Subukan upang makayanan ang isang malaking crop ng mga aprikot, sa pamamagitan ng pagluluto ng isang walang kaparis na juice. Maaari din itong makuha mula sa mga biniling hilaw na materyales, lalo na mula sa mga aprikot ng ikatlong uri, ng isang uri ng hindi kalakal at, dahil dito, ang ibinibigay ng nagbebenta sa isang presyo ng badyet, ay magkakaroon din ng ganoon.
Paano magluto apricot juice na may laman para sa taglamig sa bahay - recipe
Mga sangkap:
- aprikot - kung magkano ang magagamit;
- malamig na nilinis na tubig - kung kinakailangan;
- granulated sugar - to taste.
Paghahanda
Tulad ng nakilala na namin sa pagpapakilala ng aming artikulo, para sa paghahanda ng juice, maaari kang gumawa ng anumang mga aprikot, kinuha lamang mula sa puno o nakolekta sa ilalim nito, at nagugol na ng ilang oras sa mga istante ng isang tindahan o merkado. Ang mga prutas ay maaaring alinman sa na overripe, o may bahagyang mga barrels na walang huli, ang pangunahing bagay ay ang isang makabuluhang proporsyon ng huli sa kabuuang masa ng mga hilaw na materyales ay hindi hihigit sa ikaapat na bahagi ng kabuuan. Kung magkagayon ang inumin ay magkakaroon ng parehong masarap, at mahalimuyak, at pampagana sa hitsura.
Ang mga aprikot ay lubusang minahan, binahagi namin ang aming mga kamay sa dalawang halves at kinuha ang mga pits. Ang huli ay maaari lamang na itapon o mamaya ay nakuha mula sa kanila nucleoli, na maaari mong lamang pista sa, o, tuyo sa araw, na ginagamit bilang isang additive sa pagluluto sa hurno at dessert.
Ang mga aprikot na halves ay inilalagay sa isang enameled vessel ng angkop na laki, na ibinuhos na malamig sa pinadalisay na tubig, kaya sumasaklaw ito ng ilang sentimetro ng prutas. Inilalagay namin ang sisidlan gamit ang workpiece sa plato ng plato at pakuluan ito, pana-panahong pagpapakilos ang masa gamit ang isang kahoy na spatula o kutsara. Dapat gawin ang pag-aalaga na hindi gawin ito, mas marami pang mga halves ang tatandaan, mas mabuti na iproseso ang mga ito sa ibang pagkakataon.
Pagkatapos ng limang minuto, alisin ang kawali mula sa apoy, at hayaang malagpasan ang aprikot na halves sa ilalim ng talukap ng mata hanggang mainit-init. Ngayon giling ang masa sa pamamagitan ng isang salaan, itakda ito sa paglipas ng isa pang enameled pan. Magpahid muli ibuhos tubig, magbigay ng isang pigsa, at muli gumiling sa isang strainer. Ngayon kami ay tinutukoy na may nais na density ng aprikot juice at iwanan ito sa orihinal nitong anyo, o ipinapalabas namin ang juice gamit ang sapal na may purified na tubig hanggang sa kinakailangang pare-pareho. Inilagay namin muli ang sisidlan sa juice sa hotplate ng plato, dalhin ang workpiece sa nais na lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal at bigyan ito ng isang magandang pigsa-zaburlit. Ngayon ibubuhos namin ang juice gamit ang isang sterile scoop sa mga pre-prepared sterilized na garapon sa pasimula, takip na may pinakuluang lids, i-on ang mga lalagyan na may lids pababa at ilagay sa ilalim ng isang mainit na amerikana o kumot hanggang sa ganap na palamig.
Paano upang isara ang aprikot juice para sa taglamig sa bahay sa pamamagitan ng isang dyuiser?
Mga sangkap:
- aprikot - 4 kg;
- granulated asukal - 220 g;
- tubig - 0,5 l;
- sitriko acid o juice - sa panlasa.
Paghahanda
Ang resulta ng nakaraang recipe ay lampas sa anumang pag-aalinlangan ng isang masarap at makapal na juice na may pulp, ngunit ikaw ay sumasang-ayon, para sa ito ay kinakailangan upang manghihinang at gumastos ng maraming oras upang makuha ang nais na mashed patatas. Halos ang parehong epekto ay maaaring makuha sa tulong ng isang dyuiser, ngunit sa kasong ito, maaari kang maghanda ng isang maliit na dami ng juice, dahil hindi lahat ng yunit ay maaaring iproseso agad kahanga-hangang mga volume ng prutas o berries.
Sa kasong ito, tulad ng sa nakaraang isa namin ihanda ang mga aprikot, paghuhugas ng mga ito ng mabuti at pag-alis sa mga ito mula sa mga buto. Ipinapasa namin ang mga halves ng prutas sa pamamagitan ng dyuiser at matukoy ang nagresultang juice sa isang enamel pot. Painitin ang tubig na kumukulo na may granulated na asukal, ang halaga nito ay nag-iiba depende sa tamis ng prutas aprikot. Nang isinasaalang-alang ang huling katotohanan, nagdaragdag kami ng lemon juice o acid. Idagdag namin ang matamis na tubig sa aprikot juice, dalhin ang masa sa isang pigsa, pakuluan para sa mga limang minuto, pagkatapos ay agad naming ibuhos ang juice sa sterile at dry na lalagyan ng salamin, selyadong at ilagay ang mga pabalat pababa sa cool sa ilalim ng isang mainit na amerikana o kumot.