Fried Bulgarian pepper na may bawang

Ngayon nais naming mag-alok sa iyo ng mga kagiliw-giliw na mga recipe ng inihaw Bulgarian paminta na may mabangong bawang. Gayundin, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng gayong kahanga-hangang meryenda para sa taglamig.

Recipe ng buong Bulgarian paminta pinirito sa bawang para sa taglamig

Mga sangkap:

• pulang kampanilya paminta - 8-9 piraso;
• inuming tubig - 100 ML;
• talim ng suka - 6 kutsarita;
• matamis paminta - 3-4 mga PC .;
• asukal - 1 dessert kutsara;
• asin - 2/3 tsp.
• mainit na paminta - 1/3 PCs;
• bawang - 4-5 ngipin;
• langis ng mirasol - 50 ML.

Paghahanda

1. Lubusan na hugasan ang paminta at gumamit ng tuwalya upang matuyo ito.
2. Sa isang malawak at mataas na kawali ay ibuhos ang tamang dami ng langis ng mirasol at magpainit bago kumukulo.
3. Susunod, ilagay ang naghanda na gulay dito at magprito hanggang lumitaw ang brownish crust sa mga gilid.
4. Ngayon para sa mga tails alisin namin ito mula sa kawali at mabilis, ngunit maingat na paghiwalayin ang bawat halaman mula sa madaling lagging balat.
5. Inililipat namin ang mga ito sa peeled, ngunit hindi hiwalay sa mga stalk sa prutas sa isang mahusay na ginagamot sa isang matarik na kumukulo na tubig na garapon, hanggang sa ibaba kung saan inilalagay namin ang mga gisantes ng matamis na paminta at bawang na tinadtad.
6. Naglalagay kami ng isang maliit na piraso ng mainit na paminta sa ibabaw ng nakatanim na gulay.
7. Sa pinakuluang inuming tubig namin ipakilala ang asin sa kusina, granulated asukal at mesa ng suka.
8. Tinatanggal namin ang mag-asim mula sa hotplate at ibuhos ito sa isang garapon, na kung saan ay agad na pinagsama at nakatago sa ilalim ng isang makapal na plaid.

Bulgarian paminta, pinirito sa mga hiwa ng bawang, mga kamatis at mga gulay

Mga sangkap:

• Bulgarian paminta - 650 g;
• Mga kamatis - 550 g;
• langis ng mirasol - 40-50 ML;
• dill, perehil - 5 sanga;
• bawang - 5 ngipin;
• kusinang asin - 0,5 tsp;
• tubig - 2 tbsp. kutsara;
• suka - 3 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang paminta ay hugasan at ihihiwalay mula sa hindi kailangang mga buto at peduncle. Pagkatapos ay i-cut sa manipis na longhinal lobules.
2. Ang mga kamatis ay lubusan nang hugasan, at pagkatapos ay hatiin natin ang mga ito sa mga segment na hindi mas malawak kaysa sa 1.5 sentimetro.
3. Sa isang kawali na may mataas na panig, pinainit natin ang langis ng mirasol.
4. Inilagay namin ang lahat ng paminta sa pinainit na lalagyan na ito at kinain ito nang mga 4-5 minuto.
5. Ngayon idagdag ang mga hiwa ng kamatis sa kawali at patuloy na magprito ng mga gulay kahit na sa parehong oras.
6. Ang mga balat na may balat ng bawang ay pinipiga sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin.
7. Pinuputol namin ang sariwang perehil at dill na napaka makinis na may matalim na kutsilyo, at pagkatapos ay pinagsama namin ito sa isang mangkok na may bawang. Sa halo na ito, ibuhos sa suka, isang maliit na tubig at idagdag ang asin.
8. Sa pamamagitan ng maayos na paghahanda para sa mga bangko sa pag-iingat ay ipamahagi ang mga gulay mula sa kawali at sa bawat inilatag na layer namin kumakalat ng isang kutsarang puno ng bawang na may mga damo.
9. Sa isang lugar 7-9 minuto isteriliser ang aming masasarap na meryenda, at pagkatapos ay agad itong tapunan.