Jam mula sa mga beets ng mga hiwa - masarap na mga recipe ng orihinal na pangangalaga sa bahay

Upang maghanda para sa oras ng taglamig mula sa mga hiwa ng mga hawakan ay maaaring naiiba, gamit ang klasikal o mas pino, mga teknolohiya ng oras na nasubok. Ang nakuhang delicacy ay magkakaroon ng isang kagalang-galang na lugar sa iyong mga paboritong matamis billet, na maaaring ihain sa isang tasa ng tsaa o ginagamit para sa pagluluto ng hurno.

Paano magluto ng jam mula sa mga milokoton?

Mas luto nang mas madali ang mga hiwa ng peach jam kaysa sa maagang sulyap. Ang pagtupad sa elementarya na mga kinakailangan ng recipe, at pag-alam ng ilang mga subtleties upang makuha ang tamang resulta, kahit na ang isang walang karanasan culinary eksperto ay magagawang upang makaya sa mga gawain.

1. Para sa pag-aani, piliin ang hinog na prutas na may siksik na sapal, hugasan nang mabuti at alisin ang mga pits.
2. Sa kalooban, ang mga peach ay simula sa pamamagitan ng pagbabalat sa kanila sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo at pagkatapos ay sa malamig na tubig.
3. Ang mga nagresultang halves ay pinutol nang maayos sa mga hiwa, ibinuhos ng asukal o inilagay sa syrup at iniwan para sa isang sandali.
4. Magluto ng jam mula sa mga beets para mag-hiwa para sa isa o ilang receptions, pagdadala ng masa sa isang pigsa at umalis sa cool. Ang bilang ng mga brews at ang kanilang tagal ay depende sa nais na density ng tamis.
5. Sa huling pagpainit, ang delicacy na inirerekomenda ng recipe ay niluto, nakabalot sa mga sterile dry na garapon, tinatakan na may pinakuluang lids at nakabalot hanggang sa ganap na pinalamig.

Ang peach jam ay isang sangkap para sa taglamig

Ang klasikong jam mula sa mga peaches wedges para sa taglamig, lutong ayon sa recipe na ito, ay tamasahin ang parehong mga kahanga-hanga sariwang lasa ng mga hiwa ng prutas at ang kahanga-hangang aroma ng kasamang syrup. Huling maaari mong ibuhos pancake, pancake o gumamit ng isang bahagi para sa paggawa ng mga cocktail at iba pang mga dessert.

Mga sangkap:

• Mga Peach (peeled) - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 1 salamin;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Ang mga kaliskis ay pinalabas ng mga buto at balat, pinutol ang bawat kalahati sa maraming lobule.
2. Ang asukal at sitriko acid ay ibinuhos sa tubig, ang syrup ay dinala sa isang pigsa, lobules ay inilagay sa loob nito, ito ay naiwan upang palamig.
3. Dalhin ang paggamot sa isang pigsa, pakuluan para sa 10 minuto.
4. Ang mainit na jam mula sa mga hiwa ng mga beets ay nakabalot sa mga lata, tinatakan, nakabalot.

Jam mula sa mga milokoton na may hiwa ng "Pyatiminutka"

Walang mas masarap at flavorful ay siksikan mula sa mga milokoton "Pyatiminutka." Sa kasong ito, ang delicacy ay niluto nang walang paglahok ng tubig at may mas kaunting asukal. Ang pinakamaliit na oras ng paggamot sa init ay mapanatili ang pagiging bago ng lasa ng mga hiwa ng prutas, na naglalaman sa kanila ng mga bitamina at mahahalagang elemento.

Mga sangkap:

• Mga Peach (peeled) - 1 kg;
• asukal - 700 g;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang mga nagliliyab na mga milokoton ay nakakaiwas sa bato at, kung nais, mula sa alisan ng balat.
2. Gupitin ang mga halves sa hiwa, ibuhos ang mga ito sa asukal at mag-iwan ng ilang oras.
3. Ilagay ang mass ng prutas sa kalan, pahintulutan na pakuluan, idagdag ang limon juice at pakuluan mula sa sandali ng kumukulo eksakto eksaktong limang minuto.
4. Ibuhos ang masarap na jam mula sa mga peaches sa sterile containers, cork.

Jam mula sa mga peaches lobules na may limon

Halos bawat recipe ng naturang paghahanda ay ipinapalagay ang pagdaragdag ng sitriko acid o lemon juice, na nagbabalanse sa panlasa at pinipigilan ang pag-asikaso ng paggamot. Sa kasong ito, kasama ang juice sa jam ay idinagdag ang lemon zest, na nagbibigay sa delicacy ng masarap na lasa. Kung ninanais, maaari mong ilagay sa workpiece at buong hiwa, pre-scalding ang citrus na may tubig na kumukulo at pag-alis ng mga buto.

Mga sangkap:

• Mga Peach (peeled) - 1 kg;
• asukal - 500 g;
• limon - 1 pc.

Paghahanda

1. Ang mga halo ng peach ay pinutol sa mga hiwa, na pinupunan ng asukal at iniiwan sa loob ng isang gabi.
2. Idagdag sa prutas na masa ng lemon juice at juice, dalhin sa isang pigsa, magluto ng ilang minuto, umalis hanggang paglamig.
3. Ulitin ang ikot ng pagpainit, pag-init at paglamig nang higit 2 beses.
4. Sa huling pag-init, ang jam ay ginawa mula sa mga milokoton na may limon sa loob ng 5 minuto, ito ay tinatakan sa mga sterile na garapon.

Jam mula sa mga lobule at rhubarb

Ang jam, na niluto mula sa mga milokoton na may lobules na may rhubarb, ay magiging hindi pangkaraniwang at katangi-tangi. Ang mga puno ng juice ay pinutol sa mga fragment at idinagdag sa kabuuang lalagyan kasama ang asukal. Ang sangkap na ito ay magdaragdag ng maasim na lasa sa delicacy, pag-iba-ibahin ang mga katangian ng panlasa at gawin itong mas kapaki-pakinabang.

Mga sangkap:

• Mga Peach (peeled) - 1 kg;
• rhubarb - 200 g;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Ang mga hiwa ng peach, kasama ang tinadtad na rhubarb, ay ibinubuhos sa mga tangke ng jam na may asukal at iniwan sa loob ng maraming oras.
2. Painitin ang masa sa isang tahimik na apoy na may stirring hanggang kumukulo, pigsa para sa isang ilang minuto, cool na.
3. Ulitin ang pamamaraan para sa pagpainit, pagluluto at paglamig 3-4 beses.
4. Sa huling pag-init, ang peach jam ay nalalapat para sa taglamig sa sterile dry na garapon.

Jam mula sa mga milokoton na may mga almendras

Inihahanda ang jam mula sa mga milokoton na may hiwa ng amber, at sa pagdaragdag ng mga mabangong almendras, maaari mong ganap na matamasa sa panahon ng taglamig ang mahusay na panlasa ng nakuha na delicacy, gamit ang isang miryenda na may isang tasa ng mainit na tsaa. Ipinapalagay ng recipe ang paggamit ng mga mani ng matamis na varieties, ngunit kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga mapait, mas maraming flavorful, specimens.

Mga sangkap:

• Mga Peach (peeled) - 1 kg;
• almendras - 70 g;
• asukal - 800 g;
• sitriko acid - 0.25 kutsarita.

Paghahanda

1. Ang mga hiwa ng peach ay nilalagyan ng asukal at iniwan sa loob ng ilang oras o magdamag.
2. Almond ay poured na may tubig na kumukulo at pagkatapos ng paglamig ito ay peeled.
3. Magdagdag ng mga peeled nuts at citric acid sa isang lalagyan na may mga milokoton at mainit-init upang pigsa.
4. Bawasan ang init, jam ang jam hanggang sa nais na density, tapunan sa mga garapon.

Jam mula sa mga lobulus sa syrup

Ang masasarap na siksikan, na niluto mula sa mga pirasong hiwa sa syrup ng asukal ayon sa sumusunod na resipe, ay sorpresa sa napakalaking halimuyak, na nakamit sa pagdaragdag sa komposisyon ng vanilla. Mas mainam na gamitin ang isang natural na putol na pinutol sa kalahati, ngunit sa kawalan nito, gagawin ng vanilla sugar o isang pakurot ng vanillin.

Mga sangkap:

• Mga Peach (peeled) - 2 kg;
• vanilla pod - 1 pc .;
• asukal - 1.5 kg;
• tubig - 1.5 tasa;
• sitriko acid - 1 kutsarita.

Paghahanda

1. Mula sa asukal, tubig, sitriko acid at banilya, ang mabangong syrup ay niluto, inilagay ang lalagyan sa kalan at pinapain ang masa habang nagpapakilos sa isang pigsa.
2. Ilagay sa isang matamis na likidong base ng mga milokoton, magluto ng 5 minuto.
3. Pack ng mabango mabilis na jam mula sa mga milokoton sa garapon, tapunan, pambalot.

Makapal na jam mula sa mga lobule

Ang oras mula sa mga peaches na walang mga pits ay maaaring parehong likido at makapal. Upang mapakinabangan ang integridad ng mga hiwa ng prutas sa proseso ng pagpapahaba, ang mga ito ay pinutol nang malaki hangga't maaari o, tulad ng sa kasong ito, ganap na iniwan nila ang mga halus na buo. Ay i-save ang hiwa o halves sa orihinal na form at sitriko acid, idinagdag sa jam bago ang simula ng pagluluto.

Mga sangkap:

• Mga Peach (peeled) - 1 kg;
• asukal - 700 g;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Ang mga kaliskis ay nakakawala ng mga pits at, kung ninanais, mula sa balat.
2. Takpan ang mga halves na may asukal at umalis sa ref para sa isang araw.
3. Magdagdag ng sitriko acid, mainitin ang masa sa isang pigsa na may pagpapakilos, at pagkatapos ay pakuluan sa nais na density.
4. Seal jam mula sa mga peaches halves sa sterile garapon.

Paano magluto ng malinaw na jam mula sa mga milokoton?

Magluto ng jam mula sa mga berdeng transparent na hiwa na walang tubig ay makakatulong sa sumusunod na recipe. Ang sikreto ng tagumpay sa paggamit ng mga prutas na may siksik na sapal at ang pagpapanatili ng isang bahagyang napapansin languor sa proseso ng paggamot ng init na walang kaunting mga palatandaan ng bulubok. Ang halaga ng granulated asukal ay maaaring bawasan 1.5-2 beses kung ninanais.

Mga sangkap:

• Mga Peach (peeled) - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• lemon juice - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang mga kalabasa ay nalinis, gupitin sa malinis na hiwa, na tinatakpan ng asukal sa loob ng maraming oras.
2. Idagdag ang lemon juice at palamig ang base ng jam sa isang pigsa, malumanay na pagpapakilos.
3. Tinatrato nila ang delicacy sa ninanais na densidad, ay tinatakan sa sterile lata.

Jam mula sa mga peaches sa multivark

Ang susunod na recipe para sa jam mula sa mga milokoton ay ginawa gamit ang hiwa gamit ang isang multivark. Lumilikha ang aparato ng mga ideal na kondisyon para sa pagpapanatili ng integridad ng mga hiwa ng prutas na walang panganib na sunugin ang mga nilalaman. Depende sa modelo ng aparato, maaaring kailanganin na lutuin ang mga itinuturing na may talukap na bukas o may balbula na inalis.

Mga sangkap:

• Mga Peach (peeled) - 1 kg;
• asukal - 500 g;
• sitriko acid - pakurot.

Paghahanda

1. Ang mga hiwa ng peach ay sakop sa isang mangkok na may asukal at iniwan hanggang sa ang juice ay pinaghiwalay.
2. Magdagdag ng sitriko acid at i-on ang aparato sa "Quenching" mode para sa isang oras.