Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa pakiramdam ng tag-init sa taglamig? Ang pagbalik ng mga kahanga-hangang sensasyon ay makakatulong sa mga magic blanks ng prutas at berries, na nakaimbak para magamit sa hinaharap. Ang gayong mga garapata ay nagpapaalala sa pagkabata, tungkol sa "mga delicacy" ng lola, pagkatapos ng lahat, anong uri ng kasiyahan, upang buksan ang isang bagay ng domestic canning at tangkilikin ang mahusay na panlasa ng natural na pagkain! Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga blangko mula sa mga plum na makapagpapasaya sa iyo sa malamig na panahon.
Paano i-roll ang compote mula sa mga plum para sa taglamig?
Ang mismong mainit at maginhawang compote ay maayang uminom sa gabi ng taglamig, na nakabalot sa isang mainit na kumot.
Mga sangkap:
- maasim, malakas, hindi hinog na plum - 3 kg;
- granulated asukal - 900 g;
- tubig - 1.5 liters.
Paghahanda
Hugasan ang mga plum sa ilalim ng tubig. Paghiwalayin ang mga berries mula sa mga stems at ikalat ang mga ito sa mga garapon. Maghanda ng syrup: ihalo ang tubig sa asukal at dalhin ang halo sa isang pigsa. Sa isang mainit na syrup ibuhos ang plums at takpan ang mga garapon na may mga sterile lids. Ilagay ang mga garapon sa isang malaking kasirola na may tubig, ilagay sa medium heat at isterilisado sa tubig na kumukulo ng 5 minuto. Kunin ang garapon sa kawali, i-roll up ang mga ito at ibalik ang mga ito. Panatilihin ang mga cool na spins sa isang mainit at tuyo na lugar.
Isa pang maanghang recipe para sa compote mula kaakit-akit para sa taglamig
Mga sangkap:
- plum - 600 g;
- asukal 300 g;
- alak 50 g;
- juice ng kalahating limon.
Paghahanda
Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, ibuhos ang asukal at pakuluan ang syrup. Kapag ang halo ay ganap na homogenous, idagdag ang citric acid. Hugasan ang cream at tuyo, hatiin sa mga halves at idagdag sa syrup. Dalhin ito pabalik sa pigsa muli. Bahagyang malamig at magdagdag ng alak. Pahintulutan ang halo upang tumayo sa loob ng ilang oras. Maaaring ihain ang komote sa parehong araw, o ibuhos sa mga sterile na lata, pagdaragdag ng mga piraso ng plum, at pag-twist.
Paano magsulid ng unsweetened plum?
Mula sa isang baya na ito maaari mong gawin hindi lamang ang mga matamis na jams at jams. Ang katunayan na ito ay masarap na recipe para sa mga de-latang plum.
Mga sangkap:
- plum - 500 g;
- tubig - 1 salamin;
- asukal - 1 tasa;
- suka - 1 tasa;
- asin -1 tsp.
Paghahanda
Upang makagawa ng pag-atsara, kakailanganin mong kumuha ng palayok ng enamel, magdagdag ng tubig, asukal, asin at ibuhos sa suka. Ang halo ay dapat ilagay sa isang cool na lugar.
Hugasan ang kaakit-akit sa ilalim ng tubig, tuyo, mag-alis ng peduncles. Punan ang sterile jar na may berries sa itaas at ibuhos ang atsara. Palagyan ang garapon at balutin ito ng papel na sulatan upang maiwasan ang liwanag na pagtagos. Panatilihing marinated plums sa isang tuyo at madilim na lugar. Ito ay tunay na isang kahanga-hangang meryenda para sa talahanayan ng Bagong Taon.
Paano gumawa ng dessert spins mula sa isang kaakit-akit?
Mga sangkap:
- plum - 1 kg;
- honey - 100 g;
- orange peel 1;
- kanela - 2 sticks;
- anis - 2 bituin;
- brandy - 100 ML;
- tubig 400 ML.
Paghahanda
Una, gumawa ng syrup: ibuhos ang tubig sa isang enamel pot, idagdag ang honey at init ang timpla. Kapag natutunaw ang honey, magdagdag ng orange at alkohol sa syrup. Payagan ang syrup sa paglamig sa 60 ° C.
Hugasan ang mga plum, alisin ang mga tangkay. Gupitin ang mga berries sa mga halves at mag-alis ng mga ito. Ipagkalat ang prutas sa mga garapon upang ang ikot na bahagi ng mga bahagi ng kaakit-akit ay katabi ng pader ng lata. Magdagdag ng kanela at anise star sa bawat lata. Punan ang prutas na may syrup sa labi, takpan ng mga sterile lids. Ikalat ang ilalim ng isang malaking kasirola na may isang tuwalya sa kusina, ilagay ang mga garapon at ibuhos ang lahat ng may maligamgam na tubig. Sa loob ng 25 minuto dalhin ang tubig sa isang kasirola sa 90 ° C, panatilihin ang temperatura na ito para sa isa pang 20 minuto. Ilagay ang mga garapon sa sahig na gawa sa kahoy at i-roll up ang mga ito.
Gana sa pagkain!