Ano ang mga screams tungkol sa tag-araw ay mas malakas kaysa sa isang garapon ng matamis na prutas blangko, na kung saan ito ay kaya maganda upang buksan sa malamig na tandaan ang mainit-init na napakaliit na butas. Sa materyal na ito, susuriin namin ang isa pang recipe ng aprikot - isang recipe para sa jam, na kung saan ay galakin ka hindi lamang sa maaraw na kulay, kundi pati na rin sa isang kamangha-manghang lasa, kawili-wiling complement ng parehong isang simpleng tasa ng tsaa at mga recipe ng iyong mga paboritong pastry.
Apricot jam para sa taglamig - recipe
Mga sangkap:
- aprikot - 1.2 kg;
- granulated sugar - 1.2 kg;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Bago ang pagluluto ng aprikot jam para sa taglamig, ang mga prutas ay dapat na malinis at pagkatapos ay makuha mula sa kanila ang isang buto. Ang aprikot na laman ay dapat ilagay sa isang kasirola, tinatakpan ng asukal at sinabon ng lemon juice. Ang paglalagay ng mga pinggan sa malabong apoy, unti-unti magsimula at matunaw ang asukal, at kapag ang mga kristal ay lubos na natutunaw, palakasin ang init sa medium at magluto ng jam na may katamtamang kumukulo sa loob ng 15-20 minuto. Kapag ang syrup ay nagsisimula lamang upang pigsa, ilagay ang isang plato o platito sa freezer, makakatulong ito sa matukoy ang antas ng pagiging handa ng jam. Matapos ang oras na inilaan, patakbuhin ang ilang aprikot jam sa ibabaw ng yelo at tingnan ang drop: kung ito ay natakpan ng isang pelikula at maging malagkit - oras ay handa na, at kung patuloy na dumaloy sa ibabaw, pagkatapos ay ang workpiece ay dapat na gaganapin sa apoy para sa 5 higit pang mga minuto.
Kung ninanais, maaari kang magluto ng aprikot jam para sa taglamig sa isang multivark, para dito, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng aparato, i-on ang mode na "Paghurno" at itakda ang timer para sa isang oras, huwag masakop ang takip.
Apricot jam para sa taglamig na may gulaman
Karaniwan, ang laman ng aprikot ay naglalaman ng sapat na halaga ng pektin upang gumawa ng siksikan na makapal na walang tulong, ngunit kung nais mong makakuha ng isang produkto ng isang mas malakas na pare-pareho, at kahit na may isang berry tints, ang aprikot billet ay maaaring suplemento sa isang batch ng berry jelly.
Mga sangkap:
- aprikot pulp - 3 item;
- tubig - 90 ML;
- granulated asukal - 415 g;
- strawberry jelly - 90 g.
Paghahanda
Punan ang aprikot na laman na may tubig, ibuhos sa asukal at ang mga nilalaman ng sachet na may presa (o anumang iba pang prutas / berry) jelly. Gumalaw ang lahat ng bagay at dalhin sa isang pigsa, siguraduhin na walang gelatinous bugal ay nabuo. Grind ang mga aprikot na may patatas na pindutin. Ang isa pang paggawa ng serbesa ay ibuhos sa mga sterile na garapon at roll.
Apricot jam para sa taglamig na may orange
Mga sangkap:
- Mga aprikot - 1.1 kg;
- granulated sugar - 780 g;
- alisan ng balat 2 mga dalandan;
- juice ng 1 limon;
- mga piraso ng mga almendras - 100 g.
Paghahanda
Peel ang aprikot pulp mula sa mga buto, arbitrarily cut ito at ilipat ito sa kawali, pagbuhos ng asukal pagkatapos. Idagdag ang orange peel, lemon juice at almonds sa mga nilalaman ng mga pinggan, ihalo ang lahat, ilagay sa burner at maghintay para sa pigsa. Nasusunog ang takip ng jam at malinis mula sa apoy. Iwanan ang workpiece sa buong gabi, at muling lutuin ang sutra at magpatuloy sa pag-alis.
Apricot jam na may mga nektarina para sa taglamig
Mga sangkap:
- aprikot - 980 g;
- Nectarines - 960 g;
- granulated sugar - 320 g;
- isang vanilla pod;
- juice ng 1 limon.
Paghahanda
Ihanda ang prutas sa pamamagitan ng pag-alis ng bato mula sa mga aprikot at mga nektarina, at pag-iipit ng makatas na sapal na may mga hiwa ng di-makatwirang hugis. Punan ang prutas na may asukal, magdagdag ng vanilla na may lemon juice, takpan ang jam na may base ng hinaharap na jam at mag-iwan ng magdamag. Ang sutra ay mapapansin mo, kung magkano ang juice na yielded, ngayon dapat ito ay evaporated. Ilagay ang mga pinggan sa katamtamang init at magluto ng jam para sa halos isang oras at kalahati, na naaalala na pukawin. Ang pagiging handa ng siksikan ay nasuri na may isang malamig na test saucer at kung ang workpiece ay frozen sa isang platito - handa na itong i-roll sa mga garapon.