Ang aroma at lasa ng melon ay maaaring tangkilikin hindi lamang sa tag-init. Sa ibaba naming sabihin sa iyo ang mga recipe para sa paggawa ng compote ng melon para sa taglamig.
Compote ng melon para sa taglamig - recipe
Mga sangkap:
- Melon hinog - 2 kg;
- asukal sa asukal - 0,5 kg;
- purified water;
- sitriko acid - pakurot.
Paghahanda
Pinutol namin ang melon na may mga cubes ng medium size, ipamahagi ito sa mga steamed garapon, punan ito sa tubig na kumukulo, ipilit 20 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola, asukal, ilagay lemon at ipaalam ito pigsa. Pinupuno namin ang melon na may syrup, palayasin ang mga lata gamit ang mga lids, itatakda ito pababa, i-wrap ito sa paligid at ipaalam ito cool.
Paano maghanda ng isang compote ng melon na may mga mansanas at mga plum para sa taglamig?
Mga sangkap:
- plum - 150 g;
- granulated sugar - 180 g;
- makatas melon - 300 g;
- sinala tubig - 900 ML;
- mansanas na matamis at maasim - 300 g.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga plum, inaalis ang mga buto. Ang mga mansanas ay pininturahan at binuburan. Chop ang melon na may hindi masyadong maliit na cubes. Kupas ng Apple ibuhos tubig, pakuluan para sa 15 minuto, pagkatapos pilay ang sabaw. Idagdag ang asukal sa mainit na sabaw, mansanas, pakuluan para sa mga 8 minuto, ilagay ang plum at ipaalis ito. Alisin ang compote mula sa apoy, ilagay ang melon, ibuhos sa handa na garapon at takip.
Compote ng melon at pakwan para sa taglamig
Mga sangkap:
- melon pulp - 500 g;
- tubig - 6 baso;
- pakwan sapal - 0.5 kg;
- granulated asukal - 190 g.
Paghahanda
Ibuhos ang asukal sa tubig na kumukulo, pukawin upang lubusang matunaw ang mga kristal. Pagkatapos ay maingat na ilatag ang mga hiwa ng melon at pakwan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy sa minimum, pakuluan ng ilang minuto at ibuhos ang inumin sa mga lata. Inuupit namin ang mga ito, ilagay ang mga ito sa ibaba at i-wrap ang mga ito sa paligid.
Compote ng melon para sa taglamig - isang simpleng recipe
Mga sangkap:
- melon hinog - 500 g;
- purified water - 500 ML;
- asukal sa buhangin - 120 g.
Paghahanda
Ang hinog na melon ay pinatuyo mula sa balat at buto. Kailangan lang namin ng makatas na masa. Pinutol namin ito sa mga hiwa o mga cubes, natulog sa asukal at sa loob ng ilang oras nililinis namin ito sa lamig. Doon, ilalabas ng produkto ang juice. Gumagawa kami ng syrup mula sa tubig at asukal. Ang mga juices na pinaghihiwalay mula sa mga melon ay halo-halong may syrup, pakuluan para sa 2-3 minuto, pagkatapos ay ibuhos namin ang mga steamed garapon at i-roll ang mga ito.
Paano gumawa ng compote ng melon at ubas para sa taglamig?
Mga sangkap:
- melon - 2 kg;
- sitriko acid - pakurot;
- ubas - 500 g;
- sinala tubig - 2.5 liters;
- buhangin ng asukal - 240 g.
Paghahanda
Maingat na hugasan ng melon at i-hiwa ang mga hiwa sa balat. Dahil dito, ang lasa ng compote ay magiging mas puspos. Ang mga ubas ay napunit mula sa mga sanga at din ay mabuti para sa akin. Inihayag namin ang mga sangkap sa mga garapon na inihanda. Magluto ng syrup mula sa asukal at tubig at pakuluan para sa mga 3 minuto, magdagdag ng limon. Ang melon na may mga ubas ay punan na may syrup at roll, pagkatapos ay i-over, balutin ito ng mabuti at iwanan ito upang palamig. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang palitan ang sterilisasyon, na tumatagal ng maraming oras. Panatilihin ang compote na ito sa isang cool na lugar.
Kumuha ng mga peras at melon para sa taglamig
Mga sangkap:
- peras - 300 g;
- hinog na melon - 1 kg;
- purified water - 2 liters;
- asukal sa buhangin - 250 g.
Paghahanda
Ang melon ay peeled at i-cut sa hiwa o cubes. Ang hiwa ay pinutol sa mga peras. Magluto ng syrup mula sa asukal at tubig, magluto ng 4 minuto. Pagkatapos ay sa isang colander namin lumangoy ito sa isang melon para sa 3 minuto, at pagkatapos peras. Ibinahagi namin ang mga sangkap na blanched sa mga lata, punan ito ng syrup at igulong ang lahat ng ito sa pinakuluang lids. Inilihim namin ang mga garapon upang tumayo sila sa mga pabalat, itago at kapag sila ay ganap na malamig, itago sa lamig at iimbak ito hanggang taglamig.
Ang isang compote ng kaakit-akit at melon para sa taglamig
Mga sangkap:
- cherry plum - 10 piraso;
- makatas na hinog na melon - 350 g;
- asukal - ¾ tasa;
- ubas alak - 40 ML;
- purified water - 700 ml;
- sitriko acid - pakurot.
Paghahanda
Alychu ay pinutol sa kalahati, inaalis namin ang mga buto. Inihanda namin ang syrup mula sa asukal at tubig, inihahagis namin itong seresa plum, hayaan namin ito pigsa, ibuhos namin ang alak at ilatag ang melon cut sa cube. Idagdag ang citric acid. Pagkatapos nito, ibuhos namin ang compote sa maayos na mga bangko at inihahanda ang mga ito. Ang mga matagumpay na blangko!