Ang cranberry ay isang evergreen na palumpong ng pamilyang heather, na mas pinipili ang mahalumigmig na tirahan. Ang mga benepisyo ng cranberries ay isang hindi masisira dami, ang mga ruby berries ay magagawang upang gamutin ang maraming mga karamdaman mula sa karies at nagtatapos sa depriving, at din upang lagyang muli ang stock ng mga kinakailangang bitamina sa taglamig. Gayunpaman, ang himala ng isang itlog ng isda ay walang mga espesyal na kalidad ng lasa: maasim na mapait, "medikal" na panlasa ay malamang na hindi gusto ng isang tao. Gayunpaman, maaari mong palitan ang stock ng mga kinakailangang bitamina at amino acids sa pamamagitan ng pag-inom ng isang baso ng matamis na cranberry juice bawat araw. Ngunit kung paano gumawa ng cranberry juice, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, sasabihin namin sa iyo sa artikulong ito.
Paano magluto ng cranberry juice?
Ang cranberry juice ay maaaring ihanda parehong mula sa sariwa, hinog na berries, at mula sa frozen. Sa unang kaso, ang unang berries ay dapat na kneaded na may isang halo, o isang kutsara sa isang non-metallic mangkok, at ang resultang gruel ay dapat bahagyang warmed, upang ang juice ay mas madaling separated mula sa pulp.
Kung magpasya kang gumamit ng frozen berries para sa juice, hindi nila kailangan ang paunang paggamot ng init, sapat na lang upang lubusan itong i-crush at i-squeeze ang juice.
Ito ay pinaka-maginhawa upang pisilin ang baya ng juice sa pamamagitan ng 2-3 layer ng gauze, sa isang colander. Ang nagreresultang inumin ay agad na agad, o isterilisado at pinapanatili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na honey o asukal. Ang juice na inihanda sa ganitong paraan ay mabuti para sa nakapagpapagaling na layunin, ngunit ito ay may kilalang tiyak na lasa, kaya ang mga hindi nagugustuhan nito ay nagpapayo sa sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
Para sa juice:
- Cranberry - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Para sa syrup (30%):
- asukal - 700 g;
- tubig - 300 ML.
Paghahanda
Ang mga berries ay hugasan, inilagay sa enameled dish at tinatakpan ng asukal. Umalis kami sa refrigerator para sa 12-14 na oras. Matapos ang oras ay lumipas, sumanib ang nagresultang juice sa isang nakahiwalay na mangkok,
Ang natitirang berries ay maaaring ibuhos sa tubig at magluto para sa halos isang oras. Ang bunga na nagreresulta ay kadalasang halo-halong may juice upang madagdagan ang halaga ng huli. Ang paghahanda ng cranberry juice sa recipe na ito ay magdadala ng mas maraming oras, ngunit tulad ng inumin ay magiging mas matamis, at ang ani nito - higit pa.
Ang cranberry juice ay isang unibersal na recipe na punan ang iyong katawan na may mga mahahalagang bitamina, acids, micro- at macro elemento sa anumang oras ng taon.