Ang curd souffle, na ginawa sa isang double boiler, ay tiyak na pabor sa iyo at sa iyong pamilya sa masarap na lasa nito at kahanga-hangang magandang hitsura. Ang mga produkto para sa paggawa ng gayong mga delicacy ay magagamit sa anumang babaing punong-abala, at ang recipe mismo ay medyo simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na culinary arts. Ito ay lalong mabuti upang magluto ng soufflé para sa almusal - at pampalusog, at masarap, at hindi pangkaraniwang. Kaya huwag mag-aksaya ng oras at malalaman namin kung paano magluto soufflé.
Ang recipe para sa cheese soufflé sa double boiler
Mga sangkap:
- cottage cheese - 250 g;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- Manga - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - lasa;
- kanela para sa dekorasyon.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng keso soufflé sa isang double boiler. Una naming ihihiwalay ang mga protina mula sa mga yolks, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa maliit na keso, kulay-gatas, at asukal. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may blender. Hiwain ang mga whites ng itlog na hiwalay hanggang sa matatag na foam at malumanay na lumipat sa mass curd . Inihayag namin ang kuwarta sa isang hulma, isablig ang kanela sa itaas at ilagay ang souffle sa bapor. Pagkatapos ng 30 minuto, ang cottage cheese soufflé ay handa na para sa pagkonsumo.
Cottage keso soufflé na may berries sa isang double boiler
Mga sangkap:
- cottage cheese - 200 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- patatas na almirol - 3 tbsp. kutsara;
- itim na kurant, strawberry - kung ninanais;
- pag-inom ng yogurt - 150 ML.
Paghahanda
Kaya, sa lalagyan ng isang food processor pinagsasama namin ang cottage cheese, yoghurt, starch, itlog at asukal. Namin giling ang lahat sa isang mag-atas at ganap na magkakauri estado. Ang mga kurant at mga strawberry ay pinagsama sa patatas na almirol, ibuhos ang mga berry sa isang masa at dahan-dahang ihalo sa isang kutsara. Ibinagsak namin ang kuwungka na kuwarta sa mga amag, langis, at ilagay sa isang bapor para sa 30 minuto. Inihanda ang curd souffle na may masarap na cream o berry sauce.