Kung ikaw, sa ilang kadahilanan, ay nagpasya na abandunahin ang ideya ng mga alkohol na cocktail para sa isang pagdiriwang o sa mga karaniwang araw, inirerekumenda namin na subukan ang isa sa mga recipe sa ibaba. Ang bawat recipe para sa isang non-alcoholic cocktail sa bahay ay kasing simple hangga't maaari, kasama ang mga magagamit na sangkap at nakakagulat na masarap. Dito makikita mo ang mga seasonal na cocktail: nagre-refresh, perpekto para sa pagkonsumo sa summer heat o warming winter.
Non-alcoholic cocktail na may syrup
Mga sangkap:
- Cranberry juice - 1 l;
- Grenadine - 1/4 ng isang siglo;
- mint extract - 1-2 patak;
- carbonated water - 260 ML;
- yelo.
Paghahanda
Paghaluin ang unang apat na sangkap at subukan, kung kinakailangan magdagdag ng ilang higit pang grenadine o asukal syrup. Ibuhos ang inumin sa baso at magdagdag ng ilang cubes ng yelo. Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang cocktail na may sariwang cranberries at granada seeds.
Hot non-alcoholic cocktail sa bahay
Ang isang tunay na pana-panahong inumin ay itinuturing na mulled ng alak, isang alak na, pagkatapos ng mahabang pagluluto, ay nawawala ang mga katangian nito. Nagpasya kaming huminto sa isang ganap na di-alkohol na analogue, na maaaring gawin batay sa anumang juice.
Mga sangkap:
- itim na currant juice - 1 l;
- seresa juice - 1 l;
- ubas juice - 1 l;
- apple juice - 500 ML;
- lemon - 1/2 pcs .;
- kanela - 2 sticks;
- cloves - 3-4 buds;
- cardamom - 3 mga PC.
Paghahanda
Paghaluin ang lahat ng uri ng juices sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng hiwa ng limon at pampalasa. Ilagay ang kasirola sa daluyan ng init at maghintay hanggang uminong ang inumin (huwag pigsa!). Takpan ang cocktail na may talukap ng mata at hayaang humawa para sa tungkol sa 6 na oras. Muling init bago magamit.
Non-alcoholic coconut cocktail "Pina colada"
Mga sangkap:
- yoghurt - 225 g;
- hiwa ng de-latang pinya - 1/4;
- pinya juice - 60 ML;
- gatas ng niyog - 15 ml;
- yelo.
Paghahanda
Ibuhos ang yogurt sa shaker kasama ang juice ng pinya. Idagdag ang gatas ng niyog. Pineapple hiwa at maglagay ng mash sa mga nilalaman ng shaker. Magdagdag ng yelo at magkalog ang lahat ng bagay. Ibuhos ang inumin sa ibabaw ng salamin. Paglilingkod sa isang slice ng pinya.
Non-alcoholic milkshake
Kung ang klasikong milksheyki bilang isang patakaran at kaya ay inihanda nang walang pagdaragdag ng alak, pagkatapos ay ang kanilang lolo sa tuhod - gogol-mogol, sa mga classics ay pupunan sa isang bahagi ng rum o bourbon. Sa ibaba ay aming ulitin ang di-alkohol na bersyon ng recipe.
Mga sangkap:
- gatas - 740 ml;
- kanela - 4 sticks;
- cloves - 2-3 buds;
- itlog yolks - 7 piraso;
- granulated asukal - 115 g;
- cream fat (33%) - 470 ml;
- isang vanilla pod;
- pakurot ng nutmeg.
Paghahanda
Pagsamahin ang gatas at pampalasa sa kasirola. Maghintay hanggang ang gatas ay dumating sa isang pigsa. Sa pansamantala, kumislap ang mga yolks at asukal na puti-init. Alisin ang mga pampalasa mula sa gatas at dahan-dahan ibuhos ito sa mga yolks, patuloy na paghahalo ng palis. Ibuhos ang inumin sa kasirola at magluto sa pinakamababang init para sa 5 minuto, patuloy din ang pagpapakilos. Handa nang uminom, alisin mula sa init, malamig at idagdag ang whipped cream na may nutmeg.
Home-made non-alcoholic cocktail
Mga sangkap:
- juice 4 lemons;
- granulated sugar - 480 g;
- tubig 520 ml;
- sitriko acid - 1 kutsarita;
- 2 handfuls ng basil dahon.
Paghahanda
Pagkatapos ng pag-init ng tubig, iwisik ang asukal at magluto ng 10 minuto. Tapos na syrup cool.
Iwanan ang basil dahon na may juice at wilig sa sitriko acid, gumalaw at magdagdag ng asukal syrup. Maghintay hanggang sa ang halo ay berde, at ang mga dahon ay halos dissolved, at pagkatapos ay ipasa ang inumin sa pamamagitan ng salaan.
Para sa pagpapakain, ibuhos ang yelo sa isang baso, punan ang kalahati ng citrus concentrate, at idagdag ang natitira sa soda.