Ang mga aesthetics sa disenyo ng kusina ay mahalaga rin sa pag-andar nito. Iyon ang dahilan kung bakit, ang mas maraming mga hostesses ay pumili ng pabor sa mga cooker ng induction, na may maraming mga pakinabang - simple sa pag-aalaga, minimalistang disenyo, bilis ng pagluluto.
Kahit na pagpaplano ng pagbili ng gayong mga gamit sa bahay, tinatanong ng may-ari kung anong uri ng cookware ang angkop para sa mga cooker ng induction , at kung paano matukoy kung posible na ilagay ang mga umiiral na kagamitan sa kusina sa isang bagong pagluluto. Tingnan natin ang isyung ito, na nakakabigod ng marami.
Paano makilala ang mga pinggan para sa mga induction cooker?
Kung pupunta ka upang bumili ng mga bagong pagkain, dapat mong malaman na mayroong isang espesyal na label ng mga pinggan para sa induction cookers. Halos lahat ng mga modernong tagagawa ng mga kalakal na kalidad ay naglalagay ng marka.
Ang isang icon sa mga pinggan para sa mga induction cooker ay nasa ibaba sa labas. Ito ay ginawa sa anyo ng isang spiral sa 4-5 lumiliko sa inskripsiyon Induction o wala ito. Ito spiral simbolo electromagnetic radiation, na kung saan ay tinatawag na pagtatalaga sa tungkulin. Sa physics, ang mga induction currents ay itinuturing din sa anyo ng tulad ng isang mag-sign.
Maraming nag-aalala tungkol sa tanong kung posible bang gumamit ng mga pinggan para sa isang induction cooker sa iba pang mga uri ng mga plato, kung ito ay lumala sa parehong oras, at kung ito ay gagana sa lahat.
Kung titingnan mo nang mabuti ang pagmamarka, sa tabi ng induction badge, maaari mong makita ang iba na nagpapahiwatig ng posibilidad ng paggamit ng mga pagkaing tulad sa isang gas at electric stove, na gumagawa ng induction cookware universal.
Ang pagpili ng mga pinggan para sa mga induction cooker ay hindi palaging nangangailangan ng isang malaking pamumuhunan ng pera. Hindi alam ng lahat na sa aparador, kung saan ang lahat ng mga uri ng pans ay nakaimbak, ang mga kawali at isang maglimas ay tiyak na mga pinggan na maaari ring ilagay sa induction surface, kahit na wala itong nararapat na badge.
Ito ba ay angkop para sa mga cooker ng induction?
Sa cast-iron frying pan lumang lola ang pinakamahusay na pancake ay nakuha, hindi sa halimbawa ng mga modernong "tefalam". Kailangan mo bang itulak ito sa malayong sulok at baguhin ito sa isang espesyal na isa, na may isang badge?
Siyempre, hindi, dahil sa hindi bababa sa cast-iron pinggan (Pagprito ng pan, kutson o Kazanka) at walang nararapat na pagmamarka, ito ay angkop para sa paggamit sa isang modernong induction cooker. Ang downside ay na ang mga pinggan para sa mga induction baterya ay dapat magkaroon ng mga katangian ng ferromagnetic, sa ibang salita - maakit ang magneto. At ang cast iron ay magnetized lamang fine.
Paggamit ng enamel at stainless cookware
Ngunit ano ang tungkol sa iba't ibang laki ng enamel saucepans, na marami sa mga ito ay naninirahan sa aming mga kusina mula noong panahon ng Unyong Sobyet? Para sa kanila, ang parehong batas ay nalalapat na para sa cast iron - kailangan mong subukan ang gayong isang pandikit ng ulam. Kung ito sticks, pagkatapos ay ang pan ay maaaring patuloy na gawin ang mga direktang pag-andar at ang layer ng enamel ay hindi isang hadlang.
Ang pangunahing kinakailangan upang gamitin ang lumang enamel, at anumang iba pang mga kagamitan - isang flat ilalim, walang cavities. Matapos ang lahat, kadalasan sa ilalim ng palayok ay dahil sa ito ay itinaas sa gitna ng site, at ito ay magiging mahirap ang pag-init at ang paggamit ng gayong mga pinggan ay hindi magiging epektibo. Bilang karagdagan, ang mga kagamitan na may isang hindi pantay na ilalim na hindi ganap na nananatili sa ibabaw ng pagtatalaga, nag-buzz habang nakatayo sa kalan.
Ang hindi kinakalawang na cookware ay pinaka-angkop para sa isang induction ibabaw, ngunit ito ay nagkakahalaga ng tsek sa isang pang-akit, dahil ang ilang mga modelo ng kaldero ay maaaring magkaroon ng isang ilalim ng isang iba't ibang mga, non-magnetizing haluang metal.
Aling mga pinggan ay hindi angkop para sa mga induction cooker?
Ang ceramic, pati na rin ang mga babasagin para sa isang induction cooker ay hindi gagana, dahil ang aparato ay hindi nakakikilala nito, sapagkat ito ay tumutugon lamang sa metal. Samakatuwid, ang ganitong uri ng pinggan ay dapat gamitin para sa microwave oven at oven.
Hindi angkop para sa induction aluminyo at tanso pinggan, dahil ito
Laki ng pinggan para sa induction cooker
Bilang isang patakaran, sa plato may mga nakabalangkas na zone, na dapat nakatuon sa pag-install ng mga pinggan. Ang pan at kawali ay maaaring bahagyang mas malaki kaysa sa bilog na ito at kumilos para dito - ang proseso ng pagluluto mula dito ay hindi magbabago. Subalit ang isang maliit na Turk o isang ladle, na ang sukat nito ay mas mababa sa 12 cm, ay hindi makikilala ng kalan, at samakatuwid ay dapat bumili ng mga pinggan na may lapad na mas malaki kaysa sa ganitong laki.