ay isang klasikong ng lutuing Malay. Ang kumbinasyong ito ay hindi walang layunin: ang pinya ay nagpapahiwatig ng tamis ng pritong kanin at nagbibigay ng kasariwaan. Ang ulam ay masustansiya, hindi mataas ang calorie at perpektong nag-iba ng pagkain sa pagkain. Dahil ang recipe ay inangkop sa pananaw ng Europa, ang pagkakaroon ng mga gisantes at mais ay angkop.
Mga sangkap:
- pinakuluang kanin - 350 g;
- pinya - 180 g;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- berdeng mga gisantes - 80 g;
- mais - 50 g;
- Pinatuyong luya - 10 g;
- toyo - 70 g;
- pulang lupa paminta - 5 g.
Paghahanda
- Inihaw na gulay para sa 5 minuto.
- Magdagdag ng bigas, pineapple cube at magluto ng 2 pang minuto.
- Ibuhos sa toyo, panahon na may luya at pulang paminta.
- Gumalaw at alisin mula sa init.
- Maaari mong maghatid ng bigas na pinirito sa isang palamuti, o maaari mo at bilang isang independiyenteng ulam.
Pritong kanin na may bawang - recipe
Ang pritong kanin na may bawang ay kumakatawan sa lutuing Hapon. Ang Japanese food ay masarap at balanseng lasa. Ang pagkakaiba-iba - na may bawang aroma, karamelo kahalayan ng inihaw na bigas at airiness ng itlog masa, ganap na tumutugma sa culinary tradisyon ng Celestial. Ang ulam ay maaaring iakma para sa vegan, inaalis ang mga itlog.
Mga sangkap:
- bigas - 180 g;
- isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
- langis - 30 ML;
- tubig 20 ml;
- itlog - 2 mga PC.
Paghahanda
- Magluto ng bigas hanggang kalahati na niluto.
- Dumating ang bawang sa langis.
- Magdagdag ng bigas at magprito.
- Gumalaw sa mga itlog, ihalo, magdagdag ng 20 ML ng tubig at ibabad sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15 minuto.
Fried rice na may baboy at mangga - recipe
Ang pritong kanin na may baboy at mangga - ang pinaka-magandang-maganda na ulam ng restaurant, na kumakatawan sa lutuing Thai. Ang kumbinasyon ng karne at mga kakaibang prutas sa mga bansang Asyano ay kinikilala bilang klasiko at malawak na ginagamit sa iba't ibang mga bersyon. Sa ganitong recipe, ang matamis na mangga perpektong shades ang lasa ng baboy at maanghang bigas, pagdaragdag ng isang ulam ng juiciness at piquancy.
Mga sangkap:
- bigas - 250 g;
- baboy - 180 g;
- mangga - 1 piraso;
- paminta - 1 piraso;
- kintsay - 1 pc .;
- toyo - 40 ml;
- Pinatuyong luya - 5 g.
Paghahanda
- Magluto ng bigas.
- Gupitin at iprito ang baboy.
- Magdagdag ng paminta, luya, kintsay at mangga. Magluto ng 5 minuto.
- Ilagay ang bigas, ihalo. Ibuhos sa sarsa.
- Magluto hanggang ang kanin ay ganap na maalagaan.
Fried rice sa isang multivariate
Ang pritong kanin na may toyo ay isang mahusay na bahagi ng pinggan sa mga pagkaing karne at isda. Ayon sa kaugalian, ito ay inihanda sa isang wok. Ang kanyang kawalan ay papalitan ang mangkok ng multivark, nakapagpapaalaala sa pagtatayo nito ng isang kawali ng Asian frying. Siya ay ganap na nakayanan ang trabaho, na aabutin ng hindi hihigit sa 6 na minuto, mabilis na magprito ng lahat ng mga sangkap sa itinatag na mode.
Mga sangkap:
- pinakuluang kanin - 250 g;
- toyo - 50 ML;
- langis - 40 ML;
- isang sibuyas ng bawang - 2 piraso;
- luya ugat - 1/4 pcs.
Paghahanda
- Itakda ang mode na "Paghurno" sa 6 na minuto.
- Dalawang minuto ang tinadtad na bawang at luya.
- Magdagdag ng bigas, toyo, halo.
- Fry ang bigas sa loob ng 4 na minuto.