Ang grape compote ay ang pinaka masarap na de-latang inumin, kaya ihanda ito para sa taglamig. Ang inumin na ito ay minamahal ng lahat ng mga bata, at sa mga bakasyon ay unang lasing.
Upang makuha ang orihinal na panlasa, maaari kang magdagdag ng iba pang prutas o berries sa compote, at walang sterilization hindi ito magiging mahirap sa lahat.
Compote ng plums at ubas para sa taglamig na walang isterilisasyon
Mga sangkap:
- asukal - 375 g;
- kaakit-akit - 975;
- ubas - 550 g;
- tubig.
Paghahanda
Plums na rin hugasan at malumanay i-cut kasama, alisin ang mga buto. Ang mga ubas ay magbabad sa kalahating oras sa tubig. Ipadala ang prutas sa malinis, lubusan na hugasan ang mga banga, ibuhos sa tubig na kumukulo at mag-iwan upang tumayo ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng tubig sa kawali, ilagay sa asukal at maghintay para sa syrup sa pigsa. Pakuluan ang pigsa sa mga garapon at i-roll ang mga ito. Balutin ang mga garapon na may isang mainit na kumot at hayaan ang cool. Ito ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon sa basement. Ngunit pinakamainam na mag-imbak ng mga inumin ng prutas na hindi hihigit sa 2 taon.
Compote ng Isabella mga ubas para sa taglamig
Mula sa mga ubas ng Isabella, nakakakuha ka ng kamangha-manghang mga inumin na mayaman, maging ito man ay alak o di-alcoholic na compote. Ang ganitong konserbasyon ay tiyak na makakatulong, kung gusto mong uminom ng isang espesyal na bagay.
Mga sangkap:
- tubig;
- ubas - 455 g;
- asukal - 275 g.
Paghahanda
Ang mga ubas ay pumili ng hinog, hugasan ito at pumili mula sa mga pinalayas na berry. Pagkatapos alisin ang mga sanga. I-sterilize ang mga garapon at lids sa ibabaw ng singaw. Pagkatapos ay punan ang lalagyan na may isang kapat ng dami ng mga ubas.
Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig, idagdag ang asukal at pukawin ang isang kutsara, kumukulo hanggang lubusang matunaw ang mga kristal. Pagkatapos malumanay punan ang mga ubas na may mainit na syrup, takpan ang mga lids at maghintay ng ilang minuto. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang syrup sa isang kasirola, maghintay hanggang sa umuusbong muli at kaagad punan ang mga ito ng mga lata ng mga ubas. Gumalaw sa mga lote ng compote at mag-iwan ng ilang araw sa isang madilim na lugar. Panatilihin ang kasiya-siyang pag-iingat sa lamig.
Compote ng mga peaches at ubas sultana para sa taglamig
Mga sangkap:
- Peeled peaches - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- tubig - 2 l;
- asukal - 170 g.
Paghahanda
Alisin ang mga buto mula sa peeled juicy peaches. Kung ang mga bunga ay malaki, i-cut ang mga ito sa hiwa, ilagay ang mga ito sa isang garapon. Ngayon ihanda ang mga ubas. Dapat itong hugasan, malinis mula sa mga sanga at masamang berry. Ibuhos ang sultana sa garapon sa mga milokoton.
Maghanda ng matamis na syrup mula sa tubig at asukal. Punan ang prutas gamit ang kumukulong syrup at takpan ng takip. Sa pormularyong ito, ang inumin ay dapat tumayo nang hindi bababa sa 24 na oras. Sa susunod na araw, alisan ng tubig ang syrup at hintayin itong muling pakuluan muli, ibuhos muli ang prutas at pagkatapos ay tapunan.
Paano maghanda ng compote mula sa mga puting ubas at mga peras para sa taglamig?
Ang inumin ay lumalabas na lalong masarap at matatamis na insanely, maaari mong sabihin ang matamis. Samakatuwid, sa komposisyon ng recipe, nagdagdag kami ng sitriko acid na balanse ng lasa.
Mga sangkap:
- puting ubas (kishmish o muscat) - 375 g;
- peras Duchesse - 6 pcs .;
- sitriko acid - 2 pakurot;
- asukal - 175 g.
Paghahanda
Paghiwalayin ang mga vines mula sa mga sanga. Pears cut sa kalahati, at ang bawat kalahati ay isa pang 3 bahagi, gupitin ang buto. I-sterilize ang mga garapon sa ibabaw ng steam at ikalat ang mga bunga sa kanila. Ibuhos ang prutas na may tubig na kumukulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang angkop na kasirola, idagdag ang asukal, maghintay hanggang sa umuusok ang syrup at ang lahat ng asukal ay natutunaw. Sa bawat garapon, magdagdag ng isang pakurot ng limon juice at ibuhos ang mga nilalaman ng lata na may mainit na syrup. Ilagay ang mga garapon, agad itong balutin ng mainit-init na kumot at iwanan ito upang palamig. Ito ay naka-imbak sa isang cool na lugar sa buong taglamig.