Ang Rowan ay isang tanyag na planta ng prutas na lumalaki sa ating bansa at ginagamit na para sa isang mahabang panahon bilang isang gamot. Hindi tulad ng pula, ang black-berry - katutubong sa Amerika, ay nararamdaman sa ating klima at nagdudulot ng isang mahusay na ani bawat taon. Ito ay perpekto para sa paggawa ng lahat ng uri ng fillings na may isang kaaya-aya rubi kulay. Tingnan natin ang ilang mga paraan sa iyo kung paano gumawa ng lutong bahay na ibuhos mula sa rowan.
Pagbuhos ng itim na chokeberry sa vodka
Mga sangkap:
- chokeberry - 1.5 kg;
- granulated sugar - 2 item;
- bodka - 1,5 liters.
Paghahanda
Upang maihanda ang liqueur mula sa aronia, ang mga berry ay nakakakuha ng mga sanga at mga dahon, nahugasan sa malamig na tubig at tuyo sa isang tuwalya. Ang isang malinis, pre-prepared jar ay puno ng berries sa "hangers", pana-panahong pag-alog nito upang makakuha ng higit pa. Pagkatapos ay makatulog na may asukal at ibuhos ang halos bodka sa tuktok, umaalis tungkol sa 2 sentimetro sa leeg, dahil sa panahon ng pagbuburo ang berries ay tumaas nang bahagya at kakailanganin nila ng dagdag na espasyo. Ngayon isinara namin ang garapon na may isang triple layer ng pergamino, mahigpit na nakatali o tinakpan ng isang makapal na takip ng capron. Iniwan namin ang pagbuhos sa isang madilim na cool na lugar para sa hindi bababa sa 2 buwan, paglalagay ng lalagyan sa isang cellar o refrigerator. Pagkatapos ng tinukoy na oras, sinasala namin ang inumin sa bagong magagandang bote at isara nang mahigpit. Nag-iimbak namin ang pagpuno sa refrigerator. Ito ay naiiba mula sa binili, pinong mapait-astringent na lasa at maayang aroma.
Recipe para sa liqueur mula sa rowan na walang alkohol
Mga sangkap:
- berries ng black chokeberry - 1 kg;
- granulated sugar - 3 kg.
Paghahanda
Hugasan natin ang hugasan at naprosesong mga berry na may isang kutsara at takpan ito ng asukal sa isang bote ng salamin. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan ng gauze at ilagay ito sa loob ng 1.5 na buwan sa isang mainit na lugar. Huwag kalimutan na ihalo ang abo ng bundok araw-araw na may kahoy na spatula. Sa dulo ng proseso ng pagbuburo, ang handa-to-pour ay sinala sa pamamagitan ng siksikan na gasa, ibinuhos sa mga bote at nalilimutan namin ang tungkol sa inumin para sa mga 3 buwan. Pagkatapos nito, ang liqueur ay handa na para sa pagkonsumo at pagtikim.
Bahay na gawa sa itim na chokeberry
Mga sangkap:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka.
Paghahanda
Gumawa kami ng hinog na berries ng aronia, pag-uri-uriin ito, hugasan ito at tuyo ito sa isang baking sheet sa oven sa isang mababang temperatura. Pagkatapos ay inililipat namin ang berries sa isang malinis na bote, ibuhos ang vodka sa tuktok at panatilihin ang inumin hanggang sa ang isang kulay na kulay na amber na lunod ay nakuha. Pagkatapos nito, salain ang inumin at ilagay ang isang maliit na asukal para sa tamis.
Ang recipe para sa paghahagis mula sa black-berry liqueur
Mga sangkap:
- berries ng chokeberry - 500 g;
- granulated asukal - 300 g;
- seresa dahon - 200 g;
- vanillin - 2 g;
- sitriko acid - 1 tbsp. kutsara;
- tubig pinakuluang - 1.5 liters;
- bodka - 0,5 liters.
Paghahanda
Ang mga berry ng mountain ash at cherry leaves ay nagluluto ng 15 minuto sa tubig. Pagkatapos, nang hindi pinipigilan, pilasin ang sabaw sa pamamagitan ng gauze. Upang makuha ang orihinal na panlasa, itapon ang isang maliit na banilya, ilagay ang sitriko acid at ibuhos ang asukal. Pagsuporta sa pigsa, tumayo tayo sa isang maliit na apoy sa loob ng mga 5 minuto. Hugasan ang pinalamig na likido na may bodka, ihalo ito, ibuhos ito sa mga lalagyan ng salamin, at i-block ito.
Pagbubuhos ng itim na ashberry
Mga sangkap:
- cherry leaves - 33 pcs .;
- Mga dahon ng kurant - 33 pcs .;
- Mga pulang dahon - 33 pcs .;
- chokeberry - 1 st;
- tubig - 800 ML;
- asukal - 1 item;
- sitriko acid - 1 kutsarita;
- bodka - 500 ML.
Paghahanda
Upang ihanda ang pagpuno, hugasan ang lahat ng sangkap, ibuhos ang tubig at magluto sa mababang init para sa 30 minuto. Pagkatapos ay hayaan ang sabaw cool down, filter, ibuhos asukal sa ito, itapon ang lemon juice at ihalo ito. Sa malamig na pagbuhos ibubuhos namin ang vodka at igiit ang inumin para sa mga 2 buwan.