Tag-araw - ito ang panahon kung kailan maaari mong ihanda ang iba't ibang mga goodies para sa taglamig. Ang isa sa mga simple at hindi mapagpanggap na pagkaing ito ay caviar .
Ang isang natatanging tampok ng caviar sa pagitan ng isang agad na nagsisilbi sa mesa at ang isa na isinara sa mga bangko para sa taglamig ay ang pagdaragdag ng suka o sitriko acid dito, kung hindi man ay isang pagsabog ng konserbasyon ay garantisadong. Kung hindi mo pa rin idagdag ang sahog na ito, pagkatapos ay ang imbakan ay dapat na sa isang pare-pareho ang cool na temperatura.
Ang mga doktor, nutritionist ay pinapayuhan na kumain ng caviar, dahil ito ay isang mababang-calorie produkto, ay mahusay na hinihigop at naglalaman ng isang malaking bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa mga tao. Ito ay lalong kapaki-pakinabang sa mga taong nagdurusa sa edema at sa mga may problema sa gastrointestinal tract.
Sa araw na ito sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto caviar caviar, walang mas masahol pa kaysa sa tindahan. Ang gayong isang ulam ng gulay ay inihanda nang napaka-simple, na kahit na ang isang baguhan sa pagluluto na may ito ay madaling makaya.
Squash Caviar - recipe
Mga sangkap:
- zucchini - 1 kg;
- sibuyas - 4 na mga pcs .;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 6 tbsp. kutsara;
- asin at paminta sa panlasa.
Paghahanda
Hugasang mabuti ang lahat ng gulay. Peel sibuyas, gupitin sa mga cube. Kung ang zucchini ay hindi pa bata, maaari mong i-peel ang mga ito at gupitin ang mga ito o i-cut ang mga ito sa mga maliit na cubes. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang mainit na kawali at mag-ihaw ng mga sibuyas. Sa sandaling ang beet ay blanched idagdag ang durog zucchini, asin, paminta at nilamon ang lahat sa isang maliit na apoy para sa 15-20 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste sa aming caviar at patuloy na kumulo para sa 40 minuto, pagpapakilos patuloy upang hindi ito mag-burn out. Ang appetizing squash caviar na may tomato paste ay handa na. Bago maghatid, dapat mong palamig ito.
Kung nais mo ang ulam na ito upang mapaluguran ka at ang iyong pamilya sa buong taon, iminumungkahi namin na isara ang mga ito sa mga bangko para sa taglamig.
Paano magluto ng caviar para sa taglamig?
Tulad ng alam mo, ang caviar ay isang halo ng halaman, na binubuo ng maraming mga gulay, kaya ang lasa ay nagiging mas maliwanag at mas magkakaibang may malaking bilang ng mga ito. Marrows ay ganap na pinagsama sa mga karot at eggplants.
Mga sangkap:
- sariwang pulang kamatis - 1-1,5 kg;
- zucchini - 1-1,5 kg;
- karot - 600-700 gr;
- pulang matamis na paminta - 0,5 kg;
- sibuyas - 7-9 piraso;
- tomato paste - 4-5 tbsp. kutsara;
- asukal-2 tablespoons. kutsara;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1.5-2 st;
- itim na paminta ng lupa - 1,5-2 tsp.
- suka - 1-1.5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Lahat ng aking mga gulay at tuyo sa isang tuwalya. Inilalagay namin ang mga pulang kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay dalhin ito at palamig ito sa malamig na tubig. Kaya, alisan ng balat ang mga kamatis. Ang kalabasa kung kinakailangan ay malinis mula sa makapal na alisan ng balat, ang paminta ay nalilimas mula sa mga buto. Pinutol namin ito sa maliliit na piraso at dumaan sa gilingan ng karne ang lahat ng mga gulay.