Ang bakalaw ay isang napaka-kapaki-pakinabang at pandiyeta produkto na positibo nakakaapekto sa kalusugan ng tao. Ang bitamina B12 na nilalaman nito ay may malaking epekto sa sirkulasyon ng dugo, at ang bitamina B6 ay nagpapatibay sa nervous system. Isaalang-alang natin kung paano magluto ng bakalaw na may mga gulay. At ang dekorasyon para sa ulam na ito ay pinakamahusay na almusal na may pipino at pinakuluang patatas .
Recipe ng Cod na may Mga Gulay
Mga sangkap:
- bakalaw fillet - 500 g;
- puting repolyo - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- parsley root - 1 piraso;
- asin - upang tikman;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- taba ng baboy - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 3 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- lupa itim na paminta - tikman;
- puting sarsa - 250 ML;
- kintsay - 0.5 pcs.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano ilabas ang bakalaw sa mga gulay. Kumuha kami ng isda, pinutol namin ang mga fillet at pinutol ang bawat isa sa maliliit na bahagi, o nagluluto kami ng bakalaw na may mga steak. Pagkatapos ay ihanda namin ang mga gulay: nililinis namin ang mga ito, hinahampas ang dayami at inilagay ang mga ito sa isang kasirola na may pinainit na taba ng baboy.
Ngayon ibuhos sa isang maliit na tubig at nilagang para sa mga 5 minuto. Ibinuran namin ang isda pababa, ilagay sa tuktok ng mga gulay, panahon na may asin, puting sarsa , paminta at lutuin, pagpapakain paminsan-minsan para sa 25 minuto sa mababang init na may takip sarado. Bago maghain, ilagay ang bakalaw sa pinggan, ibuhos ang pag-atsara at maglingkod kasama ang nilaga gulay sa mainit na anyo.
Ang recipe para sa pagluluto ng bakalaw na may mga gulay
Mga sangkap:
- zucchini - 200 g;
- mushroom - 200 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- bakalaw - 500 g;
- harina - 50 g;
- langis ng oliba - 40 ML;
- lime - 1 piraso;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Una naming ihanda ang lahat ng sangkap. Upang gawin ito, ang kalabasa at karot ay pinahiran, ang paminta ng matamis na Bulgarian ay hugasan at naproseso mula sa mga buto at mga tangkay. Ngayon ay gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso at itabi. Lime ay hugasan, wiped
Susunod, pinainit namin ang langis ng oliba sa isang kawali, pinalamanan ang isda mula sa magkabilang panig patungo sa isang punit na pula. Sa iba pang kawali, ipasa ang mga gulay nang basta-basta, asin sa panlasa. Ngayon ay ilipat ang isda sa mga gulay, ibuhos ng kaunting tubig at nilagang para sa 5 minuto hanggang ganap na handa. Inilalagay namin ang mga isdang inihanda sa plato at naglilingkod sa isang slice of lime para sa bawat serving. Iyon lang, isang magandang hapunan ng bakalaw na may mga gulay ay handa na!