Aling season sa isang hilera ang isang salad ng mga pipino sa Korean para sa taglamig ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala popular. Ang dahilan para sa katanyagan ay simple: ang isang tiyak na anyo ng pagpipiraso, isang kasaganaan ng pampalasa at isang tradisyonal na matamis at maasim na atsara ay nagbibigay sa pangunahing halaman ng lahat ng mga pista ng Russia ng lasa ng Asya, at isang kumbinasyon ng mga karot, peppers at mga kamatis - ang pagkakataon na pag-iba-iba ang lasa.
Paano magluto ng cucumber sa Korean?
Ang pagkuha ng mga cucumber sa Korean para sa taglamig ay ang pinakamadaling bagay na kailangang harapin ng mga housewife sa panahon ng pag-iingat, sapagkat ang buong teknolohiya sa pagluluto ay ang mga gulay ay manipis na hiniwa, na pinilit ng ilang oras sa isang tradisyonal na atsara ng langis, suka, asin at asukal, inilatag sa mga bangko, isterilisado at pinagsama.
- Ang wastong paghahanda ng pag-atsara ay magbibigay ng salad ng taglamig ng mga pipino sa lasa ng Koreano at mabango. Dapat itong maipakita sa isip na ang suka ay may kakayahan sa paglipas ng panahon upang madagdagan ang kaasiman ng billet, kaya ang pangunahing bagay ay hindi upang lumampas ang luto ito.
- Ang salad mula sa tinutubayang mga pipino sa Korean ay nangangailangan ng pre-paghahanda ng mga gulay: mula sa mga hiwa na pipino na kailangan mo upang maubos ang juice sa oras, sa kabilang banda, ang konserbasyon ay magiging mapait.
- Kapag nagkakalat ng salad sa mga lata, kailangan na mag-iwan ng kaunting espasyo sa tuktok, tulad ng sa proseso ng sterilization, cucumber secrete juice.
Mga Pipino sa Korean para sa taglamig na walang isterilisasyon
Ang mga nagnanais na pabilisin ang paghahanda, maaari naming ipaalam sa iyo na isara ang mga pipino sa Korean na walang isterilisasyon. Bukod dito, ang proseso mismo ay simple at naiiba mula sa karaniwang pag-aipit ng mga pipino, tanging ang pamamaraan ng pagputol. Kailangan mo lamang na paliitin ang mga gulay, ayusin ang mga ito sa mga sterile na garapon, ibuhos ang mainit na maasim at matamis na sarsa at agad na gumulong.
Mga sangkap:
- pipino - 2 kg;
- Ang ulo ng bawang - 2 pcs .;
- asin - 150 g;
- langis - 230 ML;
- suka - 100 ML;
- asukal - 200 g;
- tubig - 900 ML.
Paghahanda
- Mga pipino at bawang ay pinutol.
- Gumalaw, panahon at kumalat sa mga garapon.
- Magdagdag ng asukal, asin, langis sa tubig at magluto ng 2 minuto.
- Ibuhos sa suka, ihalo.
- Ibuhos ang pipino marinade.
- I-roll ang pipino salad sa Korean para sa taglamig na may sterile lids.
Mga pepas na may Korean seasoning para sa taglamig
Mga pipino na may pampalasa para sa Korean carrots - masarap at kapaki-pakinabang na pangangalaga. Ang katotohanan ay ang mga pampalasa na bumubuo sa pampalasa (pinatuyong bawang, itim at pula na lupa peppers, kulantro) ay napili sa isang paraan na ang paghahanda ay agad na tumatagal ng isang malquant lasa, kaya relieving ang mga housewives ng pangangailangan na bumili ng bawat pampalasa hiwalay.
Mga sangkap:
- pipino - 3 kg;
- karot - 750 g;
- asukal - 160 g;
- langis - 230 ML;
- suka - 100 ML;
- asin - 25 g;
- ulo ng bawang - 1 piraso;
- pampalasa para sa karot sa Korean - 20 g.
Paghahanda
- Ang mga pipino at karot ay manipis na tumaga.
- Paghaluin ang langis, suka, asin, asukal, pampalasa at bawang.
- Ibuhos ang bungkos at itabi para sa 5 oras.
- Ikalat ang isang salad ng mga pipino sa Korean para sa taglamig sa isang garapon at isterilisado sa loob ng 15 minuto.
Salad ng mga pipino at karot para sa taglamig
Mga mahilig sa multicomponent na meryenda ay ganap na magkasya ang mga cucumber sa Korean na may karot. Bukod pa rito, ang mga karot ay malawakang ginagamit sa mga paghahanda: ang perpektong ito ay sumisipsip ng mga marinade, perpektong pinapanatili ang hugis, may malutong na istraktura, at kapag contrasted sa mga cucumber, nagbibigay sa ulam ng isang maliwanag, maligaya na hitsura.
Mga sangkap:
- pipino - 2 kg;
- karot - 450 g;
- langis - 120 ML;
- suka - 120 ML;
- isang sibuyas ng bawang - 7 piraso;
- asin - 25 g;
- asukal - 70 g.
Paghahanda
- Mga pipino at mga karot ay pinutol.
- Magdagdag ng asin, asukal, langis, bawang at magbabad sa loob ng 10 minuto.
- Ibuhos ang suka, alisin mula sa plato at roll.
Siya ay mula sa mga pipino sa Korean para sa taglamig
Siya mula sa mga pipino sa Korean - liwanag na nagre-refresh ng piquant snack. Inihanda ito nang napakabilis. Ang pangunahing bagay na kailangan ay alisin ang pipino mula sa sobrang likido. Upang gawin ito, gupitin ang mga pipino, iwiwisik ang asin at itabi para sa 20 minuto, pagkatapos ay pisilin, pagkatapos ay ihalo sa pag-atsara mula sa mantikilya, suka, toyo, asukal at linga, at ipadala sa lamig.
Mga sangkap:
- mga pipino - 900 g;
- asin - 10 g;
- suka - 40 ML;
- toyo - 20 ml;
- langis - 80 ML;
- buto ng linga - 20 g;
- isang sibuyas ng bawang - 4 piraso;
- pulang lupa paminta - 5 g.
Paghahanda
- Pipino asin at magtabi para sa 20 minuto.
- Itapon ang likido, panahon na may suka, mantikilya, toyo, paminta, asukal, bawang at linga.
- Magpadala ng salad mula sa cucumber sa Korean para sa taglamig sa refrigerator.
Spicy cucumber sa Korean
Ang isang maanghang na salad ng mga pipino para sa taglamig ay isang nasusunog at maliliit na billet, ang tampok na kung saan ay ang kasaganaan ng mga pampalasa at panimpla. Gayunpaman, ang pagluluto ng Korean ay sikat dahil sa pagiging masigla nito at maingat na pagpili ng mga sangkap, kaya sa recipe na ito ang halaga ng pampalasa ay balanse at hindi maaaring makapinsala, ngunit mapapataas lamang ang ganang kumain.
Mga sangkap:
- mga pipino - 2.5 kg;
- mainit na chilli - 1 pc .;
- ulo ng bawang - 1 piraso;
- paprika - 5 g;
- Langis - 150 ML;
- suka - 125 ML;
- asukal - 75 g;
- asin - 25 g.
Paghahanda
- Gupitin ang mga pipino, ihalo ang bawang, chili at paprika.
- Idagdag ang natitirang mga sangkap at itabi para sa 2 oras.
- I-sterilize ang salad spicy mula sa cucumber sa Korean para sa taglamig ng 15 minuto.
Kimchi cucumbers - recipe sa Korean
Kimchi mula sa cucumber sa Korean - isa sa mga uri ng Asian meryenda, ayon sa kaugalian na inihanda mula sa Peking repolyo. Bilang isang tuntunin, kailangan ng ilang araw upang mag-agila tulad ng isang ulam, ngunit kung isasaalang-alang ang kakayahan ng mga pipino na mabilis na puspos ng sarsa at maanghang na pampalasa, ang sumusunod na recipe ay magbibigay-daan sa paghawak ng ilang oras.
Mga sangkap:
- pipino - 8 piraso;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- isang sibuyas ng bawang - 5 pcs .;
- mga natuklap ng chili peppers - 5 g;
- isda sauce - 60 ML;
- asukal - 35 g;
- linga - 10 g;
- tubig - 60 ML.
Paghahanda
- Ang mga pepino ay pinutol sa 4 na piraso, na bumaba mula sa gilid ng isang sentimetro.
- Kuskusin ng asin at itabi para sa 10 minuto.
- Gupitin ang mga karot, mga sibuyas at bawang sa isang halo ng asukal, chili, linga, sauce at tubig.
- Ibuhos ang timpla ng pipino at ipadala sa lamig.
Salad ng mga pipino at mga kamatis sa Korean
Ang mga pipino na may mga kamatis sa Korean para sa taglamig - isang paboritong ani ng mga praktikal na housewives, ang bentahe ng kung saan ay na ito ay handa lamang at mabilis, at hindi lamang kaakit-akit at appetizingly hitsura sa mesa, ngunit din na naka-imbak nang walang sterilization sa ilalim ng nilon caps para sa 4 na buwan sa refrigerator, pinananatili ang pagiging bago at mahusay na panlasa.
Mga sangkap:
- pipino - 1,5 g;
- mga kamatis - 900 g;
- karot - 400 g;
- sibuyas - 500 g;
- chili - 3 piraso;
- asin - 15 g;
- asukal - 45 g;
- suka - 150 ML;
- Pepper sa lupa - 5 g.
Paghahanda
- Gulay na hiwa, panahon at halo.
- Kumalat sa lata, takpan ang capron lids at ipadala sa lamig.
Pipino sa Korean na may paminta
Ang mga taong gusto hindi lamang ang masarap, kundi pati na rin ang kapaki-pakinabang na pangangalaga, maaaring pag-iba-ibahin ang salad mula sa mga cucumber sa Korean sweet Bulgarian pepper, dahil sa paggamit ng gulay na ito, ang snack ay nakakakuha ng pagiging bago, aroma at enriched sa mga kinakailangang bitamina na maaaring panatilihin ang kanilang mga ari-arian kahit pagkatapos isterilisasyon.
Mga sangkap:
- mga pipino - 900 g;
- matamis na paminta - 500 g;
- mainit na paminta - 1/2 mga pcs .;
- asukal - 60 g;
- asin - 25 g;
- suka - 60 ML.
Paghahanda
- Ang mga gulay ay hindi pinutol.
- Paghaluin ang asin, asukal, suka at itabi para sa 3 oras.
- Kumalat sa mga lata at isterilisasyon sa loob ng 15 minuto.
Mga pipino sa Korean para sa taglamig na may mustasa
Upang magdagdag ng mahalimuyak at maanghang na mga tala sa recipe ng mga pipino sa Korean para sa taglamig, ang karaniwang mustasa ay makakatulong. Lalo na dahil ang ganitong popular na pampalasa ay paulit-ulit na nagkakaloob ng mga pipino sa iba't ibang mga teknolohiya ng pagbuburo, kung saan ito ay palaging nagsilbi bilang isang mahusay na likas na pang-imbak, na nagbibigay ng isang langutngot na pinapanatili ang hugis nito, at pinatataas ang istante ng buhay ng billet.
Mga sangkap:
- pipino - 4 kg;
- mustasa - 40 g;
- suka - 200 ML;
- langis - 230 ML;
- asukal - 150 g;
- asin - 50 g;
- sibuyas ng bawang - 5 piraso.
Paghahanda
- Gupitin ang mga pipino at, paghahalo sa natitirang mga sangkap, itabi para sa 3 oras.
- Kumalat sa mga lata at isterilisasyon sa loob ng 15 minuto.