Upang iakma ang umaga ng kape sa panahon, maaari mong gamitin ang isang simpleng suplemento - sorbetes, na hindi lamang palamig ang inumin, kundi gawin din ang pagkakapare-pareho nito at mas lasa at mag-creamy. Mga recipe mula sa materyal na ito ay itatalaga namin sa latte na may ice cream, na inihanda nang mas madali kaysa sa maaari mong isipin.
Paano magluto ng latte na may ice cream?
Pinagsasama ng pagkakaiba-iba ng recipe na ito ay hindi lamang isang masarap na lasa na nagbibigay ng kombinasyon ng kape at sorbetes, kundi binibigkas din ng mga tala ng karamelo, na ibinibigay ng caramel syrup at sauce, na pinagsasama namin ang inumin.
Mga sangkap:
Para sa caramel syrup:
- asukal - 195 g;
- tubig 175 ML;
- mais syrup - 10 ML.
Para sa karamelo sauce:
- mantikilya - 135 g;
- asukal - 455 g;
- cream mataba - 245 ml;
- asukal sa syrup - 145 ml.
Para sa pagsusumite:
- Espresso - 75 ML;
- Caramel syrup - 15 ML;
- karamelo sauce - 15 ML;
- gatas - 190 ML;
- Ice cream - 45 g.
Paghahanda
Sa pan sa pan pour 60 ml ng tubig, idagdag ang syrup at ibuhos ang asukal. Magluto ng mga sangkap na walang pagpapakilos para sa mga 3 minuto, pagkatapos ay alisin ang pan sauté mula sa init at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 3-5 minuto hanggang lumalabo ang karam. Alisin ang mga pinggan mula sa init at ibuhos sa natitirang tubig na may pare-pareho ang pagpapakilos.
Matunaw ang mantikilya at iwisik ang asukal dito. Kapag ang mga kristal ay nakakalat, maghalo ang lahat ng may makapal na cream at asukal sa syrup, lutuin ang halo para sa 10-12 minuto. Sa dulo, magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin.
Para sa paghahatid, ibuhos ang isang maliit na halaga ng karamelo sauce papunta sa ilalim ng napiling salamin. Maglagay ng bola ng iyong paboritong ice cream. Idagdag ang espresso. Pukyupin ang gatas hanggang sa isang form na gatas foam at maingat na ibuhos ito. Dagdagan ang inumin na may karamelo syrup mula sa itaas.
Latte ng kape na may ice cream - recipe
Sa recipe na ito, nagpasya kaming halo latte sa iyong mga paboritong "Amaretto" likor.
Mga sangkap:
- Amaretto liquor - 45 ML;
- Espresso - 55 ML;
- gatas - 65 ML;
- isang vanilla ice cream ball;
- whipped cream para sa paghahatid.
Paghahanda
Ilagay ang bola ng ice cream sa baso ng paghahatid ng inumin. Kaagad ibuhos sa "Amaretto". Palakasin ang gatas hanggang sa bumubuo ng isang firm foam. Magdagdag ng maiinit na espresso sa salamin na may ice cream, at pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang pinalo gatas. Kung ang frothy cap sa coffee drink ay hindi sapat para sa iyo, palamutihan ang latte na may whipped cream.
Paano ginagawa ang latte sa ice cream?
Ang classic para sa taglagas ay ang kalabasa latte, na pinagsasama ang lahat ng mga susi panlasa ng panahon: kalabasa, duguan, kanela. Napagpasyahan naming dagdagan ang aming bersyon sa isang bola ng vanilla ice cream, at sa pamamagitan ng ito - whipped cream, dahil ang pares na ito ay hindi kailanman labis sa kaso ng kape.
Mga sangkap:
- Espresso - 85 ML;
- gatas - 135 ML;
- kalabasa katas - 15 g;
- sa pamamagitan ng isang pakurot ng kanela at duguan;
- isang vanilla ice cream ball;
- whipped cream para sa paghahatid.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng isang latte na may ice cream, dalhin ang paghagupit ng gatas. Sa sandaling makamit mo ang isang matatag na foam ng gatas, maghanda ng isang serving glass. Maglagay ng vanilla ice cream ball at isang bahagi ng kalabasa na katas sa loob nito. Sariwang namumulaklak espresso season na may isang pakurot ng muscat at kanela. Ibuhos ang kape sa ice cream. Palakasin ang gatas at ibuhos ang mga nilalaman ng salamin. Palamutihan lahat na may cream bago paghahatid. Bilang karagdagan, ang kape ay maaaring ibuhos na may karamelo syrup o syrup na may pagdaragdag ng kalabasa na katas, magwiwisik ng mga pampalasa o iba pang mga toppings sa iyong panlasa.