Ang pinirito, pinakuluang, inihurnong o niluto ng mga fillet ng pabo ay mga recipe na madaling gawin, at ang mga pagkaing gawa mula sa karne ay kapaki-pakinabang at mababa ang calorie, na lalong lalo na mangyaring ang mga adherents ng isang malusog na diyeta. Maaari mong lutuin ang simpleng araw-araw na pagkain at humanga ang mga bisita na may di-karaniwang mga solemne pagkain.
Paano masarap na magluto ng fillets ng pabo - mga recipe
Upang maghanda ng masarap na mga recipe ng fillet fillet ay hindi kinakailangan! Ang anumang mga pinggan ay magiging perpekto, pampagana at mag-apela sa bawat mangangain. Ang karne ay lubhang pinong, mababa ang taba at, sa kaibahan sa manok, ay mahibla at mas puspos.
- Maaaring maghanda ng mga kusinang nagsisimula ang mga pagkaing mula sa Turkey fillet ayon sa mga pangunahing recipe: chops, schnitzels o goulash. Pagkatapos ay simulan ang pagbe-bake o paglikha ng mas kumplikadong treat.
- Upang pigilan ang karne mula sa pagkuha ng dry, kailangan mong pumili ng isang mahusay na atsara para sa turkey fillet, karaniwang ang mga suso ay smeared sa buttery sauce at pakaliwa para sa kalahating oras upang mababad ang flavors at mapahina ang mga fibers.
- Ang pinakuluang turkey fillet, mga recipe ng sopas, halimbawa, mas mahusay na magluto hindi lamang mula sa dibdib. Ang karne mula sa mga paa o mga pakpak ay magkakaroon ng higit pa, kaya ang ulam ay magiging mas masarap.
Paano magluto ng mga fillet ng turkey sa oven?
Inihurnong turkey fillet ayon sa recipe sa ibaba, tulad ng mga adherents ng isang malusog na diyeta, na angkop para sa mga bata ng menu. Sa mainit na anyo, ang panggatas na dibdib ay kumikilos bilang pangunahing ulam at matagumpay na madagdagan ang anumang palamuti, at sa malamig ito ay magiging isang mahusay na bahagi para sa mga sandwich, na pinapalitan ang isang di-kanais-nais na batutay.
Mga sangkap:
- fillet - 700 g;
- Kefir - 200 ML;
- lemon juice - 2 tbsp. l.;
- Basil, oregano, lemon thyme - para sa ½ tsp;
- asin.
Paghahanda
- Paghaluin ang kefir na may mga damo, juice at asin.
- Hugasan ang fillet, tuyo ito, gumawa ng ilang mga pagbawas sa ibabaw.
- Ilagay ang karne sa pag-atsara, ipadala sa ref para sa 1 oras.
- I-screw ang dibdib sa foil, selyo, maghurno para sa 30 minuto sa 200.
- Patayin ang apoy, palawigin ang pagluluto ng fillet ng turkey para sa isa pang 20 minuto.
Cutlets mula sa pabo ng pabo
Upang magprito ang fillet ng pabo sa isang kawali ay ang pinakamadaling paraan upang mabilis na pakainin ang gutom na sambahayan. Ang isang mahusay na pagpipilian upang maghanda ng isang masarap na ulam ay cutlets, dapat sila ay ginawa tinadtad, kaya ang gamutin ay juicier, ang mga piraso ay nadama, at maaari mong maglingkod sa mga ito nang walang anumang anumang mga ulam. Upang malumanay at makinis na gupitin ang tanggalan ng buto, kailangan nito ang isang maliit na hamog na nagyelo.
Mga sangkap:
- fillet - 500 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- sariwang dill - 20 g;
- bawang - 2 ngipin;
- Paprika - 1 tsp;
- asin, black pepper, thyme;
- kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 2 tbsp. l.
Paghahanda
- Gupitin ang fillet na may isang maliit na kubo, kutsara ang sibuyas at dill.
- Paghaluin ang karne na may mga damo, sibuyas, bawang na tinadtad.
- Ipakilala ang isang itlog, kulay-gatas, asin at pampalasa.
- Gumalaw, idagdag ang harina, ipadala sa ref para sa 30 minuto.
- Fry sa mainit na langis, kumakalat ng maraming may kutsarang (tulad ng mga fritter).
- Brown mula sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
Turkey fillet sa creamy sauce
Ang touteed turkey fillet sa cream sauce ay mga recipe na nakikilala sa pamamagitan ng parehong pagiging simple at sa parehong oras ng isang hindi pangkaraniwang, deliciously malambot lasa. Ang isang mahusay na variant ng tulad ng isang treat ay karne ng baka stroganoff sa mushroom. Mag-apply para sa ulam na ito at kagubatan, at tuyo boletus, at nasa lahat ng pook na champignons.
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 500 g;
- mushroom - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- cream - 200 ML;
- bawang - 1 ngipin;
- puting alak - 50 ML;
- asin, paminta, rosemary.
Paghahanda
- Gupitin ang fillet sa manipis na mga piraso, brown na may langis sa isang kawali, ilagay sa isang panyo, upang sumipsip ng taba.
- Sa parehong kawali, i-save ang sibuyas, idagdag ang mga mushroom, magprito hanggang sa ang likido ay umuuga.
- Ibalik ang karne sa kawali, ibuhos ang alak, cream.
- Salt, season na may pampalasa, kumakain ang fillet ng pabo na may mushroom, pagpapakilos, hanggang sa ang sauce ay mapapalabas.
Roll ng turkey fillet
Maghurno ng turkey fillets sa oven sa palara ay posible sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang recipe, pagpuno ng roll sa pinatuyong mga aprikot at Pranses butas mustasa. Ang nasabing isang gamutin ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit at ang pinaka-hinihingi gourmet. Sa tradisyonal na bersyon, ang ulam na ito ay nakakain sa isang mabangong sarsa sa isang kawali, ngunit sa isang inihurnong anyo ang meryenda ay magiging mas maraming pagkaineta at malambot.
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 1 kg;
- tuyo mga aprikot - 200 g;
- puting alak - 200 ML;
- soft oil - 1 tbsp. l.;
- French mustard - 2 tsp.
Paghahanda
- Gupitin ang pinatuyong mga aprikot na makinis, magdagdag ng alak, umalis sa loob ng 30 minuto.
- Gupitin ang mga fillet na may mga plato, ilagay ang isang layer sa isang sheet ng palara.
- Salt at grasa na may langis ng mustasa at mustasa.
- Upang ipamahagi ang tuyo na mga aprikot, i-roll up roll.
- Ibuhos ang natitirang bahagi ng alak, na kung saan ay naiwan pagkatapos ng pambabad na mga aprikot na tuyo.
- Seal ang sobre, maghurno sa loob ng 60 minuto sa 180.
Chops mula sa turkey fillet
Lamang, mabilis at halos walang abala ng paghahanda ng mga chops mula sa fillet ng pabo sa batter . Ang kuwarta ay maaaring gawin ayon sa isang pangunahing recipe ng 3 sangkap, ngunit maaari mo ring iiba ang komposisyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso chips, mustasa at mabango pampalasa. Sa anumang kaso, magkakaroon ng isang mahusay na makatas na itinuturing sa isang mapula-pula na crispy shell.
Mga sangkap:
- fillet - 1 kg;
- itlog - 3 piraso;
- mustasa - 2 tbsp. l.;
- kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
- harina - 3 tbsp. l.;
- keso hard - 50 g;
- asin, paprika pulbos, isang halo ng peppers.
Paghahanda
- Gupitin ang bahagi ng butil, bahagyang pigilan, asin, panahon na may paminta.
- Talunin ang mga itlog, magdagdag ng kulay-gatas at mustasa, magdagdag ng gadgad na keso at harina, panahon na may paprika at asin.
- Magpahid ng harina, lumangoy sa kuwarta, magprito sa langis sa magkabilang panig hanggang madilim na gintong.
Turkey fillet na may patatas sa oven
Maghurno ang turkey hita fillets sa hurno ay hindi sa lahat ng mahirap, bilang isang resulta ng isang mahusay na ulam ay darating out, na kung saan ay angkop sa parehong pagdiriwang at sa bahay hapunan. Upang ipatupad ang recipe na ito ay kailangan ng isang manggas, umakma ang komposisyon ay maaaring maging mushroom, lahat ng uri ng gulay. 20 minuto bago matapos ang pagluluto, ang pakete ay dapat i-cut upang ang mga piraso ay maayos na ginintuan.
Mga sangkap:
- Mga fillet mula sa pabo ng hita - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- asin, paminta, paprika, thyme;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
- bawang - 3 ngipin.
Paghahanda
- Kunin ang karne ay hindi malaki.
- Peel patatas, gupitin, hugasan, at tuyo.
- Sa isang mangkok, ihalo ang karne na may patatas, idagdag ang asin, panahon na may mga pampalasa, asin, mantikilya at bawang-tinadtad, ihalo.
- Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang manggas, selyo, mula sa itaas ay gumawa ng ilang punctures.
- Maghurno para sa 40 minuto, gupitin ang pakete, magluto para sa isa pang 20 minuto.
Turkey fillet sa French sa oven
Ang inihaw na mga fillet ng pabo ay mga recipe na hindi kapani-paniwalang madaling ipatupad. Ang karne sa Pranses na inihurnong mabilis, mahalaga na huwag makaligtaan ang sandali ng pagiging handa, upang ang mga chops ay hindi labis. Ang sibuyas ay inatsara nang maaga, sa suka na ito ay dapat na hindi bababa sa 2 oras, upang pabilisin ang proseso, bago ang pag-aatsara, ibuhos ang mga semi-singsing na may tubig na kumukulo.
Mga sangkap:
- Turkey fillet - 1.5 kg;
- inuming mga sibuyas - 2 pcs .;
- mayonesa;
- keso - 200 g;
- asin, kari, mantikilya.
Paghahanda
- Gupitin ang filet na may mga plato, pahinain ang loob.
- Ilagay ang karne sa isang oiled baking sheet, idagdag ang asin, panahon na may kari.
- Ipamahagi ang mga sibuyas, ibuhos sa mayonesa mesh, budburan ng keso.
- Inihurnong turkey fillet na may keso sa oven para sa 30 minuto.
Turkey fillet sa toyo
Ang inihaw na turkey fillet sa karamelo sauce ay isang walang kaparis na ulam, na kung saan ay pinapahalagahan ng mga mahilig sa lutuing Asyano. Ang batayan ng pag-atsara ay toyo, kaya hindi maaaring gamitin ang asin, para sa juiciness sa komposisyon mayroong orange juice at chilli flakes, ang kombinasyon na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 500 g;
- toyo - 5 tbsp. l.;
- honey - 100 g;
- orange juice - 100 ML;
- linga langis - ½ tsp;
- almirol - 1 tbsp. l.;
- mga natuklap ng chili - ½ tsp;
- Pinatuyong bawang - ½ tsp;
- buto ng linga - 1 tsp.
Paghahanda
- Pagsamahin ang toyo, buto at linga langis, tuyo na bawang, orange juice, chili, honey.
- Gupitin ang karne hindi malaki, magdagdag ng kaunti, ilagay sa sauce, magdagdag ng almirol, halo.
- Iwanan ang karne upang mag-agila para sa 1 oras.
- Sa inihaw na langis, inihaw ang karne, ibuhos ang mga labi ng pag-atsara, magpapalabas hanggang sa paghuhubad at karamelisasyon.
Turkey fillet na may mga gulay
Maghanda ng turkey fillet sa manggas para sa pagluluto sa hurno ay maaaring maging sa kumpanya ng lahat ng mga uri ng mga gulay, sa anumang komposisyon ay darating ang isang mahusay na gamutin na ay magbabad kahit ang pinaka-gutom mangangain. Maaari mong gamitin ang mga pana-panahong gulay o gumamit ng frozen mix. Ang ulam ay handa na sa 40 minuto, isinasaalang-alang ang paghahanda ng mga sangkap.
Mga sangkap:
- fillet ng isang balakang ng isang pabo - 1 kg;
- ratunda - 2 piraso;
- karot, mga sibuyas - 1 pc .;
- kamatis - 2 pcs .;
- mainit na paminta - 1 pod;
- orange - 1 piraso;
- asin, kari, langis ng gulay;
- butas mustasa - 2 tbsp. l.
Paghahanda
- Sa isang mangkok, ihalo nang random ang mga gulay, tinadtad na mainit na paminta, orange pulp at hiwa ng fillet.
- Season na may pampalasa, asin at mantikilya, idagdag ang mustasa, pukawin.
- Ilagay ang lahat ng masa sa manggas, selyo, gumawa ng mga punctures.
- Maghurno para sa 30 minuto sa 200 degrees, kunin ang kapirasong lupa, magluto para sa 10 minuto.
Turkey fillet soup - recipe
Ang masarap, pandiyeta na sopas ng turkey fillet ay hindi dapat luto sa inihaw, upang hindi masira ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang sabaw ay luto nang mabilis, dahil sa paggawa nito posible na mag-aplay ng isang fillet mula sa isang dibdib, mga binti at mga pakpak, kaya ang ulam ay mag-iiwan ng mas masarap. Mula sa pampalasa ito ay mas mahusay na gumamit ng sariwang gulay at tuyo basil.
Mga sangkap:
- turkey fillet - 300 g;
- tubig - 4 liters;
- sibuyas, karot - 1 pc .;
- pasta - 2 handfuls;
- string beans - 200 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- dill - 20 g;
- dry basil - 1 tsp;
- asin, isang laurel.
Paghahanda
- Mula sa mga fillets at water boil sabaw, may kumukulo upang alisin ang ingay.
- Itapon ang buong peeled bombilya, magluto ng 2 oras.
- Gupitin ang mga sibuyas, i-chop ang mga hiniwang patatas at karot, magluto hanggang kalahati na luto.
- Ilagay ang beans, pasta, lutuin sa loob ng 10 minuto.
- Season na may asin, panahon na may basil at laurel, patayin ang sunog, lilim na may mga gulay.
Turkey fillet sa multivark
Lamang luto at masarap ay ang stewed turkey fillet na may patatas sa multivark. Upang ipatupad ang ideya, hindi mo kailangang tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon at sundin ang proseso, ang matalinong kalan ay gagawin ang lahat ng bagay, kailangan ng lutuin upang ihanda at i-load ang mga produkto. Dagdagan ang komposisyon ng nilagang ay maaaring maging anumang mga gulay, mahusay na sumusunod na mga kamatis, ratunda at maanghang na paminta.
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 500 g;
- patatas - 400 g;
- ratunda - 1 piraso;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- bawang - 2 ngipin;
- kamatis - 1 pc .;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- tubig - 500 ML;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
- mga gulay, asin, thyme.
Paghahanda
- Gupitin ang anumang mga sangkap random, load sa mangkok.
- Salt, magbuhos ng langis, tubig, panahon na may pampalasa.
- Sa "Quenching" mode, magluto ng 40 minuto.
- Matapos ang signal, itapon ang mga gulay, mag-iwan sa "Pagpapanatiling init" sa loob ng 20 minuto.
Turkey fillet steamed sa multivarka
Ang turkey fillet para sa steaming ay maaaring lutuin sa isang double boiler, at sa isang pan at salaan konstruksiyon, ngunit kung ang isang multivark ay magagamit, ito ay ang pinakamahusay na paraan upang maghanda ng isang pandiyeta ulam. Upang matiyak na ang karne ay hindi lumalabas masyadong sariwa, ito ay pinalo sa pagdaragdag ng pampalasa. Sa tangke sa pabo, maaari mong itapon ang mga gulay at magluto ng ulam na may palamuti.
Mga sangkap:
- fillet - 300 g;
- asin, paminta, hops-suneli;
- frozen gulay - 200 g.
Paghahanda
- Gupitin ang karne, kuskusin ng asin at pampalasa, mag-iwan ng 20 minuto.
- Sa mangkok, ibuhos ang tubig (ayon sa mga tagubilin), i-install ang lalagyan ng bapor, ilatag ang karne at gulay.
- Sa ilalim ng takip maghanda sa mode ng "steaming" 30 minuto.