Ang elementarya na resipe na ito para sa compote ng gooseberries para sa taglamig ay mag-aapela sa lahat ng mga mahilig sa hindi pangkaraniwang mga inumin na bitamina. Ang kompote ay hindi kapani-paniwala na mayaman, masarap at masarap na amoy.
Ang isang simpleng recipe para sa compote ng gooseberries para sa taglamig
Mga sangkap:
- gooseberries - 400 g;
- tuyo melissa - upang tikman;
- sitriko acid - lasa;
- tubig na sinala - 5 l;
- puting asukal - 7 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Una sa lahat, naghahanda kami ng mga bangko: hugasan namin sila sa tubig na kumukulo at isteriliseryo sila. Pagkatapos ay sa bawat pagkalat ng berries gooseberries, pagpuno ito tungkol sa isang third. Ngayon maingat na isinaayos natin ang mga sanga ng lemon balsamo at ilagay ito sa tuktok ng berries. Punan ang lahat ng may matarik na tubig na kumukulo, malapit sa malinis na lids at iwanan ito nang eksaktong 5 minuto. Susunod, ang likido ay malumanay na pinatuyo sa isang malinis na enamel pan at ilagay sa kalan upang kumulo. Sa panahong ito, ang asukal at limon juice ay ibubuhos sa bawat garapon. Kapag ang tubig ay umuurong muli, ibubuhos namin ang lahat ng mga garapon sa leeg, palagyan sila, ibalik ang mga ito at iwanan ang mga ito upang magmalabis sa posisyon na ito.
Compote ng gooseberry na may orange para sa taglamig
Mga sangkap:
- orange - 1 piraso;
- gooseberries - 400 g;
- purified water - 2.6 liters.
Paghahanda
Kaya, ang mga berries ng gooseberries ay pinagsama maingat at lubusan hugasan. Kami ay maingat na hindi makaligtaan ang bulok at nasira na mga berry, sapagkat hindi lamang nito masisira ang buong lasa ng compote, ngunit din negatibong nakakaapekto sa iyong katawan. Hindi namin pinadalisay ang kulay kahel mula sa alisan ng balat, ngunit simpleng banlawan ang prutas. Pagkatapos ay i-cut ito sa manipis na mga bilog at ilagay ito sa malinis na garapon. Pagkatapos nito, mahulog tulog handa gooseberries at ibuhos ang lahat ng mainit na asukal syrup. Huwag kalimutan lamang na dapat niyang pakuluan na rin. Para sa paghahanda nito, ibuhos sa isang palayok ng tubig, matulog asukal at ilagay sa isang malakas na apoy, pagpapakilos. Pagkatapos nito, ang mga garapon ay pinagsama sa mga lids ng lata at pinababalik ang compote. Inilalagay namin ang workpiece sa sahig, balutin ito ng isang bagay na mainit-init at iwanan ito upang ganap na palamig sa posisyong ito nang eksakto para sa isang araw. Kinabukasan, binuksan namin ang konserbasyon at inilipat ito sa isang madilim na lugar para sa karagdagang imbakan.
Compote ng gooseberry at black currant
Mga sangkap:
- tubig - 2.5 liters;
- asukal - 1 item;
- gooseberry - 1 item;
- itim na currant - 1 tbsp.
Paghahanda
Inayos namin ang berries, alisin ang lahat ng mga stems at banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo ng tubig. Sa tubig na kumukulo, ibuhos ang asukal at pukawin ang isang kutsara hanggang sa ganap na matunaw ang lahat ng mga kristal. Sa sandaling ang simmer ay nagsisimula kumukulo, ilagay ang naghanda na mga berry, maghintay hanggang sa muli ang compote, at pakuluan ito ng 5 minuto, isara ang takip. Pagkatapos nito, itapon ang mga hiwa ng limon at alisin ang kawali mula sa apoy. Natatandaan namin ang inumin at idagdag ang asukal, kung kinakailangan. Ibinuhos namin ito sa malinis na lata, takpan ang mga lids at isterilisado sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay i-roll ang mga ito gamit ang mga lids. Kapag ang komote ay ganap na lumamig, itinatakda namin ito para sa imbakan sa malamig na cellar o refrigerator.
Compote ng cherries at gooseberries para sa taglamig
Mga sangkap:
- cherry hinog - 300 g;
- asukal - 400 g;
- gooseberries - 200 g;
- malamig na tubig - 2 litro.
Paghahanda
Ang lahat ng mga prutas ay pinagsunod-sunod, pinaghiwalay mula sa mga dahon at lubusan na hugasan ng malamig na tubig. Sa mga bangko na handa nang maaga, inilagay namin ang lahat ng berries at nakatulog asukal. Inyong lutuin ang tubig, ibuhos sa lata, takpan ang mga lids at ipilit ang inumin sa loob ng 20 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, alisan ng tubig ang likido mula sa mga lata sa pan at pakuluan muli sa katamtamang init. Punan ang mga berries sa ikalawang oras kasama ang leeg at roll mahigpit sa lids. Inalis natin ang handa na pag-iingat sa isang madilim na lugar at maingat na ibalot ito hanggang sa ganap na lumamig. Iyon lang, ang compote para sa taglamig ay handa nang gamitin!