Upang masarap magluto ng pabo na may mga patatas sa oven kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties, kung hindi man ang karne ay tumaas at mawawala ang juiciness nito. Samakatuwid, iminumungkahi namin na gamitin mo ang napatunayan na mga recipe kung saan ang ulam ay lumalabas na sobrang malambot, mahalimuyak at malambot.
Ang recipe para sa isang pabo na may patatas sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 890 g;
- pampalasa;
- pabo (sariwang fillet) - 1 kg;
- bawang - 15 g;
- langis ng gulay - 25 ML.
Paghahanda
Bago ka magsimula upang maghanda ng isang pabo na may patatas, liwanagin ang oven at init ito sa temperatura na 180 degrees. Fillet pre-defrost, banlawan at i-piraso. Kami ay mag-alis ng patatas, i-cut ang mga ito sa kalahati, at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin. Ikalat ang mga sangkap sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman at ihalo. Ngayon putulin ang manggas para sa pagluluto sa hurno, itali ang isang dulo at ipamahagi ito sa isang kahit na layer ng pabo karne na may patatas. Kami ayusin ang butas, ilagay ang bag sa baking tray at lutuin ang ulam para sa 50 minuto. Sa katapusan ng panahon, isang masarap at makatas na pabo na may mga patatas sa manggas sa oven ay handa na!
Turkey fillets na may patatas at gulay sa oven
Mga sangkap:
- pabo (sariwang fillet) - 1 kg;
- talong - 2 piraso;
- puting repolyo - 290 g;
- bombilya - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 95 g;
- karot - 55 g;
- beet - 1 pc .;
- bawang - 1 sibuyas;
- kamatis - 3 pcs .;
- spices at Provencal herbs.
Paghahanda
Ang mga gulay ay naproseso, nalinis at pinutol sa malalaking hiwa. Ang fillet ay ginutay-gutay at karne ng podsalivayem sa panlasa. Ilagay ang mga gulay sa ilalim ng bawat palayok: beets, repolyo, karot, talong, matamis na paminta. Budburan sa itaas na may mga pampalasa at itabi ang fillet ng turkey, at pagkatapos ay mga sibuyas, bawang, zucchini at mga kamatis. Isara ang mga lalagyan na may lids at ipadala ang mga ito sa preheated oven para sa mga 2.5 oras.
Turkey na may mga mushroom at patatas sa oven
Mga sangkap:
- hita ng isang pabo - 1 kg;
- Mga patatas - 10 pcs .;
- sabaw - 245 ml;
- pampalasa.
Para sa sauce:
- sariwang champignons - 290 g;
- bawang - 15 g;
- keso - 10 g;
- maasim 15% - 5 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- home sharp ketchup - 1 tsp.
Paghahanda
Ang fillet ay hugasan, pinatuyo, hiniwa at kumalat sa isang pan na may mantikilya. Budburan ang karne na may mga pampalasa at magprito para sa mga 10 minuto. Sa pansamantala, pakuluan ang mga kabute, at pagkatapos ay gupitin ang kanilang mga plato at i-brown ang mga ito nang hiwalay sa mantikilya. Magdagdag ng makinis na tinadtad na peeled na bawang, ilagay ang kulay-gatas, mayonesa, ketsap at itapon ang gadgad na keso. Lubusan ihalo at alisin ang sarsa mula sa plato. Ang mga patatas ay nalinis, pinutol sa mga hiwa, idagdag sa karne at ibuhos sa cooled aromatic mass. Lubusan na paghaluin ang lahat, ipagkalat ang pabo at patatas sa caviar, punan ang mga nilalaman na may sabaw, takpan ang mga pinggan na may takip at ilagay ang mga ito sa isang malamig na oven. Pagkatapos ay pinapagaan namin ang kabinet ng 200 degree at nakita ang tungkol sa 75 minuto.
Turkey na may patatas sa isang palayok sa oven
Mga sangkap:
- pabo (fillet) - 300 g;
- sibuyas - 50 g;
- patatas - 500 g;
- karot - 50 g;
- pampalasa;
- mayonesa - 5 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Ang kuwelyo ay hugasan, pinatuyo ng tuwalya at pinutol sa maliliit na piraso. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay ng manipis na semirings, at ang mga patatas - mga cube. Ang mga karot ay inihahain sa pinakamalaking kanin at hiwalay din na giling natin ang keso. Kumuha kami ng mga kaldero ng luwad, lagyan ng langis ang mga ito at kumalat ang mga layer ng mga sibuyas, karne, patatas at karot. Lahat ay magdagdag ng asin sa panlasa, idagdag sa bawat maliit na creamy mantikilya, magbabad sa ibabaw na may mayonesa at budburan gadgad keso. Punan ang mga nilalaman na may isang maliit na halaga ng tubig, takpan ang mga kaldero na may lids at ipadala ang inihaw mula sa mga piraso ng pabo at patatas sa oven para sa 1 oras, na nagtatakda ng temperatura sa 200 degrees.