Sa panahon mula sa tagsibol hanggang taglagas, lahat ay nagsisikap na magkaroon ng sapat na bitamina, kumakain ng mga prutas at gulay. Samakatuwid, ngayon iminumungkahi namin na simulan mo ang paghahanda ng isang napaka-kapaki-pakinabang na sopas mula sa kastanyo, at bukod sa, sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ito ng karne na hindi gaanong kapaki-pakinabang sa amin.
Sop na may kendi - isang recipe na may karne at itlog
Mga sangkap:
- karne ng baka - 300-350 g;
- inuming tubig - 2,5-3 l;
- Mga batang patatas - 4-5 piraso;
- sariwang kastanyas - 130-150 g;
- karot (medium) - 1 piraso;
- sibuyas (malaki) - 1 pc .;
- Morse (kamatis) - 2/3 ng isang siglo;
- langis ng gulay - 2.5 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 ngipin;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 0.5 lapis;
- manok itlog - 2 piraso;
- kusina asin - tikman.
Paghahanda
Ang sabaw na may beef cook para sa 1.5 oras, pagbuhos ito sa panlasa. Kapag kumukulo, huwag kalimutang alisin ang nabuo na bula.
Gupitin ang gitnang kubo sa isang sibuyas na sibuyas, at pinutol ang mga karot sa pamamagitan ng isang mababaw na kley. Ang dalawa sa mga gulay ay inilalagay sa isang mainit na langis ng halaman sa isang Teflon pan at, patuloy na pagpapakilos, magprito sa kanila. Punan ang lahat ng kamatis na may isang maliit na piraso at kumulo ang Pagprito 7-8 minuto.
Ang pinakuluang karne ay kinuha, bahagi at hiniwa at ipinadala pabalik sa kawali kasama ng mga hiwa na piraso ng patatas. Susunod, direkta sa kumukulong sabaw na dumaan kami sa pindutin ng bawang. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, inilagay namin sa sopas ang Pagprito at sapalarang i-cut dahon ng kastanyo. Pagkalipas ng 3 minuto ibinukod namin ang sopas mula sa kapaki-pakinabang na kastanyo na may karne, na pagkatapos ay ihain sa mga mangkok na may kalahati ng hiwalay na pinakuluang itlog, na pinasinlad sa tuktok na may tinadtad, berde, makatas na mga sibuyas.
Sopas mula sa sorrel at nettle na may karne
Mga sangkap:
- sariwang baboy - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- kulitis - 0.5 beam;
- kastanyas - 0.5 beam;
- inuming tubig - 2.5 liters;
- mantikilya - 45 g;
- malaking asin - upang tikman.
Paghahanda
Nagluluto kami sa prinsipyo ng unang kalabasa ng sabaw, ngunit hindi sa karne ng baka, ngunit may baboy.
Kapag ang karne ay malambot, magdagdag ng malaking cubes ng peeled patatas, karot at kalahating-singsing ng mga sariwang mga sibuyas sa isang kasirola. Magluto ng sopas hanggang sa malambot ng mga gulay. Pagkatapos ay inilagay namin dito ang isang piraso ng magandang mantikilya, kastanyo at kulitis. Upang maputol ang nakakatakot na kulitis, bigyan muna ito ng isang mahusay na piraso ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-cut ito kasama ang mga dahon ng kastanyas sa anyo ng malawak na piraso. Pagkatapos ng 4, isang maximum na 6 na minuto na namin ibukod ang sopas at pagkatapos ng ilang minuto posible upang ibuhos ito, at pagkatapos ay maglingkod!