Kung naghanda ka ng isang solidong bahagi ng pag-aani ng berry sa freezer at ngayon ay hindi alam kung paano haharapin ito, pagkatapos ay mayroon kaming isang mahusay na ideya - magluto halaya. Depende sa ninanais na densidad, ang jelly ay maaaring kumilos bilang isang malamig na dessert at inumin, at ang lasa nito ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagsasama ng iba't ibang uri ng prutas. Kung paano pakuluan ang isang kissel mula sa frozen berries, sasabihin namin sa mga sumusunod na recipe.
Recipe para sa jelly mula sa frozen berries na may almirol
Ang base thickener para sa kissels ay starch, ang mga granules na bumulwak na rin nang walang pagdaragdag ng isang ulam ng granular texture.
Mga sangkap:
- sari-sari frozen berries - 310 g;
- almirol - 40 g;
- asukal - 165 g.
Paghahanda
Bago maghanda ka ng isang jelly mula sa frozen na berries, ang mga berries ay dapat na lasaw at pagkatapos ay wiped. Ang nagresultang keyk ay inilagay sa mga napiling pagkain at magbuhos ng ilang litro ng tubig. Ilagay ang lahat sa sunog at lutuin nang halos 10 minuto pagkatapos kumukulo. Pilitin ang nagresultang sabaw at ibalik ito sa apoy. Ilagay ang asukal at hayaan ang mga kristal na ganap na matunaw. Gumamit ng juice ng berry para sa pagbabasa ng almirol. Simulan nang dahan-dahan ibuhos ang solusyon sa mga nilalaman ng kawali, palaging nagpapadali. Di-tulad ng harina, ang kanin, kapag luto ng mahabang panahon, ay hindi nagpapadikit, ngunit sa kabaligtaran, ang inumin ay nagiging mas likido, kaya hindi mo dapat pakuluan ang halaya nang higit pa sa isang minuto, pagkatapos ay alisin ito mula sa apoy.
Makapal homemade jelly mula sa frozen berries
Mga sangkap:
- frozen berries - 330 g;
- asukal - 145 g;
- almirol - 80 g.
Paghahanda
Ang frozen berries ay puno ng 1.8 litro ng tubig na kumukulo at ilagay sa burner. Ilagay sa asukal, maghintay hanggang ganap na matunaw ang kristal, pagkatapos ay magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ng ilang sandali, pilitin ang inumin at punasan ang mga berry. Hilahin ang cake. Sa isang baso ng malamig na tubig, palabnawin ang almirol at idagdag ang solusyon sa sabaw ng Berry. Pahintulutan ang tubig na kumukulo upang pigsa para sa halos isang minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init.
Paano tama ang lutuin ang kissel mula sa frozen berries?
Mga sangkap:
- frozen cherry - 430 g;
- asukal - 175 g;
- almirol - 35 g.
Paghahanda
Matapos magdala ng 1.7 litro ng tubig sa isang pigsa, iwisik ang asukal at hintayin ito upang matunaw. Idagdag ang berries sa syrup, magluto ng 10 minuto. Pagkatapos mahuli ang mga berry, palabnawin ang almirol sa natitirang tubig at ibuhos ang solusyon sa likido sa plato, na may tuluy-tuloy na pagpapakilos. Tapos na ang halik cool bago ang paghahatid.