Ang komote ng mga strawberry ay may kamangha-manghang aroma, puspos ng matamis at maasim na lasa at orihinal na kaunting luntian na nakapagpapaalaala sa tag-init. Gustung-gusto ng lahat ang inumin na ito nang walang pagbubukod. At ngayon sasabihin namin sa iyo ang mga lihim ng paghahanda nito.
Punan ng ligaw na presa para sa taglamig
Mga sangkap:
- ligaw na strawberry - 2 kg;
- tubig na sinala - 1 litro;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Nilinis ang mga berry at nalinis ng mga labi. Pagkatapos punan ang mga ito ng mainit na asukal syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ibuhos ang asukal at pakuluan pagkatapos kumukulo sa loob ng 10 minuto hanggang ang lahat ng mga kristal ay lubos na nalusaw. Susunod, alisin ang lahat ng berries at ilagay ang mga ito sa malinis, isterilisado garapon. Ang natitirang syrup ay lululuhin muli at, hindi ipaalam ito na cool, ibuhos sa lata. Sinasaklaw namin ang mga ito sa mga lids, isteriliser ang mga ito para sa 15 minuto at iimbak ang mga ito sa isang cellar.
Ang recipe para sa compote mula sa mga strawberry na may mga mansanas
Mga sangkap:
- mansanas - 4 piraso;
- ligaw na strawberry - 100 g;
- tubig - 2 l;
- sariwang mint - 5 dahon;
- asukal - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Punan ang isang malaking pan na may sariwang malamig na tubig, ilagay ito sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Sa pagkakataong ito, hinuhugas natin ang mga strawberry at mga mansanas. Pagkatapos ay i-cut ang prutas na may lobules, maingat na maalis ang core. Sa mga berries ay sinisira namin ang mga tangkay at itapon ang mga nakahandang sangkap sa kawali. Bawasan namin ang apoy at lutuin ang compote ng mga strawberry at mansanas sa loob ng 20 minuto. Sa pinakadulo, idinagdag namin ang panlasa ng mga natuklap na sariwang mint at mahina para sa isa pang pares ng mga minuto. Handa nang uminom ng filter, ibuhos ang asukal sa pagtikim at maglingkod sa mainit o pinalamig, pinalamutian ng mga ice cubes at dahon ng mint.
Paano magluto ng compote mula sa mga strawberry sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- Hinahain ang wild strawberry - 800 g;
- asukal - 600 g;
- tubig na sinala - 3 l;
- sitriko acid - 3 g;
- dahon ng sariwang gawaan ng kuwaltang metal - 5 mga PC.
Paghahanda
Kaya, una, gaya ng dati, naghahanda kami ng mga lata at mga takip: minahan ko sila, isterilisado at tuyo ang mga ito. Kami ay mag-alis ng berries at, kung kinakailangan, hugasan ang mga ito, alisin ang mga stems. Ngayon magluto tayo ng syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang kinakailangang halaga ng na-filter na tubig sa multivark mangkok at ibuhos sa asukal. Inihanda namin ang sirup sa takip na sarado nang 15 minuto, pinipili ang programa na "Multipovar". Ang mga berry ay inilalagay sa isang garapon, itapon ang isang maliit na sitriko acid at sariwang dahon ng mint, na naunang hugasan. Ngayon dahan-dahang ibuhos ang mga garapon sa tuktok na may syrup, takpan ang mga lids at maghintay ng 10 minuto, hanggang sa ang strawberry ay sumisipsip ng kinakailangang halaga ng likido. Pagkatapos, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pa ng tubig at i-roll ang mga lata na may mga lids. Ibalik ang mga ito, takpan ang isang lana na kumot at umalis hanggang sa ganap na palamig. Nag-iimbak kami ng konserbasyon sa isang cool na kuwarto.
Kumuha ng mga strawberry para sa taglamig na walang isterilisasyon
Mga sangkap:
- hinog na strawberry - 600 g;
- asukal - 600 g;
- sitriko acid - 5 g.
Paghahanda
Ang mga berries ay hugasan, ibinuhos sa isang tuwalya at hayaan silang tuyo. Pagkatapos nito, inilalagay namin sila sa malinis na banga at ibuhos sa kanila na may tubig na kumukulo. Idagdag sa bawat sitriko acid at granulated na asukal. Ibinibigay namin ang inumin upang magluto, pagkatapos ay hati-hatiin ang tubig at pakuluan muli ang sabaw. Muling mag-apply ang mga strawberry na may syrup at isara ang mga garapon. Pagkatapos ay buksan namin ang mga ito, balutin ang mga ito at palamig ang mga ito.
Stewed strawberry compote na may seresa
Mga sangkap:
- seresa - 500 g;
- asukal - 400 g;
- strawberry - 500 g;
- sitriko acid - 3 g.
Paghahanda
Ang mga seresa at mga strawberry ay hugasan nang hiwalay, inaalis natin ang basura at ilagay ang mga berry sa isang garapon. Punan ang matarik na tubig na kumukulo, at pagkatapos ay umalis ng 5 minuto ang likido at pakuluan ito. Ang Berries ay makatulog na may asukal, magdagdag ng sitriko acid sa panlasa, ibuhos tubig na kumukulo at isara ang garapon. Inilalagay namin itong baluktot, balutin ito at iwanan ito upang palamig sa loob ng 3 araw. Pagkatapos nito, inaalis namin ang compote sa isang cool na lugar.