Ang mga berdeng mga kamatis na pinalamanan na may mga damo at bawang

Subukan na magluto mula sa isang berdeng kamatis walang kaparis taglamig billet, kasunod ang aming mga kagiliw-giliw na mga recipe.

Pinaikling berdeng mga kamatis, pinalamanan para sa taglamig - isang simpleng recipe

Mga sangkap:

• mga kamatis (berde) - 2.5 kg;
• sariwang perehil at kulantro - 1 sinag;
• Bulgarian paminta - 1.5 piraso;
• bawang - 80 g;
• pagluluto asin - 2 tbsp. kutsara (walang slide).

Paghahanda

1. Ang hugasan na berde na nakakalat na mga kamatis ay pinutol sa anyo ng isang bukas na aklat, kahilera sa lugar mula sa peduncle.
2. Ang isang pangkat ng perehil at mabangong cilantro ay tinadtad na napaka makinis na may kutsilyo.
3. I-peel namin ang Bulgarian paminta at bawang, at pagkatapos ay i-scroll ang mga ito sa pamamagitan ng isang masarap na gilingan sailing.
4. Ikinonekta namin ang mga gulay na may mga durog na gulay, idagdag namin sa halong ito ng isang kusina na asin at ginagawa namin ang kahanga-hangang pagpupuno na ito ng mga kamatis.
5. Ilagay ang mga gulay sa isang lalagyan (na may dami ng hindi bababa sa 4 liters) at, mahigpit na isara ang mga ito sa isang takip, umalis.
6. Pagkatapos ng 1.5 linggo maaari mong tangkilikin ang talagang masarap na kamatis sauerkraut , na para sa imbakan ay mas mahusay na lumipat sa istante ng refrigerator.

Green instant na mga kamatis na pinalamanan na may mga damo at bawang

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis (maliit) - 3 kg;
• bawang - 130 g;
• gulay ng cilantro, dill - 0.5 bungkos;
• berde perehil, kintsay - 1 sinag;
• inuming tubig - 2.2 liters;
• pinong asin at asukal - 70 g;
• talim ng suka - 120 ML.

Paghahanda

1. Ang mga mahuhusay na hugasan na kamatis ay pinutol upang ang prutas ay maaaring pinalamanan.
2. Sa maraming malamig na tubig, hinuhugasan namin ang lahat ng mga sariwang damo, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang malaking malinis na tuwalya at tuyo ito para sa isang oras.
3. Pagkatapos, may isang matalim na kutsilyo, makinis na kutsilyo, dill, at perehil na may kintsay at ilagay ang lahat ng bagay sa isang mataas na mangkok.
4. Ang lahat ng na-clear chives ng bawang ay durog sa pamamagitan ng pindutin at ilagay namin ang pulp ng bawang sa isang mangkok na may tinadtad damo.
5. Inihayag namin ang pagpuno sa pagitan ng mga aperture ng mga kamatis na hiwa at maayos na ilagay ang mga ito sa isang malaking matangkad na sisidlan.
6. Sa mainit na plato ng gas stove inilalagay namin ang isang lalagyan ng inuming tubig at sa unang yugto ng pag-init nito ipinapakilala namin dito ang pinong asin, asukal at mesa ng mesa.
7. Pagkatapos hawakan ang brine sa simula ng pagkulo sa kalan sa loob ng ilang minuto, ibubuhos namin ito sa sopas kasama ang mga kamatis sa loob nito.
8. Hermetically isara ang lahat ng bagay na may isang plastik na takip at iwanan ang mga kamatis sa talahanayan hanggang ang lahat ng bagay ay well cooled. Pagkatapos nito, hayaang tumayo ang mga gulay para sa mga 4 na oras, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa libreng istante ng refrigerator.
9. Pagkatapos ng 20-22 oras maaari mong ligtas na kumain ng incomparably masarap na mga kamatis.

Spicy green tomatoes na pinalamanan na may bawang at damo para sa taglamig

Mga sangkap:

• berde, makakapal na mga kamatis - 4.8 kg;
• Fresh fennel at perehil - 1.5 bungkos;
• chili pepper - 100 g;
• Ground luya - 3 tsp.
• bawang - 200 g;
• malinis na tubig - 5 liters;
• pinong puting asukal - 180 g;
• kusinang asin - 130 g;
• suka - 230 ML.

Paghahanda

1. Ang bahagyang kamatis ay pinutol sa gitna ng bawat prutas.
2. Sa mga sariwang hugasang gulay ay pinutol namin ang mga buntot, at ang bahaging iyon sa mga dahon na iniwan namin ay pinaikot kasama ang chili at bawang na pininturahan sa pinakamagandang panala ng electric grinder ng karne.
3. Budburan ang durog halo na may lupa luya at ihalo, at pagkatapos ay punan ang nasusunog na pagpupuno ng berde bawat kamatis na inihanda mas maaga.
4. Gamit ang mga pinalamanan na gulay na pinunan namin ang dalawang maingat na dusdos na may bote ng tubig na kumukulo.
5. Sa isang malaking lalagyan ng metal dalhin sa pakuluan ang malinis na tubig, at pagkatapos ay idagdag ito sa masarap na puting asukal, asin sa kusina at napatunayan na suka sa kalidad.
6. Matapos ang ilang minuto, alisin ang mainit na baboy mula sa kalan at ibuhos ito sa mga garapon ng salamin na may mga kamatis.
7. Isterilisado namin ang aming mga kahanga-hangang meryenda 12 minuto, at pagkatapos ay agad na tapunan ang mga kamatis at panatilihin ang mga ito cool sa ilalim ng isang mainit-init kumot bago paglamig.