Brownie, na ang recipe ay isang daang taong gulang, ay matagal na kilala sa mga tagahanga ng tsokolate dessert . Ang isang popular na American cake ay hindi static at, depende sa recipe, tumatagal ang form ng isang pie, cake o cake. Ang mabait na base ay maaaring baguhin ang hitsura, hindi ang nilalaman, at walang paltos ay nananatiling isang paborito sa mundo na kagustuhan, na ang texture nito ay nag-iiba ayon sa lasa ng cooker.
Cake Brownie - recipe
Ang cake ni Brownie ay isang klasikong recipe at ipinapalagay na isang mamasa, bahagyang malapot na base ng tsokolate, kaya ang baking ay diretso depende sa kalidad ng produktong ito. Karaniwang ginagamit ang isang sangkap na naglalaman ng 70% ng mga beans ng kakaw, ngunit ito ay pinahihintulutan din para sa itim at kahit pagawaan ng gatas. Ang paggamit ng brown sugar ay lubhang mapapabuti ang lasa at panlasa ng ulam.
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 200 g;
- mantikilya - 150 g;
- kayumanggi asukal - 200 g;
- kakaw pulbos - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - isang pares ng patak;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 100 g.
Paghahanda
- Matunaw ang langis at tsokolate sa paliguan ng tubig, pukawin, ipasok ang pangpatamis, banilya, kakaw.
- Palakasin ang mga itlog, pagsamahin ang masa, salain ang harina at ihalo.
- Ang brownie classic ay hindi tumatanggap sa mga komplimentaryong sangkap sa anyo ng mga mani at berry.
- Punan ang kuwarta sa form at lugar para sa 20 minuto sa oven sa 180 degrees.
Brownie na may seresa
Ang chocolate brownie na may seresa ay isa sa mga sikat na recipe para sa sikat na cake. Ang kombinasyong ito ay kinikilala bilang klasiko at kadalasang ginagamit sa mga dessert. Ang acidic berries ay ganap na magkakasamang nabubuhay sa base at itinatakda ang liwanag na kapaitan nito. Pinapayagan ka ng maikling seasonality ng cherry na gamitin mo ang frozen na produkto, at ang mga natitirang elemento ay binili nang hindi nahihirapan.
Mga sangkap:
- tsokolate 70-95% - 200 g;
- langis - 100 g;
- kakaw - 30 g;
- asukal - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- cherry seedless - 300 g;
- harina - 100 g.
Paghahanda
- Una matunaw ang mga sangkap sa isang paliguan ng tubig.
- Ipasok ang kakaw, pangpatamis, ihalo at pagsamahin ang pinalo na mga itlog, berries at harina.
- Ilipat ang masa sa hulma at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
Brownie na may cottage cheese
Recipe brownie na may cottage cheese - isang mahusay na pagkakataon upang mangyaring ang sambahayan ay hindi lamang mabangong, ngunit din kapaki-pakinabang pastry. At ito ay hindi isang produkto ng pagawaan ng gatas, sa paggamit nito ay walang alinlangan, at sa isang carob - kape ng kape. Ang suplemento ng pagkain na ito ay magpapahintulot sa mga diabetic at mga taong may problema sa timbang upang matamasa ang isang napakasarap na pagkain na walang kompromiso sa kalusugan at bawasan ang calorie na nilalaman.
Mga sangkap:
- tsokolate - 150 g;
- kumalat - 150 g;
- asukal - 150 g + 100 g sa pagpuno;
- itlog - 2 mga PC. sa kuwarta + 2 mga PC. sa pagpuno;
- ang kerob - 60 g;
- harina - 100 g;
- baking powder - 1/2 tsp;
- cottage cheese - 150 g.
Paghahanda
- Ipagkalat ang tsokolate at ikalat ang masa ng itlog ng asukal, pagkatapos ay ihalo ang halo.
- Paghaluin ang dry ingredients.
- Palakasin ang mga itlog sa natitirang pangingisda at keso sa kubo.
- Ang cream cheese ng kutsilyo ay ipamahagi sa pagitan ng dalawang layers ng kuwarta.
- Ang Brownie ay isang recipe na presupposes isang malambot at makatas base, kaya maghurno para sa kalahating oras sa 170 ° C, hindi overdry.
Brownie na may masarpone
Ang brownie cake na may mascarpone cream ay klasikong restaurant class. Ang aromatic base ay ganap na pinagsasama ang mascarpone at gumagawa ng ordinaryong pastry chocolate-cream na produkto sa isang makabuluhang petsa. Ang mga produkto ng kalidad, tatlong oras ng oras at isang recipe para sa dalaw na servings, ay magugol sa lasa ng mga bisita.
Mga sangkap:
- tsokolate - 300 g;
- langis - 200 g;
- asukal - 270 g;
- itlog - 8 piraso;
- harina - 150 g;
- gawgaw - 2 tbsp. kutsara;
- mascarpone - 500 g.
Paghahanda
- Una matunaw ang mga sangkap, pagsamahin sa 6 itlog at 200 g sweetener at ihalo.
- Ipasok ang mga dry elemento at pukawin hanggang makinis.
- Pukitin ang cream mula sa isang pares ng mga itlog, mascarpone at 70 g ng pangpatamis.
- Ipamahagi ang cream sa pagitan ng dalawang layer ng kuwarta.
- Maghurno para sa kalahating oras sa 170 ° C.
- Ang brownie ay kadalasang nagsilbi ng malamig, kaya ilagay ito sa refrigerator.
Brownie na may likidong tsokolate sa loob
Ang pagkakaiba-iba ng mga recipe alam walang hangganan: isang paboritong gamutin ay pinagsama sa berries, nuts at creams. Ang isang modernong bersyon ng pagpuno mula sa tsokolate ay isang sariwang kapalit ng mga lumang classics. Bukod dito, ang gayong solusyon ay may mga pakinabang lamang: simple sa pagluluto, bilis sa pagluluto sa hurno at pinansiyal na kakayahang magamit upang matamasa mo ang ulam araw-araw.
Mga sangkap:
- tsokolate - 200 g;
- kumalat - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- yolks - 3 piraso;
- asukal - 100 g;
- harina - 100 g.
Paghahanda
- Bago mo lutuin ang brownie, sirain ang pagkalat at kalahati ng tsokolate sa isang paliguan ng tubig.
- Talunin ang mixer sa natitirang bahagi ng limang sangkap at ihalo sa halo.
- Ibuhos ang bahagi ng halo sa mga hulma, ilagay ang durog na pagpuno, punuin ng kuwarta at hawakan ng apat na bahagi ng isang oras sa isang temperatura ng 180 ° C.
- Brownie na may tsokolate lugar sa malamig para sa isang kapat ng isang oras.
Brownie na may saging
Chocolate-banana brownie - isang perpektong regalo para sa mga mahilig sa mga kakaibang prutas. Ang mga nagnanais na magkatulad na texture sa pagluluto ay maaaring mash ang saging at ihalo ang pagpuno sa base. Para sa mga nais pakiramdam ang delicacy ng binibigkas kulay at panlasa, dapat mong hawakan ang purified prutas para sa isang ilang segundo sa acidified tubig at pagkatapos ay hiwa sa hiwa.
Mga sangkap:
- madilim na tsokolate - 100 g;
- langis - 100 g;
- asukal - 40 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 70 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- saging - 1 pc.
Paghahanda
- Ang unang dalawang bahagi ay natunaw at halo-halong.
- Pagsamahin ang pinaghalong itlog-asukal, harina at baking powder.
- Ang saging ay gupitin sa mga hiwa, ihalo ang kuwarta at ilagay sa isang amag.
- Maghurno para sa 20 minuto sa 180 ° C.
Brownies na may mga mani
Ang brownie na may mga walnuts ay isa sa mga klasikong pagkain. Magdagdag ng mga mani sa base kaagad pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Sa araw na ito, ang pamamaraan na ito ay may kaugnayan at nagpapahintulot sa iyo na baguhin ang lasa, depende sa uri ng produkto. Ang pagiging simple at bilis ng pagluluto ay nag-udyok sa mga may-ari na gamitin ang recipe bilang isang mabilis na itinuturing para sa pagdating ng mga hindi inaasahang bisita.
Mga sangkap:
- itim na tsokolate 70% - 145 g
- langis - 175 g;
- asukal - 175 g;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 140 g;
- walnuts - 145 g.
Paghahanda
- Patuyuin ang mga mani sa oven sa loob ng 20 minuto.
- Dissolve ang unang pares ng mga produkto sa isang bath ng tubig at idagdag sa pamamagitan ng pagpapakilos sa mga natitirang bahagi ng listahan.
- Idagdag sa mass ng nuts, ilagay ang workpiece sa isang magkaroon ng amag at maghurno para sa 15 minuto sa 180 ° C.
- Sa brownies, kung aling mga recipe ang iba-iba, maaari kang magdagdag ng iba pang mga varieties ng nuts.
Brownie sa Multivariate
Ang Chocolate Brownie sa multivark ay isang mahusay na paraan upang tingnan ang "kitchen assistant", dahil sa pangwakas na yugto mahalaga na huwag magpalipas ng dessert. Ang modernong gadget perpektong sumasagot sa gawain: salamat sa isang pantay na temperatura pamamahagi, ang napakasarap na pagkain ay hindi mawawala ang makatas na istraktura at form. Ang ganitong pagluluto ay magpapasigla sa hapunan para sa apat na kumakain.
Mga sangkap:
- madilim na tsokolate - 200 g;
- langis - 150 g;
- asukal - 200 g;
- harina - 150 g;
- baking powder - 2 tsp;
- itlog - 3 mga PC.
Paghahanda
- Unang dalawang produkto matunaw at ihalo.
- Unti-unti pagsamahin ang natitira, kumusta hanggang magkakatulad at ibuhos sa mangkok multivarki.
- I-on ang mode na "Paghurno" at magluto ng isang oras.
- Matapos ang signal, i-off at i-hold para sa 5 minuto sa takip sarado.
Brownie sa microwave
Isang simpleng recipe para sa brownies ay isang paraan upang palayawin ang iyong sarili sa tamis na nilikha sa loob ng 10 minuto. Ito ay perpekto para sa kakulangan ng oras at kakulangan ng oven. Lamang - ay hindi nangangahulugan na masama, at ito napakasarap na pagkain ay patunay na ito. Ang pinong at makatas na baking ay protektado mula sa nasusunog, pantay na inihurno, pinapanatili ang texture.
Mga sangkap:
- langis - 150 g;
- kakaw pulbos 65 g;
- asukal - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 100 g;
- vanilla extract - 1 kutsarita.
Paghahanda
- Matunaw ang langis sa loob ng 30 segundo sa microwave.
- Paghaluin ang natitirang pagkain at ibuhos sa amag.
- Magluto sa 700 W sa loob ng 5 minuto.